本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　照り焼きチキン　温野菜
　ちくわとかぼちゃの天ぷら　マカロニサラダ
　ひじき佃煮　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　かぼちゃの原産地はアメリカ大陸ですが、日本へはカンボジアから伝えられたので「かぼちゃ」という名前がついたと言われています。地域によって呼び方が違い、関東では「とうなす」関西では「なんきん」九州では「ぼうぶら」と呼んでいるところがあるそうです。また、かぼちゃは夏が旬の緑黄色野菜で、カロテンやビタミンＣを多く含みます。食欲の落ちやすい夏場の風邪予防に役立つので、しっかり食べて下さいね。ラップで包み、電子レンジで加熱すると手軽に調理できます。つぶしてマヨネーズなどで和え、サラダで食べるのも美味しいですよ。

明日、８月３０日（金）は、台風１０号の接近に伴い臨時休校とします。
この措置は、落合中学校区（落合中、真亀小、落合東小）共通です。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　バターパン　白身魚のごまチーズ焼き　ナポリタン
　フレンチサラダ　ひよこ豆のカレー揚げ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、パスタについて紹介します。パスタは大きく２種類に分けられ、スパゲッティなどの麺状の「ロングパスタ」と、マカロニなどの小型の「ショートパスタ」があります。パスタを茹でるときには、たっぷりの湯に塩を入れて茹で、中心まで茹で上がる前に、湯から取り出します。この茹で方を「アルデンテ」といいます。ロングパスタは、麺の太さによって名前が変わり、平たいロングパスタは、フェットチーネまたはタッリアテッレと呼ばれます。みなさんも、パスタの種類について調べてみるとおもしろいですよ。

令和6年8月3日（土）に開催された「いじめ防止プロジェクト2024」に本校から４名の生徒が自主的に参加してくれました。

「いじめ防止プロジェクト」は、いじめの現状を学び、子どもの環境改善を小学生と中学生と大人でディスカッションするものです。これまでは子ども対象の事業でしたが、本年より大人も交えた会として活発な意見交換の場となりました。

当日は子ども56名、大人52名　合計108名の方が参加されました。子どもは中学生が中心ではありましたが、大人は先生、保護者、地域の方など多岐にわたりそれぞれの立場でいろいろなことを感じていただける機会となりました。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
麦ごはん　ハンバーグおろしソースかけ　キャベツの塩もみ
かぼちゃサラダ　チンゲン菜の炒め物　パイン(缶)
牛乳

【食育ひとくちメモ】
　大根は、昔から食べられている野菜のひとつです。根の部分には、ビタミンＣが多く、また、消化を助けるジアスターゼが含まれていて、「大根どきの医者いらず」という、ことわざもあるほどです。給食では、昆布とかつお節でとっただし汁に、すりおろした大根を加え、砂糖、しょうゆ、酢、レモン汁、青じそ粉などで味を整えてみぞれソースを作っています。暑い夏の時期、食欲がないときには、焼いたり揚げたりした鶏肉や豚肉、ハンバーグにかけると、さっぱりとおいしく食べられます。

　長い夏休みが終わり、今日から授業が再開です。
　朝は、全校集会から学校生活が始まりました。

暑い毎日です。
学校のひまわりもすっかり大きくなりました。

さて、落合中学校では現在、校舎１階で安全設備の工事を行っています。

この工事は８月９日まで続く予定です。
本校にお越しの際は、足下にご注意くださいね。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　さばの塩焼き　野菜炒め
　肉じゃが　ごまあえ　オレンジ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　広島市では、毎月１９日を「食育の日（わ食の日）」としています。今日の給食は、ごはんを中心に、魚・野菜・果物・牛乳を組み合わせた、栄養バランスの良い日本型食生活の献立です。日本の伝統的な食品を知ってもらいたいという思いから、肉じゃがには「切り干し大根」を使用し、かつおと昆布でとっただしを使うことで塩分を控えています。よく噛んで食べてくださいね。

　１年生の授業の様子です。
１枚目：１年１組技術　「広島の農林水産物について学習しました」
２枚目：１年２組家庭科　「衣服の洗濯表示について復習しました」
３枚目：１年３組社会　「各国に国司が派遣された理由について学習しました」

　本日、２年生は先日「総合的な学習の時間」の高校の先生による出前授業についてまとめの学習を行いました。グループごとに取り組んだり、個人でお礼状を仕上げたりしています。

　本日の４校時、３年生は体育館で学年集会を行いました。写真は、学年主任の青山先生が夏休みの生活について具体的なお話をされているところです。
　進路決定に向けて、まとまった時間が確保できる重要な夏休みです。是非とも時間を有効に活用してほしいものです。

　本日は、夏休み前最後の授業日です。そのため、全校集会を体育館で行いました。
　最初に、県選手権大会で優秀な成績をおさめた２人を表彰しました。２人は、岡山県で開催される中国大会に出場します。
　生徒指導主事の奥屋教諭から夏休みに向けて話がありました。
・　昨年度と比べて、学校の雰囲気が良くなっていること
・　夏休みは、スマホの使いすぎに気を付けて生活リズムを整えること
・　交通事故や水の事故に気を付けて、川では絶対に泳がないこと
　最後に校長先生から、年度はじめに生徒に話した「夢をもつこと」「勉強は大切であること」について話がありました。多くの生徒が真剣に話を聞く姿はとても素晴らしかったです。

　本日は、２年生が総合的な学習の時間を使って、高校の先生に授業をしてもらいしました。
　来ていただいた学校は、「県立祇園北高等学校」「市立広島工業高等学校」「県立高陽東高等学校」の３校です。
　２年生は、３つのグループに分かれて高校の授業に参加しました。いつもとは違うメンバーで、いつもとは違う先生であったため、少し緊張した様子の人もいました。
１枚目：県立祇園北（数学）
２枚目：市立広島工業（電気）
３枚目：県立高陽東（商業）

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　黒糖パン　白身魚のスパイシー揚げ　温野菜
　ひよこ豆とじゃがいものトマト煮　シーザーサラダ
　パイン（缶）　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　豆にはどんな種類があるか知っていますか。世界各地では、日本よりも、はるかに多くの量の豆が食べられています。今日は、たくさんの豆の中から「ひよこ豆」を紹介します。ひよこ豆は、名前のとおり、ひよこの頭のような形をした、かわいらしい豆です。他には、「ガルバンゾー」と呼ばれたり、ほくほくとした食感が、栗に似ていることから、「栗豆」と呼ばれたりすることもあります。

　3年生は、午後から生命保険会社の方を講師にお招きして、各学級でライフデザイン授業を行いました。
　どんな自分になりたいか。どんな人生を送りたいかをワークシートを使って考えました。「お金持ちになる。」「タワーマンションに住む。」色々な夢が書かれていました。そのためには、今何をすべきかが分かったでしょうか。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　豆腐ハンバーグデミグラスソースかけ　大根サラダ
　ひじきの炒め煮　さつまいものレモン煮　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　みなさんは、にんじんが好きですか。にんじんは、給食に毎日と言っていいほど登場する緑黄色野菜です。カロテンという栄養素が多く含まれ、体の中に入ってビタミンAに変わり、病気から体を守ってくれる働きがあります。目やのど、皮膚をじょうぶにしてくれる働きもあります。サラダで食べるのもおいしいですが、天ぷらや炒め物にして油と合わせると、カロテンが油に溶けて、にんじんの栄養素を体に取り込みやすくなります。鮮やかなオレンジ色は料理に彩りをそえてくれますね。

１年生の授業の様子です。
1枚目：理科の授業です。金属と非金属について学習しています。
2枚目：美術の授業です。レタリングについて学習しています。
3枚目：数学の授業です。割合を含む文字式について学習しています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉のみそ焼き　昆布あえ
　にんじんの卵とじ　いかの揚げ煮　ぶどう角ゼリー
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　みなさんは、塩こうじという調味料を聞いたことがありますか。塩こうじは、こうじ・塩・水を混ぜて発酵・熟成させた調味料です。魚や肉は、塩こうじにつけると、たんぱく質が分解されて身がやわらかくなり、うま味も増すので、できあがった料理が冷めてもおいしく食べられます。今日の「鶏肉のみそ焼き」は、鶏肉を塩こうじとみりん・赤みそに漬け込んで焼いています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　麦ごはん　白身魚の竜田揚げ　赤じそあえ
　生揚げのカレー炒め　おひたし　黄桃（缶）
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は生揚げについて紹介します。生揚げは、豆腐に重石をして水を出し、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「あつあげ」ともいわれます。豆腐の水分を除いて作ることから、豆腐の栄養素が凝縮されており、鉄やカルシウムを多く含んでいます。
　そして、カルシウムといえば、給食に毎日ついている「牛乳」が思い浮かびますね。なぜ毎日ついているか、分かりますか。牛乳には、カルシウムのほかにも、みなさんの成長に必要なたんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル類がたくさん含まれているからです。牛乳のカルシウムは、小魚や野菜に含まれるカルシウムよりも吸収が良いといわれています。

体育館にて安佐北警察署から講師をお招きして「薬物乱用防止教室」を行いました。普段、聞けないようなお話を警察署の方からしていただき、有意義な時間となったと思います。生徒の皆さんは真剣に話を聞いていました。