本日は、６校時に３年１組で国語の研究授業を行いました。「故郷」を題材として、作者に質問したい内容をテーマごとに考える授業でした。生徒たちは、グループごとにいろいろな質問を考えていました。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　油淋鶏　温野菜
　せんちゃんサラダ　フルーツミックス
　ひじき佃煮　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　みなさんは油淋鶏（ユーリンチー）という料理の名前を聞いたことがありますか。油淋鶏は、揚げた鶏肉に、ねぎとしょうゆベースのタレをかけた料理です。普段とはひと味違った、から揚げの味が楽しめるので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
　「せんちゃんサラダ」について紹介します。せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。食物せんいがたくさん含まれている「切干しだいこん」や「茎わかめ」にきゅうりなどの野菜を加え、ドレッシングで和えています。

本日は、土曜日です。グランドでは野球部が練習試合を行っています。体育館では、女子バレーボール部と男子バスケットボール部が練習を行っています。暑い中、頑張っています。

　本日、午後から夏休みに向けて、大掃除を行いました。各学級で、床を洗剤を使って磨き、拭き上げた後に、ワックスを塗りました。みんなで行い、教室がとてもキレイになりました。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　赤じそごはん　白身魚の天ぷら　かぼちゃの天ぷら
　そうめん　豚肉となすのみそ炒め　メロン
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　７月７日は「七夕」の日です。織姫（おりひめ）様と彦星（ひこぼし）様が天の川を渡って１年に１度だけ出会える日です。細いそうめんは、夏の夜空にきらめく「天の川」に見立てられることから、給食では行事食としてそうめんを取り入れています。涼やかなそうめんは、暑い夏にぴったりの食べ物ですね。付属のめんつゆをかけて食べてください。　また、メロンはインドで初めて作られ、日本にはイギリスから伝わってきました。日本で作られ始めたのは、明治時代の中頃からです。メロンには、マスクメロン・アムスメロン・夕張メロンなどいろいろ種類があります。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　パインパン　オムレツトマトチーズソースかけ
　鶏肉と野菜のスープ煮　コールスローサラダ　レバーのから揚げ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日はレバーについて紹介します。レバーは、鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると、貧血などの病気にかかりやすくなります。貧血になると、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。みなさんのように、体が大きく成長している時は、血液量も増えるので、鉄を多く含む食べ物を食べるようにしましょう。
　給食では、レバーにスパイスを効かせてから揚げにしたり、から揚げにしたレバーを「豚肉のケチャップソース」に混ぜ込んだりと、みなさんが食べやすいように工夫をしています。

　学校の正面玄関を入ってすぐの場所に、七夕に向けて笹を飾り付けしています。その様子です。生徒が各自の願いごとを短冊に書いて飾れるようにしています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　あなごめし　呉の肉じゃが　キャベツのさっぱりサラダ
　きなこフライビーンズ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、私たちの郷土、広島県に伝わる料理を取り入れています。 広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」は、にんじんを入れず、ごま油で炒めることが特徴です。
　また、今が旬の安芸津じゃがいもは、東広島市安芸津町で採れ、「まる赤じゃがいも」といわれます。少し色が濃く丸い形をした、おいしいじゃがいもです。安芸津町は、暖かな気候に恵まれているので、春と秋の２回収穫できます。
　今日は地場産物の日です。じゃがいも・キャベツは広島県で多くとれる地場産物です。

　本日の体育祭は開催します。生徒の皆さんは、体操服で登校してください。
　また、本日の朝、昨日できなかった準備を行うため、保護者の方の入場可能時刻8:20を10分繰り下げて8:30とします。ご協力をお願いします。
　なお、体育祭の開始時刻9:00は変更しない予定です。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉のマスタード焼き　温野菜
　生揚げの中華煮　にんじんの卵とじ　マカロニきなこ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は生揚げについて紹介します。生揚げは、豆腐を厚めに切り、水気をとってから、高温の油で揚げて作られています。表面は油揚げのようにカリッとした食感になり、内側は豆腐のやわらかい食感が残ります。油揚げは、豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「厚揚げ」ともいわれます。
　今日の給食では、一口サイズの厚揚げをしょうが、にんにく、豆板醤、中華スープなどと煮て、ごはんの進むおかずにしています。豆腐よりもカルシウムや鉄が多く含まれるので、ぜひみなさんに食べてほしい食材です。

　明日の体育祭に向けて、最後の縦割り練習でした。縦割りのブロックごとに１時間ずつ体育館でダンスの練習をしました。どのブロックも３年生がリードして練習をしていました。さすが３年生！！

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　バターパン　さけのクリームソースかけ　鶏肉とじゃがいものトマト煮
　フレンチサラダ　パイン（缶）　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日の給食のじゃがいも、えのきたけは、広島県でも多く作られている地場産物です。今日はえのきたけについて紹介します。えのきたけは、秋の終わりから真冬にかけて、えのきなどの枯れ木の根元や、切り株に束になって生えることから、「えのきたけ」という名前がつきました。自然に採れるものは少ないため、瓶やポットに「種菌」というきのこのもとを植え付け、光をさえぎって育てた白いえのきたけが広く出回っています。きのこ類の中でも、疲労回復に役立つビタミンB1の量がトップクラスです。主な生産地は長野県、新潟県などですが、広島県でも、三原市や呉市で多く栽培されています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　みそカツ　ツナビーンズサラダ
　ひじきの炒め煮　オレンジ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、みそについて紹介します。みそは古くからある調味料で、奈良時代から使われていました。昔は、それぞれの家庭でみそを作っていました。その味を自慢したことから「手前みそ」という言葉ができました。みそは、出来上がりの色によって、赤みそ、白みそ、中みそなどの種類があります。みその生産が盛んな愛知県は、赤みそを使った料理、みそカツ、みそ煮込みうどん、みそ風味のおでんなどが有名です。
　給食のみそカツは、調理員さんが「赤みそ、さとう、みりん、酒、ごま」を合わせて作った手作りのソースをかけています。

　本日は、土曜日に開催予定の体育祭の予行を行いました。天候が心配されましたが、雨が降ることなく、実施できました。晴れていなかったため、気温がそれほど高くなく、過ごしやすい気候でした。
　全員リレー以外の競技を実施しました。残り期間を使って、さらに練習を頑張ってください。本番までわずかです。

本日の体育祭予行は、予定通り行います。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　さばの煮付け　高野豆腐のかき揚げ
　カラフルサラダ　りんご　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、日本で古くから食べられている代表的な魚の「さば」について紹介します。さばのような背中の青い魚を「青魚」と呼びます。青魚には、「ドコサヘキサエン酸」（DHA）や「エイコサペンタエン酸」（EPA）という質のよい脂肪酸が含まれています。これらの脂肪酸は脳の働きを活発にし、動脈硬化などの生活習慣病を防ぐ働きがあります。普段の食事でさば、さんま、あじなどの青魚を取り入れるとよいですね。
　青魚が苦手という人もいるかもしれませんが、今日の給食のように、しょうがを加えて甘辛く煮付けるとおいしいですよ。

　土曜日の体育祭に向けて、学年ごとに練習をしています。梅雨に入りましたが、何とか体育祭の練習が計画通りに進んでいます。写真は、１学年の様子です。台風の目の練習をしています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉のカレー揚げ　赤じそあえ
　とうがんとなすのえびあんかけ　小松菜の炒め物
　みかん（缶）　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　みなさんは、「とうがん」を知っていますか。とうがんは、瓜の仲間で、漢字では「冬の瓜」（冬瓜）と書きますが、実は夏に収穫する野菜です。貯蔵性が高く、丸のまま冷暗所で保存すれば冬までもつことから、この名前が付いたと言われています。古くから、冬瓜は体を冷やす働きがあると考えられ、夏バテ予防に役立つと伝えられてきました。
　大きさはスイカくらいで、形は楕円形をしています。とうがんは、火を通す前は白色をしていますが、煮ると透明感が出てきます。今日の給食では、とうがんを煮て、昆布とかつお節のだしを効かせたえびあんをかけています。夏が旬の野菜を味わって食べてくださいね。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　麦ごはん　白身魚のガーリック揚げ　温野菜
　せんちゃん焼きそば　卵サラダ　ひじき佃煮
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、小学校の給食でも出ているメニュー、「せんちゃん焼きそば」について紹介します。
せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。食物せんいがたくさん含まれている「切干しだいこん」を中華めんや豚肉と一緒に炒め、お好みソースやウスターソースで味付けし、食べやすくしています。食物せんいは、お腹の調子を整えたり、生活習慣病を防いだりするなど、健康な体を保つために大切な働きがあります。不足しがちな栄養素なので、みなさんも「切干しだいこん」などの食物せんいの多い食材を意識して食べてくださいね。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　黒糖パン　豚肉のケチャップソース　シーザーサラダ
　コーンポテト　さくらんぼ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　さくらんぼは、今の時期が旬です。日本では、山形県で盛んに栽培されています。さくらんぼの栽培は手仕事が多く、手間がかかるので、果物の中でも高価な食材です。また、日持ちしないため、流通期間が短いことが特徴です。甘くて少し酸味のあるさくらんぼは、この時期にしか味わえないので、みなさんも味わってみてくださいね。
　また、今日の給食の「豚肉のケチャップソース」に使われているピーマン、「シーザーサラダ」に使われているきゅうりも、夏が旬の野菜で、広島県でも多く作られている地場産物です。