オタフクソースの歴史について学び、戦後の広島を支えたオタフクソースについて知ることができました。

　地震・津波から自分の命を守るため、防災意識を高めるために、広島県民一斉に訓練をする取組があります。広島県一斉防災訓練です。

　早稲田小学校では、地震を想定しての避難訓練を行いました。
　久保田校長からは、「自然の力にはかなわないけれど、被害は最小限にしていかなければならない。」という話があり、「防災」「減災」という言葉の紹介もありました。
　安全指導では、自分の身の安全を守るための行動「安全行動１−２−３（しゃがむ、かくれる、まつ）」に触れ、自分で自分の身体、命を守ることの大切さや身の守り方について学習を深めました。

オタフクソース工場の製造過程を見学しました。
初めて見る機械に子供たちは興奮収まらぬ様子でした。

餌やり体験をしました。

アユの稚魚の養育の様子です。
約２２０万匹のアユの稚魚にびっくりしていました。

【今日の献立】
　・玄米ごはん
　・豚肉と大根の煮物
　・れんこんサラダ
　・牛乳

　いい歯の日…１１月８日は「いい歯の日」です。「いつまでもおいしく、そして、楽しく食事をとるために、口の中の健康を保ってほしい」という願いがこめられています。今日の給食には、かみごたえのある玄米やこんにゃく、れんこんを取り入れています。よくかむと、だ液がたくさん出るので、口の中を清潔に保つことができ、消化も良くなります。そのほかにも、食べすぎを防いだり、脳の働きを活発にしたりと、よいことがたくさんあります。しっかりかんで食べましょう。

水産振興センターの「海の魚」「川の魚」の展示室です。

水産振興センターの「海の魚」「川の魚」の展示室です。

　社会科学習の一環として水産振興センターとオタフクソース工場を見学しました。
　水産振興センターでは、牡蠣の養殖についてや、稚魚の養育について学びました。広島ではなぜ牡蠣が生産量日本一を誇るのか、理由を知ることができました。餌やり体験も行い、水産振興センターが行っていることを身をもって理解することができました。
　オタフクソース工場では、オタフクソースの歴史から、オタフクソースの製造過程まで、幅広くオタフクソースについて知ることができました。どんどんソースが出来上がっていく工場の機械に目を輝かせながら見学していました。工場でどこからとなく香るオタフクソースの美味しそうな匂いに、子供たちは「お好み焼き食べたい！」と食欲をかき立てられていた様子でした。
　広島を代表する食品である牡蠣やオタフクソースのことについて知見を深めることができたので、次は子供たちが魅力を伝えていくことができるように社会科の学習に活かしていきます。

【今日の献立】
　・ごはん
　・さけのから揚げ
　・即席漬
　・さつま汁
　・牛乳

　教科関連献立「秋がいっぱい」…２年生は、国語科で「秋がいっぱい」の学習をします。食べ物には、たくさんとれて一番おいしい時期があり、それをその食べ物の「旬」といいます。米は、一年中食べることができますが、秋に収穫されます。給食でも１１月からは今年とれた新米を使っています。今日の給食のうち、秋が旬の食べ物はどれかわかりますか？米・さけ・さつまいも・だいこんです。秋が旬の食べ物がたくさん使ってありますね。しっかり味わって食べましょう。

【今日の献立】
　・ごはん
　・揚げ豆腐の中華あんかけ
　・はるさめスープ
　・牛乳

　しいたけには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいが多く含まれています。また、しいたけを干した乾燥しいたけは、骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンDも多く含んでいます。乾燥しいたけは食材として使うだけではなく、おいしいだしをとることもできます。今日は揚げ豆腐の中華あんかけに乾燥しいたけが入っています。

　「沖縄の民謡の音階を使って音楽をつくろう！」

　♪「谷茶前（たんちゃめ）」

　「タッタ　タッタ　タッタ　タン」のリズムで、琉球の音階　「ド・ミ・ファ・ソ・シ・ド」を使って、伴奏に合わせて音楽をつくりました。

　

【今日の献立】
　・ごはん
　・肉じゃが
　・レバーのから揚げ
　・おひたし
　・牛乳

　日本でとれるじゃがいもの約80パーセントが、北海道で作られています。代表的な種類には「男しゃく」と「メークイン」があります。目が深く、でこぼこした形の男しゃくは、ゆでるとホクホクするので粉ふきいもなどに向いています。皮がなめらかで細長い形をしているメークインは、煮物や揚げ物に向いています。給食では煮くずれしにくいメークインを使うことが多いです。