出発式の様子

【今日の献立】
　・ごはん
　・親子煮
　・酢の物
　・牛乳

　凍り豆腐…凍り豆腐は、高野豆腐とも呼ばれ、その名前の通り、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから、偶然作り方が発見されたと言われています。乾燥したままでは食べられないので、水で戻し、だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は、親子煮に入っています。味がしみ込んでおいしいですね。

【今日の献立】
　・ごはん
　・さばの煮つけ
　・ひじきの炒め煮
　・ひろしまっこ汁
　・牛乳

　毎月19日は食育の日です。食育の日の献立として、ごはんを主食とし、汁物とおかずを組み合わせた一汁二菜の和食を取り入れています。和食とは、日本で昔から受け継がれてきた食文化です。日本には四季があり、地域によって気候も異なるため、その地域の特色を活かした食文化が生まれました。和食は、2013年12月4日にユネスコ無形文化遺産に登録され、いろいろな国で高く評価されています。

【今日の献立】
　・きなこパン
　・鶏肉と野菜のスープ煮
　・三色ソテー
　・牛乳

　きなこパン…みなさんの大好きなきなこパンは、給食室で一つずつ油で揚げて、きなこ・砂糖・塩を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。きなこは、昔から食べられている食品で、たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし、粉にしたものです。粉にすると消化もよくなります。煎った大豆で作るので、香ばしい香りがしますね。きなこをこぼさないように、じょうずに食べましょう。

【今日の献立】
　・うずみ
　・小いわしのから揚げ
　・小松菜の炒め物
　・牛乳

　郷土「広島県」に伝わる料理…今日は、広島県の沿岸でよくとれる小いわしをから揚げにしたものと、うずみを取り入れています。うずみは、広島県の福山市などに伝わっている郷土料理です。具をうずめるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代、ぜいたくな食べ物を食べることが禁止されていた頃、具をごはんに隠して食べたのが始まりと言われています。具をごはんでうずめて食べましょう。

【今日の献立】
　・ごはん
　・うま煮
　・おかかあえ
　・みかん
　・牛乳

　今月のテーマは、「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには、バランスのよい食事が大切です。特に体を温め、抵抗力を高めるたんぱく質と皮ふや粘膜を健康に保ち、ウイルスの侵入を防ぐビタミン類は、かぜの予防に役立ちます。今日の給食には、たんぱく質やビタミンを多く含む食べ物がたくさん入っています。しっかり食べて風邪を予防しましょう。また、今日は地場産物の日です。うま煮に入っているだいこん、おかかあえに入っている白菜・ほうれんそうは広島県で多くとれる地場産物です。

　

【今日の献立】
　・ごはん
　・マーボー豆腐
　・大根の中華サラダ
　・牛乳

　マーボー豆腐は、みなさんに人気の料理の一つです。豆腐はやわらかく、機械で切ることができないので、たくさんの豆腐を包丁で切っています。また、肉を炒めるときに、ごま油・しょうが・にんにく・豆板醬で香りを出し、赤みそ・しょうゆ・さとうで味付けをしています。いろいろな種類の調味料を使っています。

発表の様子３

発表の様子２

発表の様子

「今年のわせだっこタイムは何について調べようか？」春から、話し合い→課題設定→情報収集→情報の整理→話し合い…を繰り返し、「早稲田に昔からある学校や施設の昔からの様子について」「地域とどのように関わりつながっているのか」の２つをテーマとし、学習を深めました。９月から１０月にかけては、実際にゲーンス幼稚園・早稲田中学校・女学院大学・早稲田公民館・早稲田団地郵便局・広電バスのバス車庫・早稲田神社を毎日のように訪問し、お話を聞かせていただいたり、インタビューをさせていただいたりしました。お世話になった関係者のみなさま、地域の皆様にこの場をお借りして改めて御礼申し上げます。そして、学習の成果を、先日の学校へ行こう週間の参観２日間で全員が発表しました。それぞれが深めてきたテーマについて、たくさんの友達や保護者や地域の皆さんの前で発表するのは緊張したそうですが、熱気にあふれ、全員が全力で発表する姿はとても素晴らしいものでした。

　広島市電子メディア協議会から講師の先生をお呼びして、「SNS　スマホ教室」を行いました。便利な反面、使い方を間違えてしまうと相手を傷つけてしまったり、犯罪に巻き込まれてしまったりすることを、具体的な事例を交えて学ぶことができました。
「インターネットを使うときには、教わった注意点を意識したい。」「家に帰ってから家族にも伝えてあげたい。」などの感想が見られました。

リサイクルプラザでは、資源ごみのリサイクルや３Rについて、メモをびっしりと取りながらしっかりと学習をしました。

眺めの良い展望ブリッジでの昼食の様子

見学の様子

１１月６日(月)
　社会科「わたしたちのくらしとごみのしょり」の単元の学習の一環として、中工場と西部リサイクルプラザへ見学に行きました。
　みんなでバスに乗って出かけるところからワクワクして、小雨模様も関係なく５０名全員が元気に出発しました。
　中工場では、しくみについて映像を観て学習した後、ごみを焼却しているとは思えないほど美しい外観の工場をくまなく案内していただきました。
　映画の撮影でも使われた長い通路に「秘密基地みたい！」とドキドキしました。
　巨大なクレーンがごみをつかんで運んで落とす作業にはガラス越しに全員が釘付けになり、歓声をあげていました。
　３つの焼却炉では１つにつき２００トンのごみが燃やされるそうですが、危険なごみが混ざっていると作業が止まったり、大事故につながるというお話も真剣にうなづきながら聞き入っていました。

「できることを増やしてクッキング」

　野菜によって切り方を変え、加熱の仕方にも気をつけました！

? 「できることを増やしてクッキング」

　野菜によって切り方を変え、加熱の仕方にも気をつけました！

　にんじん　千切り
　ピーマン　千切り
　キャベツ　短冊切り

　火が通りにくいものから投入！
　フライパンを持って炒めます。
　恐る恐る火を調節する児童やテキパキと炒める児童と様々でした！

　つくったあとは、実食！

【今日の献立】
　・柳川風丼
　・野菜炒め
　・チーズ
　・牛乳

　みなさんは柳川鍋という料理を知っていますか？どじょうとごぼうを甘辛く煮て卵でとじた料理で、江戸時代に生まれました。給食では、どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ、卵でとじて、仕上げにねぎを加えて丼の具にしています。じょうずにごはんにかけて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。柳川風丼に入っている卵やねぎ、野菜炒めに入っているもやしやこまつなは、広島県で多く生産されています。

【今日の献立】
　・パン
　・いちごジャム
　・クリームシチュー
　・グリーンサラダ
　・牛乳

　今日は地場産物の日です。クリームシチューに入っているパセリには、カロテン・ビタミンCをはじめ、いろいろなビタミン類が多く含まれており、病気にかかりにくくしたり、傷を回復しやすくしたりする働きがあります。また、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラルも多く含まれており、歯や骨を丈夫にしたり、貧血を防いだりする働きもあります。給食のパセリは安佐南区祇園地区で作られている祇園パセリがよくつかわれています。また、グリーンサラダに入っているほうれんそうも広島県で多く作られている地場産物です。