12月１日の給食は，「ごはん」「生揚げの中華煮」「中華サラダ」「牛乳」でした。
　生揚げの中華煮は，マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは，豆腐に重石をして水をだし，油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが，生揚げは厚く切るので「厚揚げ」とも言われます。豆腐と比べて，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。（給食ひとくちメモより）

　今週、後半、学校のリーダー5，6年生がいない日々でした。ぽっかり穴が開いたような寂しさを感じていた清掃時間。静かな3階廊下を歩いていると、後ろで「5年生も6年生もいないから、掃除をしておこう。」と言う声・・・。振り返ると、4年生の廊下担当の4名がほうきとぞうきんを持って掃除をし始めました。
　誰に言われたわけでもなく、自分たちで考え行動している姿に感心しました。

　11月30日の給食は，「リッチパン」「赤魚のケチャップソースかけ」「温野菜」「野菜スープ」「牛乳」でした。
　日本でケチャップといえば，トマトを使ったトマトケチャップが思い浮かびますね。実は，ケチャップは，野菜・果物・きのこ・魚などから作る調味料のことをいうので，トマトが使われているとは限りません。ケチャップの材料はいろいろで，フィリピンでは，バナナを使ったバナナケチャップがおなじみだそうです。今日はトマトケチャップを使ってソースを作り，赤魚にかけました。（給食ひとくちメモより）

　11月29日の給食は，「鶏そぼろごはん」「かきたま汁」「みかん」「牛乳」です。
　鶏そぼろごはんはどのようにして作られるか知っていますか？まず，油にしょうがを入れて香りを出し，とり肉を炒めます。次に，にんじん・ごぼう・乾燥しいたけを入れて炒め，しょうゆ・酒・さとうで味つけをします。最後にこまつなを入れてできあがりです。（給食ひとくちメモより）