【今日の献立】
　・ごはん
　・揚げ豆腐の中華あんかけ
　・はるさめスープ
　・牛乳

　しいたけには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいが多く含まれています。また、しいたけを干した乾燥しいたけは、骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンDも多く含んでいます。乾燥しいたけは食材として使うだけではなく、おいしいだしをとることもできます。今日は揚げ豆腐の中華あんかけに乾燥しいたけが入っています。

　「沖縄の民謡の音階を使って音楽をつくろう！」

　♪「谷茶前（たんちゃめ）」

　「タッタ　タッタ　タッタ　タン」のリズムで、琉球の音階　「ド・ミ・ファ・ソ・シ・ド」を使って、伴奏に合わせて音楽をつくりました。

　

【今日の献立】
　・ごはん
　・肉じゃが
　・レバーのから揚げ
　・おひたし
　・牛乳

　日本でとれるじゃがいもの約80パーセントが、北海道で作られています。代表的な種類には「男しゃく」と「メークイン」があります。目が深く、でこぼこした形の男しゃくは、ゆでるとホクホクするので粉ふきいもなどに向いています。皮がなめらかで細長い形をしているメークインは、煮物や揚げ物に向いています。給食では煮くずれしにくいメークインを使うことが多いです。