本日、野外活動の持ち物や活動についての話をしました。また、「自分たちのことは、自分たちでやり遂げる」こと、「責任・協力・奉仕の大切さを知り、心と体をきたえる」ことなど野外活動も目的についても伝えました。これから、係分担を決めたり、班で話し合ったりすることが増えてきます。野外活動が最高の思い出になるように、しっかりと打ち合わせをしていきたいですね。

【献立】
ごはん
チンジャオロースー
はるさめスープ
チーズ
牛乳

　今日のチンジャオロースーには約５４０個のピーマンが使われました。大変ですが，すべて手切りで千切りにしています。切り終わるとさらに量が多くなりピーマンだらけになるのでは…と思いましたが炒めていくと牛肉となじみ，おいしくできました。濃い味付けで子どもたちもごはんがすすんだ様子でした。

【献立】
ごはん
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
赤だし
牛乳

　赤だしは赤みそを使用しており，赤みそは他のみそより熟成期間が長いことが特徴です。だしは給食室で昆布とかつお節で取りました。赤みその風味とだしがよく合い，おいしい赤だしができました。
　揚げ豆腐のそぼろあんかけは，コンスターチでとろみをつけています。片栗粉と違い，とろみがつきにくいですが，ほのかな甘みがあります。濃い目の味付けでごはんがよく進みますね。

【献立】
リッチパン
赤魚のマリネ
野菜スープ
牛乳

　今日のパンはリッチパンです。いつものパンと違うのは卵が入っていてしっとり柔らかく，名前の通りリッチな食感です。野菜スープによく合います。
　子どもたちもいつもと違うパンにおいしい！と喜んでいました。
　赤魚のマリネは程よく酸味が効いて食欲をそそられます。

【献立】
玄米ごはん
じゃがいものそぼろ煮
和風サラダ
牛乳

　今日のごはんは玄米ごはんでした。玄米は白米と比べてビタミンB1や食物繊維などが豊富です。玄米をはじめて食べる子にとっておいしく食べることが難しいかな…？と思っていましたが，ぷちぷちした食感がおいしいと好評で安心しました。
　よく食べており，残りも少なかったです。