（今日のメニュー）
ごはん
生揚げの中華煮
春雨と野菜のオイスターソース炒め
牛乳



（ひとくちメモ）
みそは昔から食べられている、日本型食生活に欠かせないものです。みそにはいろいろな種類があり、使う材料や味、色によって分けることができます。色で大きく分けると、「赤」「白」「淡色」に分けられます。全国各地でそれぞれ特徴のあるみそが作られていて、みそ汁をはじめ、炒め物や煮物など、いろいろな料理に使われます。今日は赤みそを使って生揚げの中華煮を作りました。

部屋の片付けをみんなで協力して行っているところです。

カプラを積み上げていくのに慣れてくると、どんどん高くなっていきます。

２cm×10cmほどの小さな杉板を工夫して積み重ねて遊ぶカプラ。班ごとにいろんな作品を作って楽しんでいます。「気をつけて」「こうしようや」など、とてもよい声かけがたくさん聞こえます。これからもっとすごい作品ができそうです。

清掃と部屋の整頓が終わったら朝食の時間です。みんな美味しくいただいています。おかわりする児童もたくさんいました。

施設内の共用部分も利用団体で分担して掃除しています。「来た時よりも美しく」みんな集中して取り組みました。

薄雲は少し広がっていますが、良い天気です。昨夜はぐっすりと休み、みんな元気です。残る半日、しっかりと活動していきます。

星空のもと、キャンプファイヤーを行いました。大きなファイヤーを囲んでみんなで盛り上がり、楽しい時間を過ごすことができました。

カッター研修で疲れた後の夕食です。おかわりもしっかりいただきました。

晴天の下、穏やかな波の中でカッター研修を行いました。研修に臨む姿勢が素晴らしいと、指導員さんにお褒めの言葉をいただきました。最初はぎこちない動きでしたが、時間を追うごとにどんどん息があい、ぐんぐんと進むようになりました。

昼食の時間です。感染症対策のため、一人一皿ずつ配膳しています。パーテーションはありますが、みんなしっかり黙食しました。

晴天に恵まれています。今日から２日間、江田島青少年交流の家でお世話になります。

２年生の図画工作科の授業の様子です。卵の中から動物、花火、まち等、自分の好きなものが生まれる様子を描いていました。それを見ているだけでも楽しくなってきました。

（今日のメニュー）
リッチパン
赤魚のマリネ
野菜スープ
牛乳



（ひとくちメモ）
赤魚のマリネ…マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。魚や肉、野菜などの食材を、酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理をマリネといいます。漬けこむことで魚や肉のくさみがとれ、さっぱりとした味になります。今日は、でん粉をまぶして油で揚げた赤魚と、たまねぎ・にんじん・ピーマンを合わせ、マリネにしました。

江良島に向かう途中でのトイレ休憩です。きれいな海が目の前に広がっています。

５年生が国立江田島青少年交流の家に向けて出発しました。「自分から動く」ことを意識しながら、みんながハッピーと思える野外活動にしてきます。

（今日のメニュー）
麦ごはん
チンジャオロースー
もずくスープ
チーズ
牛乳


（ひとくちメモ）
チンジャオロースーという料理を知っていますか。チンジャオロースーは中華料理の一つで、「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細切りという意味です。細く切ったピーマン・赤ピーマン・たけのこと牛肉を炒め、しょうゆ・さとう・オイスターソースで味をつけました。夏がおいしい時期のピーマンと牛肉の味が、ごはんによく合いますね。

１年生が大切に育てているアサガオも、どんどん成長し、先週から支柱を立て始めました。「これは、何に使うのだろう。」「これは、どんな役割をするのかな。」と不思議に思いながら立てていました。これから、ツルが出て、伸び始める頃の子どもたちの反応が楽しみです。

１年生の生活科では、グループごとに様々な先生にインタビューしています。「どんな仕事をしていますか？」「仕事をしていてうれしいことは何ですか？」等の質問をしました。写真は、校長、音楽担当、栄養教諭にインタビューしている様子です。聞いたことをまとめて、それぞれの学級で発表する予定です。

　今日は、切干し大根やごぼう、かみかみ昆布などかみごたえのある材料をたくさん使った「歯と口の健康週間」の献立でした。よくかむとだ液がたくさん出て、口の中を清潔にして、虫歯の予防につながります。よくかんで食べる習慣を身に付けてほしいです。
　また、給食室前の廊下にも「かむ効果」について掲示をしています。