＜献立＞
ごはん　いも煮　和風サラダ　牛乳

いも煮は山形県の郷土料理です。屋外でさといもを使った鍋を作ってみんなで食べる「いも煮会」と呼ばれる行事もあるそうです。地域や家庭によって，醤油味やみそ味など味付けが違うそうなのですが，今日はしょうゆ・さとう・みりんで味付けをしました。大きな釜でことこと煮込んだので，味がよく染み込み，おいしいいも煮が完成しました。

３年５組の教室で，カラフルに色が塗られた配膳表が貼ってあるのを見つけました。料理や食品の色や，牛乳のパッケージなど忠実に再現されて，給食を楽しみにしてくれていることが伝わっていました。

＜献立＞
パン　白菜のクリーム煮　野菜ソテー牛乳

一気に寒くなった今日の給食は，寒い日にぴったりのクリーム煮でした。白菜やブロッコリーなど，冬においしい野菜がたっぷり入りました。給食に登場する頻度が低いブロッコリー。食べやすいサイズに切る作業はひたすら黙々と…「最も地道な作業の一つだね」と言いながら，食べやすいサイズに丁寧に切っていきました。クリーム煮の色どりがよくなるように，下茹でをしてから最後に加えました。

１１月２９日（火）の給食は市内統一献立を中止し，西区の独自献立を実施しました。

＜献立＞
ごはん，瀬戸内お好み，広島菜のごまあえ，西区そだちのみそ汁，牛乳

広島市西区でとれた新鮮でおいしい季節の食べ物をたっぷり取り入れました。みそ汁には2年生が収穫したさつまいもも入りました。給食室は朝から大忙しでしたが，井口小のみんなにおいしい西区ランチを届けることができました。給食時間は，野菜の栽培や牡蛎の漁獲，じゃこ天の製造風景や生産者の方のメッセージが入ったビデオを見ながら食べました。地域の食べ物のおいしさを味わい，地域とのつながりや食の楽しさを感じてもらえたら幸いです。