後期のスターとともに始まった教育実習。今日で栄養教諭実習が終わりました。写真は実習生による「食べ物のはたらきを知ろう」と「感謝の気持ちを込めて挨拶をしよう」の授業の様子です。

秋晴れとなった今日、比治山下公園まで【秋】を見つけに行ってきました。子どもたちは、色とりどりの葉を見つけたり、様々な大きさのどんぐりを見つけたりしました。【この葉っぱは、何の葉っぱかな？】【この実は何だろう？】【こんなどんぐり見つけたよ】など、学習のめあてをしっかりと確かめるように公園の中を歩きました。ぜひ、ご家庭でも今日の様子を聞いてみてください。

（今日のメニュー）
ごはん
豆腐と豚肉の四川風炒め
大学いも
キャベツの中華あえ
牛乳


（ひとくちメモ）
教科関連献立「世界とつながる広島県」…４年生は、社会科で世界とつながる広島県について勉強をします。広島市は、１９８６年（昭和６１年）１０月２３日に中華人民共和国の重慶市と友好都市提携を結びました。今日は、重慶市でおなじみの四川料理を取り入れています。四川料理は、香辛料をたくさん使うのが特徴です。今日は、豆腐と豚肉の四川風炒めにトウバンジャンという辛味のある香辛料を使っています。

（今日のメニュー）
ドライカレー
いもいもサラダ
牛乳

（ひとくちメモ）
いもいもサラダ…今日のサラダには、じゃがいも・さといも・さつまいもの３種類のいもが入っています。いも類には、おなかの調子を整える働きがある食物せんいが多く含まれています。また、ビタミンＣも多く、かぜなどの予防に効果があります。サラダの中の３種類のいもがわかりますか？味わいながら食べましょう。

校内授業研究会で５年生の授業を教職員が参観しました。「なぜ、この統計資料が使われているのか？」について考えることを通して、筆者の考えを読み取る学習でした。子供たちは意欲的にペアやグループで考えを交流していました。下の写真は、授業後に教職員で授業について協議している様子です。

２年生の算数科の授業の様子です。かけ算の答えはたし算で求めることができることを学んでいました。自力で解決したあとは、ペアや全体で考えを交流しました。

（今日のメニュー）
小型バターパン
きのこスパゲッティ
りっちゃんのサラダ
牛乳



（ひとくちメモ）
りっちゃんのサラダは、「サラダでげんき」という物語から生まれました。りっちゃんという女の子が、病気のおかあさんを元気にするため、サラダを作るお話です。給食でもハム・キャベツ・きゅうり・とうもろこし・にんじん・ミニトマト・かつおぶし・こんぶ・酢・油・さとう・塩を使い、りっちゃんと同じ材料でサラダを作りました。みなさんも「りっちゃんのサラダ」を食べて元気にがんばりましょう。また、今日は地場産物の日です。きのこスパゲッティに使われているぶなしめじ・えのきたけは、広島県で多く栽培されています。

今日は、芸術鑑賞がありました。多くの子どもたちが、朝からワクワクしながら楽しみにしていました。劇の間も、笑顔になる場面がたくさんあり子どもたちにとっては、とても充実した時間となったと思います。ぜひ、ご家庭でも感想を聞いてみてください。

　今日、明日は「芸術鑑賞会」で、オペラシアターこんにゃく座の皆様を本校にお迎えして、オペラ「タング−まほうをかけられた舌ー」＋「歌のステージ」を鑑賞します。
　元々は２０２０年に計画されていたこの公演ですが、新型コロナウイルス感染症の流行により２度の延期を経て、やっと実現しました。今日はまず１・２年生、午後には５・６年生が鑑賞しました。どの子も、歌役者の生の歌声や素晴らしい演技、そしてストーリー展開に魅了され、見入っているようでした。いつもの体育館が「劇場」に変身していました。
　明日は３・４年生が鑑賞する予定です。

　今日は地場産物の日でした。大竹市の阿多田島で養殖された真鯛が、竜田揚げとして登場しました。新鮮でうま味たっぷりの真鯛でしたので、揚げ物に調理するのは、少し贅沢な気持ちになりました。子どもたちにも大変好評で、残食もほとんどありませんでした。広島県でとれる豊かな食材に感謝したいです。

（今日のメニュー）
ごはん
真鯛の竜田揚げ
ひじきの炒め煮
ひろしまっこ汁
牛乳


（ひとくちメモ）
今日は食育の日です。広島市では「わ食の日」とし、３つの「わ食」をすすめています。一つ目は、栄養バランスのとれた日本型食生活の「和食」、二つ目は、食卓を囲む家族や友達との団らんの「輪食」、三つ目は、環境のことを考えた食生活の「環食」です。地場産物や旬の食材を使うことは、環境について考え、環境にやさしい食生活につながります。今日は広島県の地場産物、大竹市の阿多田島で養殖された真鯛を竜田揚げにしました。

（今日のメニュー）
ごはん
肉豆腐
おかかあえ
牛乳


（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。おかかあえに使っているほうれんそうは、広島県で多く作られている野菜です。ほうれんそうがおいしい季節は冬で、寒くなると甘みが増し、栄養価も高くなります。色の濃い野菜のなかまで、病気から体を守るカロテンやビタミンＣ、貧血を防ぐ鉄などの栄養素を多く含んでいます。現在は、品種改良やハウス栽培により、一年中出回るようになりました。給食でもよく使われている野菜の一つです。また、今日の肉豆腐のねぎも広島県で多く作られています。

（今日のメニュー）
ごはん
豚肉の香味炒め
もずくスープ
牛乳



（ひとくちメモ）
もずくはぬるぬるとした、こげ茶色の海そうです。海そうの多くは、岩について育ちますが、もずくは、他の海そうの先について育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で、酢の物や天ぷらなどの料理に使います。今日は、スープに入っています。

（今日のメニュー）
ごはん
いも煮
ししゃものから揚げ
白菜の赤じそあえ
牛乳


（ひとくちメモ）
ししゃもは漢字で書くと、「柳」の「葉」の「魚」と書きます。これは柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは、いりこなどの小魚と同じように、頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムを多く含んでいるので、みなさんの骨や歯をじょうぶにします。よくかんで食べましょう。

中工場見学では、広島市から集まってくる約４００tのごみを分別・処理する様子を実際に見学しました。大きな機械や美しい外観に子どもたちは目を輝かせていました。

１０月１２日（水）４年生は久しぶりの校外学習へ行きました。

郷土資料館ではボランティアの方の実体験を聞きながら、昭和時代の生活風景に触れたり、天秤帽を背負う体験をしたりしました。
国語科で習った「ごんぎつね」の展示もあり、学習に親しむこともできました。

２年生の算数科の授業の様子です。「○ずつの〜が□分ある」というのをかけ算の式に表す学習を行っていました。かけ算九九を覚えることも大切ですが、その前にかけ算の意味をきちんと理解することが重要です。これがこれからの学習の土台となります。

１年生の音楽科の授業の様子です。曲の盛り上がるところを見付け、鍵盤ハーモニカで演奏していました。換気に気を付けながら活動しています。

（今日のメニュー）
黒糖パン
ポークビーンズ
卵とほうれんそうのソテー
牛乳



（ひとくちメモ）
卵には、体を作るもとになるたんぱく質や貧血を防ぐ鉄、病気から体を守り、目やのど、皮ふを丈夫にするビタミンＡが多く含まれています。日本で卵を食べるようになったのは江戸時代に入ってからです。昔は値段がとても高くあまり食べることができなかったそうですが、今ではいろいろな料理に使われ、身近な食材になっています。

　後期から比治山大学の学生さん２人が、２週間の予定で、栄養教諭実習のため通い始めました。今日は給食室に入り、調理作業を行いました。煮干しでだしをとり２釜に分けたり、大量の豆腐を手切りしたり、時間に追われながら大量調理の作業を体験していきました。大学の授業では決して経験できない実習です。ぜひ、実り多い実習となるよう頑張ってほしいです。