麦ごはん
ホキの天ぷら
炒りうの花
赤だし
牛乳

炒りうの花
　うの花とは「おから」のことです。大豆を水につけて砕き、しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから、「うの花」と言うようになりました。おからには、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。今日は、おからをさつま揚げ・油揚げ・大豆フレーク・たまねぎ・にんじん・干ししいたけと一緒に煮ています。

◆花も美しい、月も美しい、それに気づく、心が美しい。
（禅の格言）

　季節の移り変わりと共に、身近な自然も変わっていきます。そんな変化に気づける心の余裕がほしいですね。
　日本は、旅行・観光の魅力度ランキングで世界一になりました。修学旅行先でも、それぞれ地方の名所や名跡だけでなく、数々の様々な美しい瞬間に出会いました。

◆旅の過程にこそ価値がある。
（スティーブ・ジョブズ　実業家）

　瀬戸大橋から見る眺めは、いつ見ても素晴らしいです。バスガイドさんから信号機が付いたことも教えてもらいました。旅は見学地だけではありません。その行程もしかり、逸れぞれの地方のうんちくある言葉もしかり。バスガイドさんをはじめ、姫路城や野田断層のガイドさん、語り部の方、そしてホテルの方々などからたくさんの話が聞けたことは、旅の楽しさを増やしてくれました。

全ての方にお世話になり無事終了することができました。これから帰路に着きます。



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打ち立てのうどんをすぐに茹でて食べました。



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音楽に合わせて楽しくうどん踏みしました。



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いよいよ仕上げです。讃岐うどんは足で踏んでいきます。



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曲に合わせてタンバリンを叩いてリズムよくこねていきます。



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水を入れこねます。



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家に持って帰るうどんも作ります。



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切った麺を丁寧にほぐしていきます。



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麺を切っていきます。



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生地を上手に伸ばしています。



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めん棒で伸ばしています。



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準備が完了しました。



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時間通りに到着しました。



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香川県に入りました。津田の松原付近を通過しています。



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トイレ休憩で立ちよりました。次は、最後の訪問地、中野うどん学校です。



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徳島県に入りました。



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渦しおで有名な鳴門海峡、今日は静かでした。



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