２月１０日（木）

今日の給食
　○バターパン　○カレー豆腐　○スイートポテトサラダ
　○牛乳
　
　さつまいものことを英語でスイートポテトといいます。江戸時代に大ききんがおき、お米も野菜もできなくて、たくさんの人々が困っていました。その時、青木昆陽という人が、さつまいもの作り方をひろめて人々を助けたそうです。さつまいもには、炭水化物やビタミンＣの他、おなかの調子を整える食物せんいもたくさん含まれています。今日は、さつまいもをマヨネーズ風調味料であえたサラダにしました。

２月９日（水）

今日の給食
　○ごはん　○黒鯛の竜田揚げ　○大河鍋
　○広島菜漬　○牛乳

　大河鍋は、広島市南区の大河地区に伝わる海苔を使った郷土料理です。大河地区周辺の海苔の養殖は３００年以上の歴史があり、広島城ができた頃、殿様に海苔が贈られたという記録が残っています。また、今日は地場産物の日です。広島菜は、主に広島市安佐南区の川内地区で多く栽培されています。広島菜を使った広島菜漬は、広島県の特産品の一つです。

２月８日（火）

今日の給食
　○だいこんのピリカラ丼　○わかさぎの南ばん漬　○はるみ
　○牛乳


　今日は地場産物の日です。ねぎは大きく分けると、葉ねぎと白ねぎに分けられます。昔は、関西では主に葉ねぎ、関東では白ねぎが栽培され、食べられていました。現在では、地域をこえ、料理にあわせて使い分けています。今日は、だいこんのピリカラ丼に葉ねぎ、わかさぎの南ばん漬に白ねぎを使っています。ねぎがおいしい時期は冬です。

　算数科「三角形と角」の学習では、作図の方法を知り、図形の特徴を捉える学習をしています。写真は、コンパスで二等辺三角形をかいたり円を用いて正三角形をかいたりしているところです。

２月３日（木）

今日の給食
　○ココアパン　○ポークビーンズ　○野菜ソテー　○牛乳

　今日はみなさんが好きなココアパンです。ココアの原料は、カカオという実の種です。これをカカオ豆とも言います。カカオ豆を発こうさせ、煎って粉にするとココアパウダーができます。今日は、給食室で揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。こぼさないように、上手に食べましょう。

　体育科「タグラグビー」の学習の様子です。守りは腰に付けたタグを取ります。攻めはボールを持って走ったりパスしたりしながら得点ゾーンまで運びます。ルールを工夫したり作戦をたてたりして活動しています。

　図画工作科「小さな自分のお気に入り」の学習では、小さくなった自分をお気に入りの場所に置いてタブレットで写真を撮りました。写真を置く場所を工夫したり、周りにあると楽しいものを作ったりして撮影しました。

２月２日（水）

今日の給食
　○麦ごはん　○肉じゃが　○はりはり漬　○牛乳

　はりはり漬は、歯ごたえがよく、かむとはりはりと音がするので、この名前がつきました。切干し大根を、酢・しょうゆ・さとう・七味唐辛子などに漬け込み、昆布を混ぜることもあります。今日の給食では、切干し大根の他、ちりめんいりこ・きゅうり・にんじん・ごまを入れています。切干し大根は、食物せんいを多く含んでいるので、おなかの調子を整えます。しっかりかんで食べましょう。

２月１日（火）

今日の給食
　○麦ごはん　○いわしのかば焼き　○白菜の昆布あえ
　○かきたま汁　○煎り大豆　○牛乳

　２月３日は節分です。節分には、豆まきをしますね。昔の人は、病気や火事、地震などの災いは、鬼がもってくると信じていました。「鬼は外、福は内」のかけ声で豆をまいて、鬼が家の中に入ってこないように追い払い、福が来るように祈りました。また、ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし、鬼を追い払う風習もあります。給食にも、いわしと大豆を取り入れています。

１月３１日（月）

今日の給食
　○麦ごはん　○マーボー豆腐　○ひじきの中華サラダ　○牛乳

　マーボー豆腐は、みなさんに人気の料理の一つです。豆腐は、やわらかいので、機械で切ることができません。とてもたくさんの豆腐を給食室でひとつずつ包丁を使って手で切っています。また、給食室で赤みそ・しょうゆ・さとうを使って味付けをしています。肉を炒めるときに、ごま油・しょうが・にんにく・トウバンジャンで香りを出すようにしています。おいしくなる工夫がたくさんありますね

　１年生の図画工作科の学習で，「にょきにょきとびだせ」を行いました。箱を怪獣の形にしてみたり，びっくり箱の形にしてみたりして，そこから，何がにょきにょき出て来たら楽しいのか考えました。ストローで息を吹いて袋がふくらむと，「すごい。」「ふくらんできた。」「ふくらむと面白いね。」などの声が上がっていました。

１月２８日（金）

今日の給食
　○麦ごはん　○高野豆腐の五目煮　○切干し大根の
　○ごま炒め　○牛乳

　れんこんは、水田の泥の中で育ちます。水の上では、「はす」と呼ばれるきれいな花が咲きます。このはすの茎が大きくなったものが、れんこんです。穴のあいた独特な形をしていますね。この穴は葉っぱまでつながっていて、空気を取り込む役目をしています。れんこんがおいしい季節は冬です。広島県の近くでは、山口県岩国市でとれるれんこんが有名です。今日は高野豆腐の五目煮に入っています。

１月２７日（木）

今日の給食
　○黒糖パン　○鶏肉と野菜のスープ煮
　○豆腐サラダ　○牛乳

　給食では、豆腐は色々な料理に使われています。和食・中華・洋食と色々な味付けで食べることができます。今日は、豆腐・ハム・炒り卵・きゅうり・にんじんをマヨネーズ風調味料であえたサラダです。味付けは、他に、酢・さとう・塩・こしょうも使っています。仕上げに、すりごまを入れるので、ごまの風味がしておいしいですね。

　みんな真剣に学んでいます。

　「倍の計算」の学習をしていました。ドリルの問題に集中して取り組んでいました。

　「長さ」の学習をしている様子です。

　自分たちが大切に育てたあさがおの種を、来年入学してくる１年生にプレゼントをするための準備をしていました。
　種を入れる袋には、１年生にメッセージが書かれていました。子どもたちは楽しそうに活動していました。

　２年生　生活科「あしたへつなぐ自分たんけん」の学習では，自分が生まれたときの身長や体重を全体で交流しました。身長がだいたい５０ｃｍ前後であったり，体重は２〜３ｋｇだったりするなどの気付きがありました。実際の大きさや重さを再現した人形を抱っこした時には，「すごい重たい」「意外と軽い」などの様々な感想が聞けました。何よりも，自分たちの生まれたときの様子を知れて，とても感動していたように思います。

１月２６日（水）

今日の給食
　○減量ごはん　○肉うどん　○かわりかき揚げ　○牛乳

　かわりかき揚げは、ふつうのかき揚げと何が違うのでしょうか。それは、衣に卵を使わず、代わりにきなこを使っているところです。細く切ったいか・凍り豆腐・たまねぎ・にんじん、さらに、大豆とひじきも加えています。食べやすい大きさにまとめて、油で揚げる調理は、とても時間がかかります。

１月２５日（火）

今日の給食
　○麦ごはん　○さけの塩焼き　○広島菜漬
　○みそすいとん　○牛乳

　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。「毎日、給食をおいしく楽しく食べられることに感謝し、給食や食べ物の大切さについて考えてみよう。」という週間です。みそすいとんは食べ物が少なかった昭和３０年頃、少しでもおなかがいっぱいになるよう、小麦粉で団子を作ってみそ汁に入れた料理です。今日は給食室で上新粉と小麦粉をこね、湯に少しずつ落としてすいとんを作りました。もちもちしておいしいですね。