今年も節分の時期に赤鬼・青鬼が宇品東小学校にやって来ました。雲の上スタジオから鬼っ子TVの放映です。ビックリし過ぎて口をあんぐり開けて見入った子どもたちです。再放送はあるのかな？？

　４年生の算数科は「小数のかけ算」です。「整数に直して考えたら簡単にできそうだよ」「でも答えに小数点をつけ忘れたら大変だよ」と子どもたちの気付きで学習が進んでいきます。

　６年生のお兄さん・お姉さんと一緒に長縄の練習です。タイミングを取りながら回したり，声をかけたりしてもらえるので上手に長縄に入れるようになりつつあります。

＊２月４日の給食＊
麦ごはん
みそおでん
酢の物
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　こんにゃくは、四角い板こんにゃく、丸い玉こんにゃく、糸のように長いしらたきなどいろいろな種類があります。また、おなかのそうじをしてくれる食物繊維が多く含まれています。広島市では佐伯区湯来町の特産品です。今日は板こんにゃくを三角に切って、みそおでんに入れています。

＊２月３日の給食＊
バターパン
カレー豆腐
スイートポテトサラダ
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　さつまいものことを英語でスイートポテトといいます。江戸時代に大ききんがおき、お米も野菜もできなくて、たくさんの人々が困っていました。そのとき、青木昆陽という人が、さつまいもの作り方をひろめて人々を助けたそうです。さつまいもには、炭水化物やビタミンCの他、おなかの調子を整える食物せんいもたくさん含まれています。今日は、さつまいもをマヨネーズ風調味料であえたサラダにしました。

今日は行事食「節分」献立でした。優しい赤鬼が、給食の「おまけ」を配りながら各教室を回りました。よく噛んで、しっかりと味わいながら、鬼に負けない丈夫な体をつくりましょう。

＊２月２日の給食＊
麦ごはん
いわしのかば焼き
白菜の昆布あえ
かきたま汁
煎り大豆
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　行事食「節分」…２月３日は節分です。節分には、豆まきをしますね。昔の人は、病気や家事、地震などの災いは、鬼がもってくると信じていました。「鬼は外、福は内」のかけ声で豆をまいて、鬼が家の中に入ってこないように追い払い、福が来るように祈りました。また、ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし、鬼を追い払う風習もあります。給食にも、いわしと大豆を取り入れています。

＊２月１日の給食＊
せんちゃんそぼろごはん
豆乳みそ汁
ぽんかん
牛乳


＜ひとくちメモ＞
　今月のテーマは「食物せんいについて知ろう」です。食物せんいには、腸の動きを活発にし、おなかの調子を整える働きがあります。また、食物せんいを多く含む食品は、かみごたえがあるため、あごの発達を助けるだけではなく、食べすぎをおさえて肥満の予防にもなります。今日は、食物せんいを多く含む、麦ごはん・ごぼう・切干し大根・干ししいたけ・さつまいもなどを取り入れています。

今日から２月がスタートします。１月を振り返ってみると、１２日の「ひろしまカレー（ルウ）」「さんしょくソテー」、１３日の「パン」、１４日の「さばのたつたあげ」、１７日の「ひじきのちゅうかサラダ」、２０日の「こくとうパン」、２８日の「ふわふわどんぶり（むぎごはん）」、３１日の「レバーのからあげ」の残食が０でした。これからもっと寒くなっていきますが、運動と休養、そしてしっかりと栄養を摂って元気に過ごしましょう。

＊１月３１日の給食＊
減量ごはん
中華そば
レバーのから揚げ
りんご
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　中華そば…今まで給食で出ていた中華そばは、とりがらでだしをとっていましたが、今回の中華そばは、煮干しでだしをとっています。水に煮干しとうすく切ったしょうがを入れ、だしをとります。だし汁に、豚肉・たまねぎ・にんじん・もやし・メンマを入れて煮ます。しょうゆ・塩・こしょうで味付けをして、最後に、中華めんとねぎを入れて仕上げます。