＊２月１日の給食＊
せんちゃんそぼろごはん
豆乳みそ汁
ぽんかん
牛乳


＜ひとくちメモ＞
　今月のテーマは「食物せんいについて知ろう」です。食物せんいには、腸の動きを活発にし、おなかの調子を整える働きがあります。また、食物せんいを多く含む食品は、かみごたえがあるため、あごの発達を助けるだけではなく、食べすぎをおさえて肥満の予防にもなります。今日は、食物せんいを多く含む、麦ごはん・ごぼう・切干し大根・干ししいたけ・さつまいもなどを取り入れています。

今日から２月がスタートします。１月を振り返ってみると、１２日の「ひろしまカレー（ルウ）」「さんしょくソテー」、１３日の「パン」、１４日の「さばのたつたあげ」、１７日の「ひじきのちゅうかサラダ」、２０日の「こくとうパン」、２８日の「ふわふわどんぶり（むぎごはん）」、３１日の「レバーのからあげ」の残食が０でした。これからもっと寒くなっていきますが、運動と休養、そしてしっかりと栄養を摂って元気に過ごしましょう。

＊１月３１日の給食＊
減量ごはん
中華そば
レバーのから揚げ
りんご
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　中華そば…今まで給食で出ていた中華そばは、とりがらでだしをとっていましたが、今回の中華そばは、煮干しでだしをとっています。水に煮干しとうすく切ったしょうがを入れ、だしをとります。だし汁に、豚肉・たまねぎ・にんじん・もやし・メンマを入れて煮ます。しょうゆ・塩・こしょうで味付けをして、最後に、中華めんとねぎを入れて仕上げます。