（今日のメニュー）
麦ごはん
マーボー豆腐
ひじきの中華サラダ
牛乳



（ひとくちメモ）
マーボー豆腐は、みなさんに人気の料理の一つです。豆腐は、やわらかいので、機械で切ることができません。とてもたくさんの豆腐を給食室でひとつずつ包丁を使って手で切っています。また、給食室で赤みそ・しょうゆ・さとうを使って味付けをしています。肉を炒めるときに、ごま油・しょうが・にんにく・トウバンジャンで香りを出すようにしています。おいしくなる工夫がたくさんありますね。

４年生のタブレット開きの様子です。簡単な操作方法を学んだあとに、グーグルクラスルームにログインしました。正しい使い方、ルールをしっかりと学んで、これから学習等に活用していきます。

冬休みの間に学校にタブレットが届きました。今週中にすべての学年でタブレット開きを行います。写真は、２年生のタブレット開きの様子です。先生の指示を聞きながら画面を開いたり、カメラ機能を使って写真を撮ったりしていました。

４年生の国語科の授業の様子です。文章の組み立てと大体の内容を捉える学習を行っていました。

６年生の家庭科の授業の様子です。トートバックづくりで、ラインテープをミシンで縫い付ける作業を行っていました。針をさす、おさえをおろすこと等に気を付けながらミシンを使って縫い付けていました。

（今日のメニュー）
ごはん
さばの竜田揚げ
紅白なます
かきたま汁
牛乳


（ひとくちメモ）
なますというのは、酢の物のことです。今日は、赤と白の色をした材料を使っているので、「紅白なます」と言います。赤と白でおめでたいので、正月には欠かせない料理です。赤は金時にんじん、白はだいこんです。金時にんじんは、いつものにんじんより赤色が濃いのが特徴です。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたものを取り入れています。

３年生の書写（毛筆）の授業の様子です。文字の中心、文字の形、字間に気を付けながら、「正月」という文字を書いていました。静かに集中して書く姿から、「もうすぐ４年生になるんだ」という気持ちが伝わってきました。

５年生の算数科の授業の様子です。三角形の面積を求める公式の意味を考えていました。電子黒板で三角形の辺の長さや高さをいろいろ変えて、どの三角形でも当てはまることを確認していました。

（今日のメニュー）
パン
チキンビーンズ
フレンチサラダ
牛乳



（ひとくちメモ）
チキンビーンズの「チキン」は、英語で鶏肉のこと、「ビーンズ」は豆のことです。給食では、いつもは大豆を使うことが多いのですが、今日は白いんげん豆とレンズ豆を使っています。白いんげん豆は、おなかの調子を整える食物せんいが大豆より多く、また、レンズ豆は豆の中でも貧血を防ぐ鉄が多いです。ケチャップ味なので、豆をおいしくたくさん食べることができます。

（今日のメニュー）
広島カレー
三色ソテー
牛乳




（ひとくちメモ）
ほうれんそうが、おいしい季節は冬です。寒くなると甘味が増し、栄養価も高くなります。色の濃い野菜のなかまで、病気から体を守るカロテンやビタミンＣ、貧血を防ぐ鉄などの栄養素を多く含んでいます。現在は、品種改良やハウス栽培により、一年中出回るようになりました。給食でもよく使われている野菜の一つです。今日は、三色ソテーに使っています。

（今日のメニュー）
ごはん
雑煮
えびと黒豆の甘辛煮
栗きんとん
牛乳


（ひとくちメモ）
行事食「正月料理」・・・今月のテーマは「食文化について知ろう」です。正月料理を特に「おせち料理」と呼び、その地方や家庭に伝わる、雑煮や料理を食べる習慣があります。今日は、おせち料理でよく食べられている食べ物を使っています。えびは「腰がまがるまで長生きできるように」、黄金色の栗きんとんは、「財宝に例えて、お金がたまるように」など、おせち料理には、「豊かで幸福になりますように」という願いが込められています。

（今日のメニュー）
ごはん
吉野煮
ごまあえ
牛乳



（ひとくちメモ）
吉野煮は、くず粉でとろみをつけた煮物のことです。くず粉で有名なのが、奈良県の吉野ということで、このように呼ばれるようになりました。給食では、くず粉のかわりにじゃがいものでん粉を使って作ります。とろみをつけた煮物は味が全体によくからみ、冷めにくくなります。寒い時期にはぴったりの料理です。