＊今日の献立＊
減量ごはん
すきやきうどん
くわいのから揚げ
みかん
牛乳

　今日は地場産物の日です。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよくでることから，「めでたい」と縁起をかつぎ，正月料理によく使われます。
　今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふりました。揚げるととても食べやすく, 初めて食べる一年生も「おいしい」とよく食べていました。