いよいよ７月になります。暑さも本格的で，持って来ている水筒の中身があっという間に無くなります。各教科，児童同士が近い距離になる時間を短くするなどソーシャルディスタンスに気を付けながら行っています。

減量ごはん
きつねうどん
かわりかき揚げ
牛乳

今日のかき揚げはいつもと少し違います。イカと大豆・たまねぎ・にんじん・きくらげに、小麦粉・米粉・きなこを入れたものを混ぜ合わせて油で揚げて作りました。米粉を使っているので、さくっとした食感になり、きなこを入れることで、こんがりきつね色になっておいしそうですね。

麦ごはん
チンジャオロース
はるさめスープ
牛乳

ピーマンはとうがらしの仲間です。フランス語でとうがらしのことを「ピマン」ということから、ピーマンと呼ばれるようになりました。ピーマンは夏の太陽の光をあびて、濃い緑色になりおいしくなる野菜です。カロテンやビタミンCを多く含んでいます。カロテンは油といっしょにとると吸収されやすくなります。今日はチンジャオロースに入っています。

ハヤシライス
シーフードサラダ
牛乳

イカは魚の仲間で、主に体をつくるもとになる赤色のはたらきの食べ物です。スルメイカ、コウイカ、ヤリイカ、ホタルイカ、アオリイカなどの種類があり、海でとれるイカの７０％以上はスルメイカです。イカは、魚と違う特有の味を持ち、いろいろな料理に利用されます。今日は、シーフードサラダに入っています。

　先日完成させた作品を，送風機を使って飛ばしてみました。
　最初は，送風機の使い方がうまくいかなかったり，うまく風にのせることができなかったりしました。しかし繰り返しやってみることで，だんだんと高く，長く風にのせることができるようになり，とても楽しく活動することができました。
　
　また，理科の実験道具も利用して，速く車を動かすためにはどのように風を送ればよいかもやってみました。
　これからの理科の学習でも，この経験を生かしていきたいと思います。

　１年生は、図画工作科で「ちょきちょきかざり」の学習を行っています。紙を折ったり重ねたりして切ることでできる形の面白さを楽しみます。
　また、はさみの使い方に慣れ、小さく切るときと大きく切るときの切り分け方にも挑戦します。
　できた作品は、それぞれ個性的でした。列ごとに披露した時には、友達の作品に歓声があがる場面もありました。

麦ごはん
含め煮
野菜炒め
牛乳

給食の煮物には、うま煮、五目煮、おでんなどいろいろな種類があります。今日の含め煮は、大きな釜でゆっくりと味を煮含めて作りました。薄めの味付けですが、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・じゃがいも・こんにゃく・にんじんなど、たくさんの材料を煮込んでとてもおいしくできあがりました。

　３年生では，図画工作科と理科で「風」について学習をしています。ビニル袋に絵を描いたり，飾りを付けたりして，動物や気球など様々な物に変身させました。
　思いがけなく袋が薄かったり，ペンの色がこすれたりして苦戦をしましたが，みんな楽しみながら活動をすることができました。
　できたクラスから，送風機の風を利用して，飛ばしてみます。

パン
コーンシチュー
レバーのケチャップソースかけ
温野菜
牛乳

とうもろこしは、夏にとれる野菜で、いろいろな形に変身して食べることができます。粉にしてクレープのように薄く焼いて食べるものや、そのまま乾燥させてポップコーンにするものもあります。今日のコーンシチューには粒のままゆでて食べるとうもろこしとクリーム状にしたとうもろこしが入っています。

１年生が大事に育ててきたあさがおの花が咲き始めました。
子ども達と同じで、色も形も咲き始める速さもそれぞれです。
これから夏本番に向けて、どんな花が咲いていくか楽しみですね。

　２年生が生活科の学習で育てている野菜が，だんだん大きくなってきました。ミニトマトやピーマンは，かわいらしい実を付けてきています。ナスは，紫色の花が咲き，もう少しで実ができそうです。食べ頃の実ができましたら，家庭に持ち帰りますので，味わってほしいと思います。
　また，先週，サツマイモの苗を植えました。まだ，根付いていないようなので，元気に育つのか心配しています。いろいろな野菜を育てたり，収穫したりする経験ができればと思っています。

麦ごはん
赤魚のから揚げ
炒りうの花
米麺汁
牛乳

今日は地場産物の日です。米麺汁に入っている米麺やえのきたけや小松菜は、広島県で多く作られています。米麺は、米を精米したあと、細かい粉にし、水を加えてこね、蒸して細く切って作ります。つるつるした口あたりや、もちもちした食感が特徴です。あっさりした味なので、和風、洋風、中華風、どの料理にもよく合います。今日はかつお節と昆布でだしをとった、和風の汁物にしました。

広島カレー
三食ソテー
牛乳

広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず、給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより、脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に、広島県特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。

麦ごはん
生揚げの中華煮
春雨と野菜の炒め物
牛乳

ごま油はごま和えなどに使われる「ごま」しぼって、油をとったものです。ほのかな甘みと独特の香りがあり、中華料理によく使われたり、天ぷらの油にまぜて使ったりします。ごま油は血の流れをよくするビタミンEをたくさん含んでいます。また、中国では薬として、漢方薬や塗り薬にも取り入れられているそうです。今日は、生揚げの中華煮と春雨と野菜の炒め物の両方に使っています。

ごはん
小いわしのから揚げ
きゅうりの塩もみ
金時豆の甘煮
ひろしまっこ汁
牛乳

今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活は、ごはんを主食とし、汁物および主菜、副菜からなる食事の形を基本としたものです。また、毎年６月は、食育月間です。今日は、ごはんに汁物と３種類のおかずがそろった一汁三菜の献立をとり入れています。魚や肉、野菜、海藻、豆類などいろいろな食品を組み合わせることで、栄養素をバランスよくとることができます。しっかり食べましょう。

６月１７日（木）に、今年度のクラブが発足しました。
４・５・６年生が１０のクラブに分かれての活動です。
クラブ長等を決めた後、１回目の活動を行いました。
５・６年生が４年生に優しく教える場面や集中して活動に取り組む様子などが見られました。

パン
フライドチキン
アヒアコ
ミニトマト
牛乳

広島県は東京オリンピック・パラリンピックに向けて、キューバ共和国のホストタウンになっています。アヒアコは、キューバの伝統料理で具だくさんのシチューのような料理のことです。給食では、鶏肉やじゃがいも・とうもろこし・たまねぎ・セロリを入れて煮込んで作りました。味はいかがですか？

親子丼
小松菜のからしあえ
チーズ
牛乳

小松菜は、江戸時代の初めごろから栽培されており、ほうれんそうと同じ、色の濃い野菜です。栄養が豊富で、カロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄などを多く含んでいます。特に骨や歯をじょうぶにするカルシウムの量が多く、成長期のみなさんには、しっかり食べてほしい野菜です。また、今日は地場産物の日です。親子丼に入っている鶏卵やたまねぎと、小松菜のからしあえに入っている小松菜やもやしは、広島県で多くとれます。

　２年生は，生活科の学習の一環として，「町たんけん」に行きました。
　旭町のバス通りの様子を，クラスごとに見て歩きました。お店がたくさんあること，バス停やポストがあること，道標が付いた時計があること，車やバスがよく通っていることなどに気付きました。
　３０分位の「町たんけん」でしたが，新しい発見がたくさんありました。

ごはん
さばの梅煮
即席漬
豆腐汁
牛乳

料理のうま味をだすために欠かせないのが「だし」です。今日の豆腐汁のだしは、昆布とかつお節からとっています。昆布を水につけておき、火にかけて沸騰する直前に取り出します。そして、かつお節を入れて沸騰したら火を止め、沈むまで待ちます。これをこして、おいしい「だし」の出来上がりです。手間がかかりますが、給食では天然の材料を使って、だしをとっています。だしのうま味がたっぷりの豆腐汁はおいしいですね。