麦ごはん
ホキの赤じそ揚げ
あらめの炒め煮
けんちん汁
牛乳

あらめは、昆布の仲間で見た目も昆布に似ていますが、昆布と比べて表面のしわがあらいことから「あらめ」と呼ばれています。日本では７月から９月に三重県で多くとれます。昔からよく食べられてきた海そうの一つです。あらめは佃煮や酢の物、煮物などの料理に使われます。今日は炒め煮にしました。

ごはん
生揚げの中華煮
小松菜の中華サラダ
牛乳

３年生は社会科で「広島市の人々の仕事」を勉強します。広島市では、いろいろなものが作られています。その中でも給食では、広島市で作られている小松菜を献立によく取り入れています。小松菜は、広島市安佐南区や安佐北区で多く作られています。主にビニールハウスで栽培され、年々作られる量が増えています。今日は地場産物の日です。小松菜は、広島市以外でも県内では尾道市・安芸高田市などで栽培されています。

中野うどん学校では、一人一人が、生地を伸ばしてうどんを打って切りました。その後、粉から、生地を作りました。音楽に合わせてこねたり踏んだり。中でも、ソウラン節は、踊り狂いました。
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ごはん
八宝菜
レバーのから揚げ
もやしの中華あえ
牛乳

今月のテーマは「目によい食べ物について知ろう」です。１０月１０日は目の愛護デーです。今日は目によい食べ物を取り入れています。目に必要なたんぱく質やビタミンAを多く含んだレバーやうずら卵、体の中でビタミンAに変わるカロテンを多く含んだにんじんやチンゲン菜を使った献立です。ビタミンAが不足すると薄暗いところで目が見えにくくなったり、目が乾燥したりします。しっかり食べましょう。

素晴らしい天気の下、汗だくで金比羅さんの参拝を終え、買い物の真っ最中です。12:00ごろに中野うどん学校へ向けて出発します。みんな元気です。

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おはようございます。修学旅行団は、みんな元気に、2日目の朝を迎えました。おいしい朝食をいただいた後、退館式をしました。予定通りホテルを出発して、香川県に向かいます。
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桂浜で、幕末の英傑坂本龍馬さんに会って来ました。この太平洋が続く遠く異国に想いを馳せました。みんな元気です。
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　運動会練習に取り組んでいます。
　一人一人が主役であるとともに，３年生みんなで１つの作品をつくりあげることが目標です。
　体調管理に気を付けながら，体いっぱい動かして頑張ります。

シーカヤック、竹細工、鰹のタタキ作り、船釣りと、それぞれの体験活動をおもいっきり楽しみました。買い物を済ませて、桂浜に向かっています。
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かわうその里すさきに到着し、お昼ご飯をいただきました。全員元気です。これから、本日のメイン、体験活動に、向かいます。
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バターパン
コロッケ
温野菜
マカロニスープ
牛乳

いんげん豆は南アメリカが原産で、世界中で食べられています。いんげん豆には、からだの中で血や肉になるたんぱく質、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血を防ぐ鉄、エネルギーを作るために必要なビタミンB1などの栄養素がたくさん含まれています。今日はマカロニスープに入っています。

定刻通り、薔薇が綺麗に咲く福山ＳＡで、１回目の休憩です。みんな元気です。
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　２年生は，生活科の学習で山城公園へ虫さがしに行きました。
　草原や木の幹をよく見ると，バッタやダンゴムシ，アゲハチョウなどの虫を見付けることができました。公園までの行き帰りには，秋の花やドングリにも気づきました。昆虫や植物をを見たり探したりすることを通して，自然や生き物を大切にする気持ちをもってほしいと思います。

出発式を無事終えて、7:22バスは、一路四国に向かって出発しました。良い旅になることを楽しみにしています。
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広島カレー
野菜ソテー
牛乳

広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず、給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより、脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に、広島県特産のお好みソースとかきから作られるオイスターソースが入っています。

　10月5日（火），ソーランの講習会がありました。踊り方や目線，踊るタイミングなどの指導を受けものすごく上手になりました。10月7日（木）8日（金）には，修学旅行に行ってきます。天気もいいようなので，いい思い出がたくさんできると思います。

麦ごはん
豚肉の香味炒め
もずくスープ
牛乳

もずくはぬるぬるとした、こげ茶色の海そうです。海そうの多くは、岩について大きくなりますが、もずくは、他の海そうの先について育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で、酢の物や天ぷらなどの料理に使います。今日は、スープに入っています。

１年生にとって、初めての運動会。
張り切って練習しています！
当日を楽しみにしておいてください。

麦ごはん
さばの塩焼き
キャベツの昆布あえ
八寸
牛乳

八寸は、広島県に古くから伝わる郷土料理です。さといも・大根・ごぼうなどの季節の野菜と鶏肉などを、さとうやしょうゆで味付けした煮物です。昔は直径が八寸（約２４センチメートル）のお椀に盛り付けていたので、この名前がつきました。お祭りや法事など、たくさんの人が集まる時によく作られています。

今から２９０年ほど前の江戸時代に大きな災害がおこった時、お米も野菜もできなくてたくさんの人々が困っていました。その時、青木昆陽という人がさつまいもの作り方をひろめて人々を助けたそうです。さつまいもには、炭水化物やビタミンCのほか、おなかの調子を整える食物せんいもたくさん含まれています。今日は、さつまいもを油で揚げ、たれをからめて大学いもにしました。たれは、給食室で水あめ・さとう・しょうゆ・酢・水を煮詰めて作りました。