今日の給食は「ごはん　八宝菜　ホキのから揚げ　きゅうりの塩もみ　牛乳」でした。
八宝菜の八とは8種類という意味ではなく、数が多いこと、菜とは料理のことです。豚肉や野菜、うずら卵など様々な食材を炒め、しょうゆで味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
また、今日は地場産物の日です。八宝菜に入っているキャベツとチンゲンサイ、きゅうりの塩もみのきゅうりは広島県でとれたものを使っています。

今日の献立は「パン　ポヨ・コン・ヒトマテ　いんげん豆のスープ　ヨーグルト」でした。
広島県は東京オリンピック・パラリンピックに向けて、メキシコ合衆国のホストタウンになっています。メキシコ料理とは、とうもろこしや豆、チリと呼ばれるとうがらしを多く使います。今日は、ポヨ・コン・ヒトマテというメキシコ料理を取り入れました。ポヨ・コン・ヒトマテのポヨとは鶏肉、ヒトマテとはトマトという意味で、鶏肉のトマト煮込み料理のことです。
給食では珍しいメキシコ料理に生徒は興味津々でした。また、ポヨ・コン・ヒトマテをパンにつけて食べている生徒もいました。