6月7日と8日に，給食室の見学をしました。
7日は，給食作りの様子を見ました。メニューは，うまにとはりはり漬け。子ども達は，大きなお鍋に驚いて「重たいんかね。」とか「お鍋はどこに売ってるんかね。」と言っていました。お鍋もしゃもじも大きくて，自分の家の調理器具の大きさと比べてびっくりしていました。
8日は，給食の食器の洗浄の様子を見学しました。たくさんの食器をどのように洗浄しているか，初めて見てびっくりしていました。
衛生面にも細心の注意を払って，丁寧に給食作りをしている様子を見学して，毎日の給食をおいしく食べるだけでなく，感謝の気持ちをもって残さず食べてほしいと思っています。

5月の連休明けに植えたアサガオの種から双葉が出て，すくすく大きくなりました。
毎朝，子ども達はせっせと水やりをしています。ほとんど忘れずにがんばっていて，感心しています。
そのアサガオから本葉が出て，双葉よりも大きくなり，子ども達は
「小さな種から，こんなに大きくなるとは思わんかった！」と驚きの声をあげていました。
画像は，先月末に子ども達が観察しているところです。今は，さらに大きくなり，つるが伸びてきています。小さなつぼみも付いていて，子ども達はまだ気が付いていない様子。もうすぐつぼみも膨らんで，大きな花が咲くのが楽しみです。どんな色の花が咲くでしょうか。
明日もせっせと水やりをします。

【献立名】

　ごはん　　揚げだし豆腐　　赤だし　　納豆　　牛乳

【ひとくちメモ】赤だし

　赤だしは，赤みそを使ったみそ汁です。みその種類には，麦みそ，米みそ，豆みそがありますが，赤みそは，豆みその一つです。熟成させる期間が長いので，その間に鮮度が落ちないように塩を多めに入れて作ります。今日は，わかめ・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・えのきたけ・切干し大根・ねぎを入れて赤だしを作りました。

　今年の課題図書（低・中・高学年）が，図書室に入りました。さっそく，カウンター前の本棚（左）に置かれました。
　また，図書委員が，課題図書の紹介コーナー（右）を作りました。
　今後，おすすめの本も紹介する予定です。お楽しみに!!

【献立名】

　玄米ごはん
　うま煮
　はりはり漬
　かみかみ昆布
　牛乳

【ひとくちメモ】歯と口の健康週間

　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは，むし歯予防にとても大切です。かむことは，歯をじょうぶにし，あごも発達させます。また，脳が刺激されるので，頭の働きもよくなります。
　今日の給食には，かみごたえのある玄米ごはん・こんにゃく・ごぼう・切干し大根・かみかみ昆布をとり入れています。よくかんで食べましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６年生

【献立名】麦ごはん　　冷やししゃぶしゃぶ　　もずくスープ　　牛乳

【ひとくちメモ】冷やししゃぶしゃぶ
　冷やししゃぶしゃぶは，薄切りの豚肉をゆでて，野菜とたれで和えたものです。豚肉には，体を作るたんぱく質の他，疲れをとる働きがあるビタミンＢ１がたくさん含まれています。今日の冷やししゃぶしゃぶは彩りもよく，見た目がきれいです。レモン果汁も加わってさっぱりした味なので，食欲がでますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４年生

【献立名】　シナモンパン　鶏肉と野菜のスープ煮　ジャーマンポテト　牛乳

【ひとくちメモ】シナモンパン
　みなさんの大好きなシナモンパンは，給食室でパンをひとつずつ油で揚げ，シナモンと砂糖をまぶして作ります。シナモンは，肉桂という木の皮を乾燥させて作ります。やわらかな辛みと甘みがあり，よい香りがします。粉にして使うことが多く，お菓子に入れたり，カレーの隠し味にしたりすることもあります。

　生活科「めざせ野さいづくり名人」の学習で，2年生の畑にサツマイモの苗を植えました。
　教室で苗をしっかり観察し，葉の形をじっくり見たり，どこからイモができるのかを考えたりしました。
　畑では，植える向きに気をつけながら，そおっと土をかけ，苗を優しく植えていました。「大きなおいもができますように。」と言いながら，水やりをしました。
　秋に大きなおいもが収穫できることを願って，お世話をしていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２年生

【献立名】　麦ごはん　さけのレモン揚げ　大豆の磯煮　みそ汁　牛乳

【ひとくちメモ】さけ
　さけは川で生まれて，海で育つ魚です。そして３年から４年たつと，地球を半周するくらいの旅をして，卵を産むために，再び生まれた川にもどってきます。このとき，地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように，身はうすい紅色をしています。
　今日は，さけにでんぷんをつけて，油で揚げ，レモン果汁の入ったたれをからめた，さけのレモン揚げです。

　　　はいぜんの見本（給食室前）　　　　　　　３年生

【献立名】
　　　　　　麦ごはん　豆腐と牛肉の四川風炒め　中華サラダ　牛乳

【ひとくちメモ】地場産物の日

　豆腐と牛肉の四川風炒めに入っているチンゲンサイと，中華サラダに入っている鶏卵やきゅうりは，広島県で多くとれます。夏が旬のきゅうりは，95％が水分なので，手軽に水分補給ができます。また，カリウムなどのミネラルも含まれています。よく汗をかく夏にしっかり食べたい野菜ですね。