＊５月２１日の給食＊
ごはん
キムチ豆腐
野菜炒め
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　野菜炒めに入っているもやしとチンゲン菜は広島県で多くとれます。もやしは、豆類の種子を日光にあてず、水だけをあたえて発芽させたものです。そのため白く細長いかたちをしています。豆の種類によって、太さや食感が異なるもやしになります。

＊５月２０日の給食＊
小型黒糖パン
せんちゃん焼きそば
レバーのカレー風味揚げ
ミニトマト
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　せんちゃん焼きそば…せんちゃんの「せん」は食物繊維の「せん」です。いつもの焼きそばに、食物繊維がたくさん含まれている「切干し大根」を加えています。食物繊維には、おなかの調子を整えたり、生活習慣病を防いだりするなど、健康な体を保つための大切な働きがあります。
　写真の２枚目はミニトマトのヘタを１つ１つ取っている様子、３枚目はミニトマトを配食する様子です。

＊５月１９日の給食＊
麦ごはん
ホキの南部揚げ
昆布豆
ひろしまっこ汁
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　毎月１９日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは、畑の肉と言われる大豆と昆布・にんじんを使った昆布豆です。
　この昆布豆は１５人分の残りがあり、いつもより残食が多かったです。しかし、「豆がきらいだけど、がんばって食べたよ」と言ってくれる子がいました。給食では、苦手なものや食べたことのないものが出ることもあります。給食を通して、いろいろな食品、料理を知ってほしいと思います。

　１年生は生活科の時間に種まきをする花の「タネ」の観察をしました。
マリーゴールドとコスモスのタネは区別が難しいですが，「色が違うよ」「マリーゴールドには白いふさふさがあるよ」と気付きをたくさん考え発表することができました。

　たんぽぽ学級の掲示板に子どもたちが作った掲示物が丁寧に飾られています。
つい足を止めて見入ってしまう掲示です。

　３年生の算数科の学習は「わり算」です。子どもたちは文章を読むと何となく答えが頭に浮かびます。でもひと手間かけて数量関係をブロック操作します。
「一つずつ配るわり算」「固めて配るわり算」の区別が少しずつ分かり始めました。

　５年生の英語科では専科の先生が用意してくださたった画像を見ながら「次はこんな学習をするよ」という見通しを持ちました。画像はアメリカ合衆国第４６代大統領J・バイデン氏です。「お誕生日はいつですか？」「お年は何歳ですか？」と英語でたずねる学習をしていきます。

　６年生は図画工作科の時間に「くるくるクランク」を作っています。
ハンドルを回すと上がったり下がったりするクランクの特徴を理解し，工夫して作品を作ります。発送豊かな作品が出来上がりつつあります。

　２年生は生活科の時間に夏野菜を一人一鉢育てています。
今日は苗が育った様子を観察しました。
「おくら」「きゅうり」「トマト」「ナス」…色々な野菜があり，葉も特徴があります。よく観察してスケッチし，気付きを書きました。

　２年生は音楽の時間にリズムの学習中です。
今日は「トントントン・」と「トトトトトン・」のリズムを言葉集めで考えました。
「リンゴ」「あおりんご」
「さくら」「さくらんぼ」
と子どもたちが言葉を集め，リズムを確認しました。
子どもの発想力の豊かさに驚いた言葉集めでした。

　４年生の教室では，担任の先生が準備してくださった「論語」についてお話を聞いています。難しい言葉の数々ですが，先生が「人と人とのつながりを大切にするために重要なことが書かれていますよ」と教えてくださいました。子どもたちは先生のお話を真剣な眼差しで聞き入っていました。

＊５月１７日の給食＊
玄米ごはん
じゃがいものそぼろ煮
和風サラダ
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　和風ドレッシング…給食の和風サラダに使われているドレッシングは、酢・しょうゆ・砂糖・サラダ油・塩・こしょうをしっかり混ぜて給食室で手作りしています。仕上げにすった白いりごまも入っているので、風味もよくさらにおいしくなります。

＊５月１４日の給食＊
減量ごはん
親子うどん
ししゃものから揚げ
きゅうりの塩もみ
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　油揚げ…親子うどんに入っている油揚げは、薄く切った豆腐を油で揚げたものです。１１０度から１２０度の低い温度の油で揚げたあと、１８０度から２００度の高い温度の油でもう一度揚げて作ります。二度揚げすることで、外はカリカリで中はフワフワの食感になります。油揚げは、大きさや形、厚みなど地域によっていろいろあります。

＊５月１３日の給食＊
バターパン
ポークビーンズ
鉄ちゃんのサラダ
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　教科関連献立「植物の発芽と成長」…５年生の理科で、いんげん豆の発芽と成長を勉強します。いんげん豆は、中央アメリカや南アメリカが原産といわれ世界中で食べられています。いんげん豆には、たんぱく質・ビタミンB1、カルシウム・鉄などの栄養素が多く含まれています。いんげん豆にはいろいろな種類がありますが、ポークビーンズには白いんげん豆を使っています。

＊５月１２日の給食＊
麦ごはん
高野豆腐の五目煮
ごまあえ
牛乳

　今日は、６年１組が給食室をのぞきに来てくれました。大量の食材を釜に入れている様子に「あれは何だろう？」と食材を考えていたり、食材を混ぜている様子を「お〜」と声を出しながら見ていました。また、洗浄途中の器具の大きさにも興味深々でした。さらに給食に興味を持ってくれるとうれしいです。

＊５月１１日の給食＊
広島カレー
グリーンアスパラガスのソテー
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは、私たちが住んでいる身近な地域でとれる食べ物のことです。近くでとれる食べ物は運ばれる距離が短いので「新鮮」です。また、作っている場所がわかるので「安心」して食べることができます。グリーンアスパラガスのソテーに入っているグリーンアスパラガスは、広島県でとれた地場産物です。

　とても気持ちのいい朝です。
５月の第２週がスタートしました。
ロータリーの薔薇が咲く中，子どもたちの元気な「おはようございます」の挨拶の声が響きます。
　今週は，

○１１日……内科検診
○１３日……研究会のため４時間授業

が予定されています。

　１年生が学年園でスコップを持って活動中です。
力を入れて土を掘り返したり，草を抜いたりしています。
何を植えるんでしょうか？

＊５月７日の給食＊
ごはん
肉豆腐
おかかあえ
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　かつお節…おかかあえのおかかとは、かつお節のことです。かつお節がどうやって作られているか知っていますか。まず、かつおを４つの切り身に分けて茹でます。その後、煙でいぶして、安全なカビを付けます。カビを付けることでより乾燥し、透明できれいなだしがとれます。最後によく日光に当てて干して完成です。今日は薄く削ったかつお節をそのまま和え物に入れています。

＊５月６日の給食＊
パン
フィッシュフライ
マッシュドポテト
クリームスープ
牛乳

＜ひとくちメモ＞
　東京オリンピック・パラリンピックホストタウン献立「オーストラリア連邦」…広島県は、東京オリンピック・パラリンピックに向けて、オーストラリアのホストタウンになっています。白身魚のフィッシュフライやマッシュドポテトはオーストラリアでよく食べられている料理です。今日のフィッシュフライに使われている魚はホキです。ホキは、ニュージーランドやオーストラリアなどの暖かい地域の、海の深さ２００メートルから８００メートルくらいのところにすんでいる深海魚の仲間です。身がやわらかく、脂肪が少ないあっさりとした味が特徴です。