今日の献立は，大根のピリカラ丼，わかさぎの南ばん漬，はるみ，牛乳でした。

なんと，はるみは８分の１個。
切る方も大変でしたが，食べる方ももの足りなかったかな？と思います。

さて，写真の２枚目はわかさぎです。
ししゃもは登場回数が多いのですが，わかさぎは年に一回，出会えるかどうかという食材です。

こんな風にカチンコチンの状態で給食室に届きます。

これを完全に解凍してしまうと，ボッキボキに割れて２つになってしまうので，表面だけ解凍をし，さらに「川魚は少し匂いが気になることがあるよね。」という私のつぶやきで，片栗粉をつけたあとに，ちょっとしっかりめに揚げてもらうことになりました。

実はしっかりカラッと揚げると，タレをまとわせるときにも，崩れにくくなるという利点があります。

また，いつもは揚げた魚を釜に入れて，そこにタレをかけ，スパテラを使って，全校の半分を一斉に仕上げたりするのですが，今日はわかさぎが崩れないように，ボールに少しずつわかさぎとタレ入れてからめる方法にしました。（写真３枚目）です。

この方法。
最初から最後まで，ボールを振り続けるので，腕が疲れます。

解凍方法，揚げ方，タレの絡め方…どれかひとつが違っても，子どもたちのところには，きれいな形のわかさぎが届きません。

今日は，きれいなわかさぎを届けることに心血を注いだ給食室でした。


そして，今回も残食を見ると，骨だけが残っているものもありました。

でも，ししゃもほど，きれいな形では残っていなかったです。

ちょっと「勝った。」と思いました。
（何がどうなったら，勝ったことになるのかは，よくわかりませんが…。）

日当たりのよい職員室前の庭では、スイセンに続いて梅の花が咲きました。もう、春ですね。

６年生のみなさん，こんにちは。

朝は少し雲も見えましたが，途中から太陽が顔を出し，とても気持ちいい天気ですね。

２月２６日開催予定の長縄大会に向けて，外でしっかり体を動かしましょう。

さて，今日は久しぶりに人気シリーズ「本紹介」をしたいと思います。

今回紹介する本は，瀬尾まいこさんが書いた「あと少し，もう少し」です。

舞台となるのは，とある田舎町の中学校。毎年恒例の駅伝大会に向けて奮闘する中学生の姿を描いています。

この本の特徴は，主人公が章ごとに変わるということです。駅伝メンバー６人それぞれの視点で，一つの物語を紡いでいきます。

中学生が抱える悩みや不安，そして葛藤。それらをわかりやすい言葉で表現しています。

これから中学生になるみなさんにぴったりの本ですので，ぜひ読んでみてください。

読み終わったら，きっとすぐに走り出したくなりますよ。

６年生のみなさん，こんにちは。

今日も暖かい気候で，とっても気持ちが良かったですね。

外で元気に体を動かしている６年生が，日に日に増えている気がします。

さて，今日は大休憩の理科室にお邪魔しました。

なにやら真剣な会議をしている様子。

どうやら，６年生を送る会で披露する出し物の内容について話し合っていました。

休憩時間にこうやって頑張ってくれている人がいるから，当日みんなが楽しめるんですね。

まさに縁の下の力持ち。これから本番に向けて，全員で協力して頑張ってほしいと思います。

今日の献立は，麦ごはん，豆腐の中華スープ煮，春雨と野菜の炒め物，牛乳でした。

さて，これまで給食づくりの数々をホームページにて，ご紹介してきましたが，今日は少し趣向を変えまして…。

給食室は給食を作るだけの場所ではありません。

片付けを行う場所でもあるのです。

今日はなかなか見られない片付けの様子をご紹介します。


写真２枚目は，洗浄室を写しています。

午前中に調理に使用した器具を洗浄しているところです。

食材と同じように，使用した後の器具も３つの水槽を使って洗っています。

１番手前の水槽で洗浄をし，残りの２つの洗浄ですすぎを行い，洗剤等が残らないようにしています。

写真３枚目は，返却された食器を洗剤液の中に浸けている様子です。

実はこの前にしていることがあります。

同じ水槽の中に洗浄液を作り，その中で重ねた食器をアコーディオンのように開いたり，閉じたりしながら，食器の間に洗剤液を流し込み，汚れを落とします。（写真が撮れなくて残念！）

このとき，給食室の洗浄室からは，リズミカルなカシャカシャという音が聞こえます。
これがなかなか技術が必要な技で，うまくできないと食器がガシャーン！と音をたてて落ちたりします。

その後，水槽の湯を全部抜き，新しい洗剤液を作って，写真のように浸け込みます。
そうすることで，さらに汚れが落ちやすくなります。

浸けた後は，洗浄機という機械に食器を流して，洗剤や汚れを落とし，クラスごとに数を数えていきます。

写真に写っている食器は一部分です。

現在，千田小学校の食数は，平均６４５食なので，ごはんの日は，最低でも１，９３５枚の食器を洗っていることになります。

６年生のみなさん，こんにちは。
今日も朝と昼の気温差が大きい一日でしたね。体調は大丈夫ですか。

休憩時間は元気に外で遊んでいる６年生も増えています。

さて，今日は６年１組の英語の授業にお邪魔しました。

オリジナルカレーを班で考え，その素材を英語で紹介するという今回の活動。

素材の他に，産地や栄養素，値段についても発表していました。

それぞれ班のカラーが良く出た，個性的なカレーでしたね。

元気な声も素晴らしかったです。発表を聞いているとカレーが食べたくなりました。

では，よい週末を過ごしてください。

　５年生の国語「大造じいさんとガン」の物語には，「あかつきの光が，小屋の中にすがすがしく流れ込んできました。」「東の空が真っ赤に燃えて，朝が来ました」などの情景描写が多く含まれています。こうした描写に目を向けていくことで，中心人物の心情やその変化を読み取る学習をしてきました。学習の最後には，「大造じいさんとガン」の魅力が伝わるポスターを仕上げることができました。

今日の献立は，麦ごはん，みそおでん，酢の物，牛乳でした。

今日は珍しく写真を先に掲載してみました。

おでんにつきもののこんにゃく！

実は，ひと手間かけているんです。

写真２枚目は隠し包丁を入れたこんにゃくです。

こんにゃくは，中まで味が染み込むのに，時間がかかる食材です。

こうして包丁を入れておくことで，この隙間に調味料が入って，味が染み込みやすくなったり，こんにゃくの周りに味が絡みやすくなり，よりおいしく食べることができるようになります。

写真３枚目は，三角に切ったこんにゃくです。

このような形で切ることで，数が多くなるので，みんなにいきわたること，厚みが出るので，噛み応えがある食感になるという利点があります。

こんにゃくひとつにも，作り手側のいろいろな思いが詰まっています。

子どもたちは気づいてくれているかなぁ…。

おかげさまで，残食率は0.8％でした。

少ない残食を見ると，給食室の苦労が報われる気がします。

　５年生の家庭科では，寒い季節を快適に過ごす着方について学習しています。衣服の生地を友達と比較したり，衣服の働きについて考えたりしました。暖かい季節も，寒い季節も，どのようにしたら快適に過ごせるのか，適切に選択して生活してもらいたいです。
　また，１組はまだ調理実習が済んでいません。これから計画をしていますので，今日は家庭科室へ行って，実際に火を点ける練習をしました。

給食配膳がとても上手になっている１年生です。

今週は、「千田ランチ」や「クラウンメロン」が給食に出ました。

「先生、千田ランチってなに？」
と聞きに来る１年生。メニューを見て、ずっと気になっていたようです。
毎年、６年生が考えて、選ばれたメニューが実際の給食になるんだよ、と話すと、
「うわ〜〜！すごい。やったあ！」
と、大喜びでした。
その話を栄養教諭の時光先生に話すと、給食中に１年生の教室に来て、普段よく食べていることを褒めてくださったり、千田ランチの話をしてくださったりしました。

給食を食べ終えると、
「おいしかったよ！」
「わたしも家で考えてつくってみたいな。」
など、たくさんの感想を話してくれました。

今日の給食は，黒糖パン，クリームシチュー，三色ソテー，クラウンメロン，牛乳でした。

月曜日は節分献立，水曜日はせんだランチ，そして木曜日はクラウンメロン。

今週の給食は，イベント目白押しです！

昨日から子どもたちに「明日はメロンの日ですね！」と言われていました。

本校オリジナルのクラウンメロンだけの掲示物を配り，教室掲示をお願いした成果かしら？などと，勝手に悦に入っていました。

そして，迎えた本日…。

は・・・箱入りメロン！！！（写真２枚目です。）

シールはばっちりクラウン（王冠）！！！

ひとつひとつ包まれている果物が給食室に届いたのは，初めてでした。


今回のメロンは，高級で数の確保が難しいとのことで，傷んでいても交換や追加はできないと事前に連絡がありました。

そこで，給食室でも作戦会議です。

先に半分に割って，種を取り，傷みがないかどうか確認することにしました。

もし，使えないものがあっても，使えるものから，切り方を変えて，たくさん取れるようにしようと事前に話し合っていました。

もちろん，落としたりしないように細心の注意を払っての作業です。（写真３枚目です。）

種を取るときにも，身を傷つけないように，気を付けて作業をするようにお願いしました。

そして，迎えた配膳時間。

メロンを持って行く子どもに「それを落としたらもうないよ！気をつけて！！」と声をかけつつ，ドキドキと配膳時間が終わるのを待つ，給食室…。

おかげさまで，落としました…という話はありませんでした。

あ〜！よかった！！
みんなの口に入った！！！

そして，迎えた食べる時間。

今日は２年生のクラスにお邪魔しました。

「おいしかったです！」という声と共に，「ぼくはメロンはにがてなんだけど，おいしくたべました！」という声がそこかしこから聞こえました。

さすが！高級メロン！！


片付けの時間。

「残っているクラスはありますか？」とわざわざ何度も確認する給食委員。

そのたびに「ありません！」と答える私。

そして，最後まで「ありません！」と答えることとなりました。

クラウンメロンdayが無事終了しました。

片付けのときに，見つけました。

メロンやすいかあるあるのぺらぺらの皮です。

「よっぽどおいしかったんだなぁ…。」と思い，つい，撮ってしまいました。

６年生のみなさん，こんにちは。

昨日は立春。つまり暦の上では「春」ということですね。

昼から気温が高くなり，春の足音が聞こえてきます。

さて，今日は６年３組の社会の授業にお邪魔しました。

歴史人物３ヒントクイズの真っただ中。

一人ひとり，工夫を凝らしたヒントを考え，大盛り上がりでした。

これまでの歴史の学習を楽しく振り返ることができましたね。

ぜひ，お家の人にもクイズを出してみてください。

★物品の購入についてお知らせします★

新１年生保護者の皆様、先日は入学説明会にお越し頂き、
誠にありがとうございました。

さて、次の来校日は令和３年４月１日（木）の入学受付となります。
それまでにご準備頂きたいことや、物品の購入手続きについて
お知らせがありますので、ご確認頂きますよう、
お願い申しあげます。

本ホームページ右側のリンク欄、資料コーナーにある「物品の購入について」
というPDFファイルです。

今後、同じプリントを各ご家庭に郵送させて頂きますので、
よろしくお願い致します。

お知らせの概要は、次の通りです。

■算数セットの販売
　Aセットは全員購入
　４／１に販売します。代金と持ち帰り用の袋をご準備ください。
　申し込み書は２／１９まで学校で受け付けています


■体操服の注文
　全員購入
　４／１に、注文用紙に料金を添えて注文
　採寸をご希望の場合は、事前に販売業者にてお願いします


■体育館専用シューズの注文
　全員購入
　１／４までに、販売店舗にて直接購入をお願いします

　
　　

国語科の学習では、「まと」という言葉をもとに、
「〇まと」「ま〇と」「まと〇」というように、文字を一つ付け足して違う言葉を見つける学習をしました。班で協力して、一生懸命考えました。

算数科では、大きい数の学習のまとめで、教室や学校にあるものを数えました。あるグループは、廊下にある小黒板のマス目の数を数え、４０以上あったそうです。

何かを見付けようとするときの必死な顔も、見付けた時のはちきれる笑顔も、生き生きとしていました。

６年生のみなさん，こんにちは。

今日は快晴で，とっても気持ちがいいですね。

昨日は節分ということで，巻きずしやいわし，大豆を食べたという人も多いのではないでしょうか。また，お蕎麦を食べた人もいるかもしれませんね。

日本では，鬼は自分の心の中にいると言われています。鬼に負けないよう，元気に毎日を過ごしましょう。

さて，今日の給食は千田ランチ。

６年生が総合的な学習の時間に考えた，地場産物を使ったオリジナルメニューが実際に給食に出てきました。

栄養満点でとってもおいしい給食でした。

詳しくは給食の先生がアップしているホームページを見てくださいね。

今日はせんだランチ初日でした。
総合的な学習の中で，６年生は広島県の地場産物をつかった千田小らしい献立を考えよう！という授業をしました。

自分たちで地場産物を調べ，いつもの給食にはない内容と名前をつけ，どうしてその献立をたてたのか，しっかり説明も書きましょうという内容でした。

今日は６年２組の力作から選ばれた献立で，ごはん，鶏団子汁，栄養密ですゆかりこいため，牛乳でした。

今日は，お伝えしたいことが満載ですので，長くなると思います。。。と先にお伝えしておきます。
そして，写真が３枚までしか掲載できないので，つづく…になると思われます。

献立作成の意図を２枚目に掲載していますので，ごひ，ご覧ください。

まず，「栄養密です　ゆかりこいため」です。
ゆかりを炒めるという発想力にびっくりしました。

そして，今日は豚肉もキャベツも広島県内産のものを使うことができ，さらに，ゆかりは中区に工場をお持ちの三島食品さんの商品ということで，本当に広島づくしの料理になりました。

地場産物もしっかり使えていて，ごはんのすすむ献立になっていたと思います。

さて，せんだランチの日は，給食室も緊張します。

何しろ，今まで作ったことのない料理を作るので…。

今朝のミーティングでは，きっと，赤いゆかりの色がきれいに残ると思っている子どもたちの期待にこたえたいなと思い，最後に火止めをして，ゆかりをさっと和えるようにつくりましょう，鶏団子はここで混ぜて…と，話をしました。

今日は統一献立でも鶏団子汁だったのですが，せんだランチということで，奮発して，肉を多くしました！

正直，鶏団子も多いし，具も多いしで，汁ではなく，煮物になるのではなかろうかと少し不安でしたが，おいしい鶏団子汁になりました。

写真１枚目は，「栄養密ですゆかりこいため」を炒めているところです。

入れてすぐは，まだ赤さが残っているのですが，やはり余熱で火が通ってしまいます。
残念ながら，鮮やかな赤色にはなりませんでした。

子どもたちには，ゆかりを炒めたら，色が変わるということを学習して頂きましょう！

写真２枚目は，鶏団子汁を混ぜているところです。
冬場はつらい作業ですが，今日はほとんど解凍されているミンチを業者さんが納品してくださったので，混ぜやすかったとのことです。

そして，３枚目！
給食室が誇る千手観音さまたちの登場です。

釜の周りからにょきにょきと延びた手が，ぱっぱ，ぱっぱと鶏団子を入れていきます。

そのとき，誰かがひとこと。

「あっちは栄養密じゃけど，こっちも密じゃね。」

「ほんまじゃ！！！」

きちんと毎日検温をして，マスクをして調理しておりますので，大丈夫です。

ふわふわの鶏団子はこうして出来上がりました。

さて，検食を持参し，しばらく職員室にとどまっていたところ，校長先生が来られました。

「わし，あの味，好き。好みの味です。」と校長室から出て伝えてくださいました。


給食時間は６年２組，５年生，１年生のクラスを回ってみました。

６年２組はおかわりの列が…。

「密にならないように，間隔を空けてね〜！」

なんていいながら，献立を考えてくれた児童のもとにいくと，すでに「栄養密です　ゆかりこいため」は，空でした。

あ，遅かったか…。

おいしいと食べてくれていて，ほっとしました。

次に５年生。
「来年は頼みますよー。」と言いながら，写真をぱちり！
おいしそうに，楽しそうに食べている写真が撮れました。

また，「おいしいですね〜。」という声が聞かれました。

最後に１年生。

担任の先生から配膳のときに「もう，せんだランチが楽しみで，楽しみで，盛り上がっています。」と教えてもらっていました。

野菜たっぷりの料理ですが，ぱくぱく食べています。

６年生が考えた料理だということも，ばっちり知っていました。

「小おかずは，みなさんが住んでいる広島でとれたものばかり使っていますよ。」というと，「えーっ！！！」，「すごい！」という元気な声が返ってきました。

そこですかさず，「校長先生もとっても大好きな味だそうですよ！」とひとこと。

より一層。子どもたちの関心が集まったようです。

隣のクラスに行くと，「栄養密ですというのが，とても受けています。」という担任の先生の言葉。

やはり料理は名前も大事ですね。

そして，そのクラスを出ると，よそのクラスからも「えーーーっ！！！」という声が…。

どうしたのかな？と思ったら，おかわりがなくなったということを聞いた後の「えーっ！」だったようです。

「からっぽになりましたよ♪」という担任の先生の言葉をきいて，思わず食缶の中をぱちり。（１枚目の写真です。）

ぴかぴかにからっぽでした。


さて，片付けの時間です。

給食委員がぽつりと言いました。

「怖いくらい残ってない…。」

その表現に笑ってしまいましたが，本当に今日はどれもこれも残っていませんでした。
（写真２枚目です。）

計算してみたところ，ごはん1.3％，鶏団子汁0.1％，栄養密ですゆかりこいため0.1％でした。ちなみに，牛乳も6.8本分と，いつもより残りが少なかったです。

せんだランチでは，各クラスからの感想ももらっています。
今日の写真とともに，職員室前に掲示しますので，学校にお越しの際は，ぜひ，ご覧ください。


さて，長々とお話ししてきましたが，最後に，「栄養密です　ゆかりこいため」の作り方です。

高学年には，「自分でできるよー。簡単だから作ってみてねー。」と伝えたのですが…。

１．豚肉を炒める。
２．キャベツを入れて炒める。
３．ゆかりを振り入れ，塩，こしょうをする。

の３ステップでできます。
キャベツは短冊切りにしましたが，一口大にちぎっても，作れると思います。
豚肉のこま切れを使うと，包丁，まな板なしで作れる優れもの！
ゆかりや塩，こしょうの割合でお好みの味が作れます。

ぜひ，ご家庭でもお試しください。
ごはんがすすみますよ！

今日の献立は，麦ごはん，生揚げの中華煮，大根の中華サラダ，牛乳でした。

写真２枚目に映っているのは，大根です。

今日のサラダに使った大根は，とても立派な太さ，かつ，みごとな青首だったということで，思わず，調理員さんが撮影したそうです。

堂々たる立ち姿ですね。
貫禄を感じます。


さて，タイトルに沿ってお話を…。

今日の主菜は生揚げの中華煮です。

今日は冷凍生揚げではなく，市販でも売っている生揚げを使用しました。

ここでクイズです。

今日の千田小学校の給食では，生揚げを何丁使っているでしょうか？

ヒントは写真３枚目です。




写真を拡大して生揚げを数えた方がいらっしゃるのではないかと思います。

たぶん，写真の生揚げを数えると，114丁くらいになるのではないかと思うのですが…。



正解は226丁です。

なぜならば，３枚目の写真は，使用量の半分を撮影したものだからです。

（ひっかけのようですみません。一度に出す容器がなかったため，こんなことになりました。）

今日もせっせと，226丁の生揚げを切り，おいしい生揚げの中華煮ができました！