１０月２２日（木）の献立

　パン
　クリーム煮
　りっちゃんのサラダ
　牛乳

　今回は「りっちゃんのサラダ」について・・・
　この料理、昨年度まで１年生が国語科で学習していた「サラダでげんき」という物語の中に登場するサラダです。あらすじは、りっちゃんという女の子が、病気になったお母さんを元気にしたくて、いろいろな動物におススメ食材を教えてもらいながらサラダを作るというものです。毎年、１年生がはりきって食べてくれるサラダでした・・・。
　職員室で、中学年担任の先生が「朝、子どもがねぇ「きょう、わたしのたんじょう日なんじゃぁ。でねぇ、きゅう食には「りっちゃんのサラダ」が出るんじゃぁ♪」って、嬉しそうじゃったよ。」とか「うちのクラスは「今日、りっちゃんのサラダの日じゃぁ♪」って、朝から給食の話で盛り上がっとったよ。」と教えてくれました。
　かわいい表現の言葉が、楽しくなるようなリズムでテンポよく進む話なので、子どもたちも学習を思い出しながら積極的に食べてくれます。
　中学校の栄養士と話をした時、「中学生も喜んで食べるよ。「さっちゃんのサラダ、テンション上がるっ。」って言いよったけぇ、「おしいっ！さっちゃんじゃなくて、りっちゃん。」って話をしたんよ。」と。８年という時の流れの中で、りっちゃんがさっちゃんに変わってしまっても、このサラダの人気は衰えていませんでした。栄養士としても、子どもたちに食べてもらいたい食材がギュッと詰まっています。
　学習と給食が一緒になると、こんなに長期間プラスの効果が出るんだぁと実感する１品なので、教科書が変わってしまった事が残念でしかたありません・・・。
　来年度から、どんな登場のさせ方をしようかなぁ・・・。

１０月２１日（水）の献立

　麦ごはん
　焼肉
　わかめスープ
　牛乳

　今回は「焼肉定食」について・・・
　焼肉定食っぽいので、勝手にそう呼んでいます。この組み合わせ、とても良く食べます。１年担任の先生も「なくなるのが早かった♪」と嬉しそうでした。久しぶりに麦ごはんも良く食べていました。食欲の秋が矢野西小にもやって来たかな♪
　運動会の練習が始まります。しっかり食べて、しっかり体を動かして、午前中だけの運動会ですが、元気いっぱいのステキな姿が見てもらえると良いですね♪

１０月２０日の献立

　ごはん
　含め煮
　ししゃものから揚げ
　はりはり漬
　牛乳
　
　今回は「ししゃものから揚げ」について・・・
　給食では、冷凍ししゃもを使っています。カチコチのままで揚げる方が得意な人や半解凍やしっかり解凍した方が得意な人などいろいろなので、解凍具合は、各学校・調理員さんで違っています。矢野西小では、しっかり解凍パターンで揚げています。
　しっかり解凍すると、ししゃもがクニョクニョになるので、ボウルにししゃもを入れたら上からでん粉をパフっとかけ、ししゃもに触れることなくキレイにでん粉が付くように、ボウルを上手に動かします。しっかり解凍していると、揚げ時間が短いので身がかたくならず、おいしく食べられます。
　小さいながら尾頭付きの魚です。「頭から食べると賢くなって、シッポから食べると足が速くなるらしい」というウワサに基づき、運動会の練習が始まる頃はシッポから食べる派が増えます。願掛けみたいです。かわいいです。

　１０月１４日，１５日に安芸区図書館に行きました。生活科「みんなでつかうまちのしせつ」の学習において，公共の施設はどんな場所なのか，そこで働く人たちの工夫や努力について学習しました。そして，実際にＪＲに乗ってみんなで使う町の施設である安芸区図書館へ見学に行きました。
　当日，子どもたちは，興味を持って学習に取り組み，図書館のきまりや工夫について学びました。また，公共の施設では，周りの方の迷惑にならないよう気を付けながら行動することができました。
　時間の関係で見学の時間が短かったので，ぜひお時間がある際には安芸区図書館に行ってみてください。

１０月１９日（月）の献立

　麦ごはん
　ホキのゆかり揚げ
　炒りうの花
　ひろしまっこ汁
　牛乳

　今回は「食育の日献立」について・・・
　【１９日は食育の日】です。食育の日は、ひろしまっこ汁と魚の主菜が必ず献立に入っています。
　ひろしまっこ汁は、煮干しで出汁をとるかわりに、ちりめんいりこを入れます。瀬戸内海を代表する食材のひとつであり、旨味も育ち盛りの子どもたちに必要なカルシウムもたっぷりです。給食委員会の児童が栄養黒板の前で仕事をしながら「ひろしまっこ汁、おいしいよねぇ。」とつぶやいていました。うれしいつぶやきです♪
　今月の魚の主菜は「ホキのゆかり揚げ」です。ゆかり揚げは、天ぷらの衣に「ゆかり」を混ぜます。香りが良く、塩味もつくので重宝します。お弁当のおかずにもピッタリです。家庭でもいかがですか♪

理科の観察実験で、ヘチマのお花から採った花粉を顕微鏡で観察しました。

顕微鏡の使い方は7月に練習していたので、ピントを合わせるまでがとてもスムーズでした。

倍率によって見え方の違う花粉に、「見て見て！」「うわぁぁぁ！」「すごい！」「なんか形が気持ち悪い」など、ミクロの世界を興奮気味に楽しんでいました。

「理科嫌いが増えている」と世間では言われますが、子どもたちはこういう観察実験は大好き。
体験する活動をたくさん取り入れて、楽しみながら学んでほしいなと思います。

１０月１６日（金）の献立

　ごはん
　やわらか広島和牛肉豆腐
　おかかあえ
　牛乳

　今回は「やわらか広島和牛肉豆腐」について・・・
　真鯛に続く第２弾！広島和牛の登場です。この度は、牛情報がいろいろ書かれているクリアファイルと広島和牛についての読み物が配られ、子どもたちは大喜びでした。もちろん味についても「すっごい！ おいしかったっ！！」と、とても満足していました。広島和牛は、調理する時から違っていました。調理員さんたちが肉を炒めながら「あ〜、違うねぇ。いい香り♪」と、うっとりしていました。赤身の美味しさもさることながら、脂身も美味しかったです。いつもの牛肉より脂が多いので、どんな仕上がりになるのか心配しましたが、余計な心配でした・・・。
　本当に、広島県は美味しいものがたくさんある県です。
　食欲の秋もやって来ました。家庭でも、しっかり味わって「美味しい広島」を満喫しましょう♪

１０月１５日（木）の献立

　バターパン
　コロッケ
　温野菜
　野菜スープ
　牛乳

　今回は「温野菜」について・・・
　温かくないですが「温野菜」です。この不思議な料理名は、昔、給食に「生野菜」が出ていたことが原因です。生野菜が出せなくなったので、「ゆでてます」ということを表現するために「温かくないのに温野菜なん？！？」とか「ゆで野菜じゃぁ、おいしそうじゃないよねぇ。」とか、料理名を決める時にいろいろモメましたが、こうなりました。
　今日の温野菜は、ブロッコリーです。給食準備時間、見本の給食をじーっと見つめて「あぁあ〜、ブロッコリーかぁ〜。」とつぶやいている児童がいました。「どしたん？苦手？」と聞くと、「うん。おとうとは、すきみたいでパクパクたべるんじゃけどねぇ。わたしは、すきじゃない・・・。」と。今日は、どうだったかなぁ。ちょっとは、がんばれたかなぁ。
　ブロッコリーはつぼみの部分を食べる野菜ですが、この見た目が苦手という児童もいます。今日は、エコクッキングで茎もしっかり使いました。厚い皮をむいて使います。キャベツの仲間なので食べやすい味で、ゆでるとつぼみの部分よりも柔らかくて甘味があります。茎にも栄養素が多いので、捨てるなんてもったいないです！つぼみの部分が苦手な人は、茎をパクパク食べましょう♪「ブロッコリーかぁ。」と、つぶやいていた児童は、茎の部分だと食べられたかな？そうだと良いな。
　今日のブロッコリーは、長崎県から品質保持のために氷詰めされて届きました。生産者の「おいしい状態で食べて欲しい！」という、ブロッコリー愛を感じます。この愛、子どもたちにガッチリ届けたいです。

　１０月１２日（月）の６時間目に，ひまわり３組で研究授業があり先生方に学習の様子を見ていただきました。
　５年生は「図形の角を調べよう」，４年生は「およその数の使い方と表し方を調べよう」，１年生は「ひきざん」の学習でした。５年生は三角形の内角の和が１８０度であることをもとに四角形の内角の和を考えました。４年生は買い物の場面で「いくらもっていけば足りるか」を考えました。１年生はブロックを使いながら「１３−９」の計算の仕方を考え，自分の言葉で説明する学習に取り組みました。
　みんな落ち着いて，それぞれの学習に一生懸命取り組んでいました。

　昨日は不審者対応避難訓練でした。
　不審者が校内に入ってきた暗号放送を聞いて、子供たちは気配を消し、次の放送まで静かに待つ、というのが一つ目の行動です。しかし、残念なことに今回はどのクラスからも物音や声が聞こえてきました。
　その後の放送で避難をするというのが、二つ目の行動です。ここでは、どのクラスも素早く並び、「お・は・し・も」を守ってグラウンドまで集合することができました。

　
　その後、学校安全指導員の吉本さんの講話では、

「練習でできないことは本番ではぜったいできない。」

というお話があり、訓練の後に学級でも今回の行動を振り返り、反省しました。


　放課後には，教職員の研修も行い、さすまたの使い方や教室にある用具を活用した護身術などを学びました。

　もしもの時に落ち着いて行動できるように，子どもも大人も日ごろから危機管理意識を高めていきたいと思います。

１０月１４日（水）の献立

　麦ごはん
　ちくわのお好み揚げ
　あらめの炒め煮
　かきたま汁
　牛乳

　今回は「ちくわのお好み揚げ」について・・・
　広島県の食育の取組として平成２５年度から始まった「広島給食100万食プロジェクト」の第１回目に実施された料理のひとつです。オリジナルは「ひろしまあげあげちくわ」で、お好み焼き風とすりおろし人参などでもみじの色をイメージした２色の揚げちくわでした。
　今日は、「ひろしまあげあげちくわ」をアレンジした「ちくわのお好み揚げ」です。小麦粉、あおさ、紅しょうが、おこのみソース、水で作った衣をちくわに付けて油で揚げます。去年は、「家で、作ってもらうけぇ、材料とか作り方とか、書いてあるやつちょーだい。あ、ください。」と言ってくる児童もいました。大人気です♪　今日も、帰りに「おいしかったよ♪」と、たくさん声をかけてもらいました。
　100万食プロジェクトでのオリジナルレシピは、ネットで検索できます。ぜひ、家庭でも味わってみてください。

１０月１３日（火）の献立

　ごはん
　じゃがいものそぼろ煮
　ごまあえ
　牛乳

　今回は「ごまあえ」について・・・
　給食では、「半すり白いりごま」という、粗くすった白ごまをよく使います。今日も、たっぷり使いました。
　ごまはアフリカ原産で、日本へは奈良時代に中国経由で伝わってきて栽培が始まりました。乾燥した荒れ地でも育つタフな植物で、種をまいてから100日で収穫できるそうです。日本での生産量は鹿児島県が１位ですが、ほとんどが輸入されています。
　小さな粒ですが、悪玉コレステロールを減少させたり、便秘を防いだりと、現代の体調管理にとても役立つ栄養素を持っています。香りも良いので、料理のバリエーションを増やしたい時に、チョイたしするのもおススメです♪

　９月１４日に掲載した「感謝の気持ちをこめて」の記事に出てきたプレゼントの答えです！

　４年生全員で心を込めて折った折り紙の花はペンダントになり、５年生がうらにメッセージを書いて、３年生が袋詰めをして、ガードボランティアさんのもとへ届きました。

　子どもたちが入学してから毎日、暑い日も雨の日も、みんなの登下校を見守ってくださっているガードボランティアのみなさんです。これは、当たり前のことではありません。
　今回はペンダント作りでしたが、日ごろからみんなができることは、

「感謝の気持ちを込めてあいさつをする」
「安全に登下校をする」

ことです。
　みんなのことを大切に想ってくださっている方たちの有難さを忘れず、これからも安全に登下校をしていきましょう。

　ガードボランティアのみなさん、いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします！
　

　今日から４年生の後半、後期が始まりました。
　教室に上がってみると、新しく決めた係活動に自主的に取り組んでいる子がたくさんいて、感心！！

　みんなは４年生が終わるとき、どんな自分になっていたいと思いますか？
「友達ともっと仲良くなりたい」「苦手な勉強を克服したい」「給食を残さず食べられるようになりたい」
　
　先生たちは、みんなに
「何事にも前向きにチャレンジできる４年生になってもらいたい！」
です。

　前期に振り返ったことを土台に、たくさんの「たい」を心の中で泳がせて、なりたい自分を実現していきましょう！

１０月１２日（月）の献立

　広島カレーライス
　（麦ごはん）
　フルーツポンチ
　牛乳

　今回は「広島カレーライス」について・・・
　手作りカレールウで作る人気のカレーライスです。ベテラン調理員さんたちは、手際よく上手にカレールウを作り上げます。このルウを、牛肉や野菜をグツグツ煮込んでいる釜にトロっと入れて、少しコトコト煮込んだら火を止めて、しばら〜く休んでもらいます。この時間が、おいしさを深めます。
　後期始業式で、校長先生から「心の中に、知りたい、分かりたい、してみたい、できるようになりたいといった、夢や可能性をもっている『たい』をたくさん泳がせましょう。」というお話がありました。給食室では『今日もおいしかったよ♪と言ってもらえる給食を作りたい♪』という大きな『たい』を何匹も泳がせようと思います♪

　今日から後期が始まりました。後期には前期にできなかった学校行事も目白押しです。引き続き、感染症対策は十分に講じながら、少しでも子どもたちの成長につながるように進めて参ります。始業式では、子どもたちに次のように話しました。

【後期始業式での校長挨拶】
　みなさんおはようございます。
　今日から、一年の後半、後期が始まります。
　みなさんは、前期の「あゆみ」を、お家の方を通じて受け取ったと思います。
　このお休みの間にも、自分なりに前期の歩みをふり返り、後期にがんばろうと思うこと、後期の目標を考えることができたでしょうか。
　今日は、後期のスタートにあたって、一つの詩を読んでみたいと思います。
　「ぞうさん」や「やぎさんゆうびん」でお馴染みまど・みちおさんの「かぞえたくなる」という詩です。
　
　かぞえたくなる
　　　　　　　　　まど・みちお　
　かもつれっしゃが
　ごっとんとんとん　ごっとんとんとん
　おんなじものが　つづいていくと
　なぜだか　なぜだか
　かぞえたくなる
　かぞえて　こころに　しらせたくなる

　えだで　すずめが
　ちゅんちゅんちゅんちゅん　ちゅんちゅんちゅんちゅん
　おんなじものが　ならんでいると
　なぜだか　なぜだか
　かぞえたくなる
　かぞえて　みんなに　おしえたくなる

　どうでしょう。何となく「数えたくなる」「数えたい」という気持ちが伝わりますか。
　何となく誰かに「知らせたい」「みんなに教えたい」という気持ちが伝わりますか。

　後期の目標というと少し難しく考えてしまうかもしれませんが、まずは、みなさんの心の中にある「あれがしたい（これがしたい）」「これをやってみたい」「あれができるようになりたい」という気持ちを見つめてみてください。そして、そういう気持ちを大事にしてください。
　人が成長する秘訣、楽しく生きる秘訣は、このような「〜したい」の「たい」を心の中でたくさん泳がせることだ、と面白い表現をした人がいます。校長先生も、なるほどそうだなぁと思っています。
　心の中を泳ぐ「たい」には、「世界中を平和にしたい」「大きくなったらプロのサッカー選手になりたい」というような大きな「たい」から、「今日の休憩時間に友だちと仲よく遊びたい」「算数の計算がもう少し速くなりたい」「もう少し字をきれいに書けるようになりたい」「おいしい給食を早く食べたい」というような一つ一つは小さな「たい」までたくさんあります。
　今週、2年生は生活科のお勉強で安芸区図書館に出かけます、6年生は、来週、山口県へ修学旅行に出かけます。来月の始めには、全校で行う運動会があります。
　一つ一つの学習や行事に向けても、自分は「こんなことを知りたい」「こんな行事にしたい」「これをがんばりたい」という「たい」を心の中にたくさん泳がせてほしいと思っています。
　みんなが安心して過ごせて、やりたいことがいっぱいある子どもたちがたくさんいる学校にしたい、そして子どもも先生たち大人も、みんなが成長する学校にしたい、と校長先生は思っています。
　矢野西小学校で過ごすみんなの心の中にたくさんの「たい」が泳ぐ、そんな後期にしていきましょう。

　１年生は今週、パソコンルームで一人１台パソコンを使用し、マウスの基本操作を学びました。
　ゲーム感覚でできる教材に、子どもたちは「もっとやりたい、もっとやりたい」と言って、楽しそうに取り組んでいました。

１０月９日（金）の献立

　そぼろごはん
　（麦ごはん）
　みそ汁
　牛乳

　今回は「そぼろごはん」について・・・
　まぐろの油漬け、ごぼう、にんじん、干ししいたけをしょうゆ、砂糖、酒で味をつけたものと炒り卵を混ぜたそぼろを、自分で麦ごはんと混ぜて食べます。
　今日は、みじん切りの食材と混ぜ合わせるため、炒り卵は小さめのポロポロした仕上がりでお願いします♪とリクエストしました。すると、炒り卵担当の超ベテラン調理員さんの後ろから、割卵担当のベテラン調理員さんが「もっと、クルクルがんばってっ！そうそう！いいねぇ！」と、にぎやかな掛け声をかけていました。炒り卵の仕上り具合は、大きな泡立て器をクルクル動かすスピードで決まってきます。にぎやかな掛け声が、高速クルクルの良いリズムを作ってくれたかな？！？おかげでイメージ通りの炒り卵ができあがりました。　
　今日は懇談会があるので、給食の後、子どもたちは慌ただしく帰る準備をしますが、そんな中でも「おいしかったよ♪」と声をかけてもらいました。元気が出ます♪

　今朝は、前期の終業式でした。一カ月半の臨時休業もあり、学校に登校する日数は例年より短かったとはいえ、子どもたちのたくさんの成長も見えた前期です。式では、子どもたちには次のような話をしました。

【前期終業式での校長挨拶】
　みなさんおはようございます。
　今日は前期の終業式、一年間の半分を終える「節目」の式のある、「節目」の日です。
　カレンダーでは、いつもと同じように、今日は金曜日、明日は土曜日、その次は日曜日・・・と過ぎていきますが、そこに「節目」をつくることで、私たちは、一度立ち止まって、これまでの歩みをふり返ったり、行く先を見つめたりすることができます。人間が考えた工夫、知恵とも言えます。

　４月７日の始業式の日。新しい学年に進級したみなさんに、校長先生は「自分の心のスイッチを入れて、新しい先生や新しい仲間と一緒に成長する一年にしてください」とお願いしました。
　その一年の半分、前期が、終了します。
　この前期には、コロナウイルス感染症の拡大を防ぐために、約１カ月半の臨時休校がありました。
　例年より、学校に来る日にちは少なくなり、また、学校が再開してからも常にマスクをしたり、水泳ができなかったりと少し窮屈な学校生活だったかも知れません。それでも校長先生は、この前期の間に、矢野西小学校の皆さんががんばっているところ、成長しているところをたくさん見つけることができました。　
　皆さんは、自分でふり返って、どんなことをがんばったと言えますか。どんなことに挑戦しましたか。どんなことができるようになりましたか。そして自分やお友達のどんないいところを見つけましたか。

　登校班の班長になり、毎日、下級生たちに優しく声をかけながら、荷物を持ってあげながら、坂を上ってくる６年生がいました。
　これまでは宿題をしてこないことが多かったけど、新しい学年になって、毎日、欠かさず取り組むようになったという人もいました。
わからなかった算数のお勉強を、投げ出さずに、泣きながら取り組んで、「わかるようになった」と笑顔を見せてくれた人がいました。
　テストで初めて１００点をとった、という人もいました。
　自分から挨拶することができるようになった人もいました。
　これまではお医者さんの検診を受けるのが嫌で、がまんができなかったけれど、がんばって静かに並んで、一人で静かに検診を受けることができるようになった、という人もいました。
　また、５年生のように、野外活動という行事を通して、協力する力を身に付けた学年もありました。
　このように、一人一人のがんばりや成長、クラスや学年でのがんばりや成長が、矢野西小学校のあちこちで見られたことを、校長先生はとても嬉しく思っています。
　学校は、みんなが安心して過ごせて、みんながいろんなことに挑戦して、いろんな失敗や間違いもして、でも、確実にみんなが成長していくところです。

　山に生えている竹は、「高く伸びるために「節」がある」と言われます。
　今日の「終業式」は、みんながさらに高く伸びるためにある「節目」です。
　一人一人が、この「節目」に、前期をふり返り、さらに高く伸びるための次の目標を見つけられるように、各学級でも先生と一緒に、立ち止まって、考えてみてください。
　
　後期には、運動会などの行事もあります。みんなの更なる成長に期待して、令和２年度前期の終業とします。後期も一緒にがんばりましょう。

１０月８日（木）の献立

　パン
　ポークビーンズ
　三色ソテー
　ヨーグルト
　牛乳

　今回は「ポークビーンズ」について・・・
　本日の献立は、昔から脈々と受け継がれている「ザ・学校給食！」といった組み合わせです。最近は、豆（ビーンズ）をレンズ豆やインゲン豆にすることもありますが、今日は、昔っからある大豆バージョンです。ふっくらモチモチとした水煮の大豆なので食べやすかったと思います。しかし、豆がイヤッと言う子どもたちに理由を聞くと、「何がイヤっていうのを説明するのは難しいんよねぇ。とにかく、イヤなんよぉ・・・。」と、イヤだという気持ちしか伝わってこない、理解に苦しむ返事が返ってくることが多いです。なので「食べやすかったかな」というこの思いも、子どもたちからすれば「そうじゃないんだよねぇ・・・。」なのかもしれません。
　豆に対する子どもたちの気持ちも、ポークビーンズのように昔から脈々と受け継がれているのでしょうか・・・。きっと、この先も続きます。