ゴムや風の力で動く仕組みを使った楽しい車が完成しました。子どもたちは、作り始めは、「動く仕組み」作りに熱中してしまいましたが、徐々に、自分の思いを色や形に表すようになってきました。それぞれの思いが現れている車、どれも素敵な作品です。

【献立名】
せんちゃんそぼろごはん　鶏団子汁　牛乳

【ひとくちメモ】
鶏団子汁…今日の鶏団子汁は，みそ汁の中に鶏団子が入っています。鶏団子は，給食室で手作りしています。まず鶏ミンチ肉に，しょうが・でん粉・しょうゆ・酒・塩を加えて種を作ります。そして，それを少しずつちぎって汁の中に入れて煮ます。そうすることで色々な形の鶏団子ができます。汁の中に鶏団子の旨味がでておいしいですね。

２月に入り、徐々に新年度に向けて動き始めました。
環境整備も「できるときに　できることを　できるだけ」で取り組んでいきたいと思います。

先週から玄関の天井部分、外壁の塗り替え作業を行っています。
業務の先生お二人が寒い中、計画的に作業してくださっています。

経年劣化により、色あせていた外壁が見違えるほど美しくなりました。
今後も、「安心・安全な学校」をめざし、環境整備に取り組んでまいります。

業務の先生、寒い中、本当にありがとうございます。

【献立名】
ココアパン　ポークビーンズ　野菜ソテー　牛乳

【ひとくちメモ】
今日は地場産物の日です。広島県でとれたパセリをポークビーンズに使っています。パセリは色の濃い野菜の仲間で，カロテン，ビタミンC，ビタミンＢ１，カルシウム，鉄などをたくさん含んでいます。 緑色と独特の香りで，料理の付け合わせにしたり，みじん切りにしたものをスープに浮かべたりします。広島市では安佐南区の祇園地区でさかんに作られています。彩りがきれいですね。

落合東小学校から栄養の先生をお招きして、食育の授業をしていただきました。授業では、普段食べている食事が勉強や運動をするためのエネルギーになったり、体が成長するための栄養になったりする働きがあることを知ることができました。授業の最後に５年生が質問をすると「学校の給食は１か月ごとの献立を考えていて、実は２年前から話し合って決めています。」という先生の話にとてもびっくりしていました。

【献立名】
麦ごはん　みそおでん　酢の物　牛乳

【ひとくちメモ】
麦ごはん…麦ごはんの麦は，パンやめんになる小麦粉ではなく，大麦です。大麦は米に不足しているビタミンB１や食物せんいをたくさん含んでいます。給食の麦ごはんでは，食べやすいように半分に切って小さくしてあります。大麦は， 麦ごはん以外にも，麦みそや麦茶，ビールなどのお酒を作るときにも使います。

　今日は節分です。
　みんな自分の弱いところや直したいところを考えました。好き嫌いする鬼、お姉ちゃんとけんかする鬼、いつも嫌だと言っている鬼…。教室には、たくさんの鬼がいました。今日は、そんな「心の鬼」をやっつけました。
　「おには〜〜そと！」「ふくは〜〜うち！」
　鬼に（新聞の）豆を思いっきりぶつけました。最後はみんなで総攻撃。みんなの力に負けて、鬼はあわてて逃げていきました。
　きっと、みんな明日からがんばることでしょう。そして、１年生のみんなに良いことがいっぱいありますように。

【献立名】
ごはん　いわしのかば焼き　即席漬　かきたま汁　牛乳

【ひとくちメモ】
行事食「節分」…今年は,２月２日が節分の日です。節分には，豆まきをします。昔の人は，病気や火事，地震などの災いは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまき，鬼が家に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，柊の枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。給食にも，いわしを取り入れています。

【献立名】
麦ごはん　豆腐の中華スープ煮　春雨と野菜の炒め物　牛乳

【ひとくちメモ】
今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を豆腐の中華スープ煮に使っています。きれいな緑色をしたチンゲン菜は，中国野菜の中でも身近な野菜の一つです。病気から体を守ってくれるカロテンが豊富に含まれています。アクが少なく，歯ごたえもよいので，炒め物に使われたり，料理の彩りに使われたりします。

　音楽の授業では、合奏練習に励んでいます。「ラ　クンパルシータ」という曲です。各班でパートを決め、班で教え合いながら練習を頑張っています。心を一つに、素敵な演奏ができるように・・・頑張れ！４年生！！

　すきまちゃん勢ぞろい！！

　早いもいので、今日（２９日）で１月の登校は終了です。来週からは２月です。おおぞら学級の掲示板は「豆まき」です。
　今年の節分は、２月２日です。節分が３日でないのは、明治３０年以来、１２４年ぶりだそうです。「鬼は外。福は内。」２月２日が待ち遠しいです。

６年生家庭科「感謝の気持ちを伝えよう」では、今、裁縫をがんばっています。
どんな作品に仕上がるか楽しみです。

三年生の図工では、まわる仕組を利用して、工作に取り組んでいます。
どんな作品ができるか楽しみです。

【献立名】
麦ごはん　ヒレカツ　野菜炒め　のっぺい汁　牛乳

【ひとくちメモ】
だいこん…だいこんは昔から食べられている野菜です。今では一年中出回っていますが，特に秋から冬は水分が多く甘みもあり，おいしい時期です。味にくせがないので，煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われます。白い根の部分には，かぜの予防に効果のあるビタミンＣやでんぷんの消化を助けるジアスターゼが含まれております。「大根どきの医者いらず」ということわざもあるほど栄養が豊富です。今日は，のっぺい汁に入っています。

　図画工作科で「すきまちゃんのすきなすきま」の学習をしました。
　かわいい「すきまちゃん」を作り、教室にあるすき間を一緒に探しました。自分では入れないところも、すきまちゃんならへっちゃら！！みんな楽しく活動することができました。

【献立名】
黒糖パン　ビーフシチュー　小松菜のソテー　牛乳

【ひとくちメモ】
ビーフシチュー…シチューは，ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜といっしょにスープや牛乳で煮込んで作ります。今日は，牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉・サラダ油を，じっくり時間をかけて茶色になるまで炒めて作りました。コクがあっておいしいですね。

【献立名】
麦ごはん　高野豆腐の五目煮　はりはり漬　ぽんかん　牛乳

【ひとくちメモ】
ぽんかん…ぽんかんは，インドが原産とされるみかんの仲間で，アジア各地で栽培されています。皮は濃いオレンジ色で，中の実との間にすきまができているので，むきやすく，うす皮ごと食べられます。独特の香りと甘味が強く，酸味はあまりなくまろやかです。１月中旬から，２月中旬にかけてが旬となります。今が旬のぽんかんを味わって食べましょう。

　総合的な学習の時間で、「ビリーブ」を手話で歌っています。かなり上達してきています。表情に気をつけて、気持ちを込めて練習している子もいます。

【献立名】
減量ごはん　わかめうどん　レバーのから揚げ　おひたし　牛乳

【ひとくちメモ】
はくさい…はくさいは，漢字で「白い菜」と書くように，白い部分が多い野菜です。かぜをひきにくくする働きがあるビタミンCをたくさん含んでいます。旬は，１１月半ばから２月頃で，寒い時期は霜にあたって育つため，せんいが柔らかくなり，甘みも増してさらにおいしくなります。鍋物や漬物・炒め物・あえ物・汁物などいろいろな料理にも使われます。今日は，おひたしにしています。