（今日のメニュー）
ごはん
含め煮
ししゃものから揚げ
はりはり漬
牛乳

（ひとくちメモ）
ちくわは切り口が竹に似ていることや，竹を中心にし，魚のすり身をぬりつけて，後で竹をぬくことから「竹」の「輪」と書いて，「竹輪」と言われるようになりました。そのまま食べたり，煮物や和え物に入れたりします。今日は，半月切りにしたちくわがはりはり漬に入っています。

今日は食育の日でした。ホキのゆかり揚げは、３人ががりでゆかりの入った衣をホキにつけて揚げていきました。カラっと香ばしく仕上がり、残食もとても少なかったです。ゆかり揚げの添えは、炒りうのはなでした。いろいろな食材と合わせて炊きあげ、しっとりおいしくできあがりました。食べ慣れていない児童も多いと思いますが、知ってほしい伝統の味です。

（今日のメニュー）
麦ごはん
ホキのゆかり揚げ
炒りうの花
ひろしまっこ汁
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずの炒りうの花とは，「おから」のことです。大豆を水につけて砕き，しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから，「うの花」と言うようになりました。

３年生の国語の授業の様子です。「花が、咲きました。」という文について、「どんな花が」「どれくらい咲いたか」詳しく説明する言葉『修飾語』について学習していました。

今日は広島和牛を使って肉豆腐を作りました。給食室では、脂ののったとてもきれいな牛肉を、おいしく調理するために工夫できないかと話し合いました。炒めて下味をつけた牛肉の一部を取り出し、最後に豆腐などの食材と合わせることにしました。牛肉の風味が生きて、肉豆腐全体が美味しく仕上がりました。残食もとても少なく、広島の自慢の味に触れることができて幸せな気持ちになりました。

（今日のメニュー）
ごはん
やわらか広島和牛肉豆腐
おかかあえ
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県産の和牛をやわらか広島和牛肉豆腐に使っています。給食で初めて登場する広島和牛は，中国地方の豊かな自然と，１０００年以上の歴史と伝統のある優秀な血統により育まれた高級牛肉です。体の中で血や肉になる良質なたんぱく質やミネラルなどをバランスよく含み，豊かな風味と深いコクと甘いうま味があります。よく味わっていただきましょう。

（今日のメニュー）
バターパン
コロッケ
温野菜
野菜スープ
牛乳

（ひとくちメモ）
いんげん豆のふるさとは南アメリカで，世界中で食べられています。いんげん豆には，からだの中で血や肉になるたんぱく質，骨や歯をじょうぶにするカルシウム，貧血を防ぐ鉄，糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンＢ１などの栄養素がたくさん含まれています。今日は野菜スープに入っています。

１０月１３日（火）には、耳鼻科検診を実施しました。
どの検診会場でも感染症対策をとりながら静かに待つことができており、学校全体でスムーズに検診を進めることができまいした。
検診結果をすべての家庭に配布しています。児童の日々の健康管理にご活用ください。

（今日のメニュー）
麦ごはん
ちくわのお好み揚げ
あらめの炒め煮
かきたま汁
牛乳

（ひとくちメモ）
ちくわのお好み揚げとは，広島名物「お好み焼き」にちなんで，衣の中にあおさ，紅しょうが漬，お好みソースを入れ，ちくわにつけて油で揚げたものです。ひろしま給食の日に登場し，今でも給食に取り入れられている人気の料理です。お好み焼きの味がしておいしいですね。

（今日のメニュー）
ごはん
じゃがいものそぼろ煮
ごまあえ
牛乳

（ひとくちメモ）
みなさんは「ひらけごま！」という呪文を知っていますか。この「ごま」は，食べる「ごま」のことだそうです。ごまは,熟すと，さやが自然にさけて種がこぼれ落ちるところから，この言葉が生まれたといわれています。小さなつぶのごまですが，体を若々しく保つビタミンEを多く含んでいます。また，油も多く含んでいるので，絞ると油を取ることができます。今日のごまあえには，すったごまを使っています。

（今日のメニュー）
広島カレー
フルーツポンチ
牛乳

（ひとくちメモ）
パインアップルはブラジル原産で大航海時代にコロンブスによって発見され，日本には江戸時代に伝わりました。パインアップルには糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンB１，病気から体を守ってくれるビタミンC，おなかの調子を整える食物せんいのほかに，たんぱく質が消化されやすくなる成分が含まれています。今日は，フルーツポンチに入っています。甘くておいしいですね。

本日より、後期が始まりました。
８時２５分より、テレビ放送にて始業式を行いました。

学校長より、漢字を示しながら
何か一つでも好きなことを見つけて
一生懸命に頑張ってほしいと話をしました。
そして、みんなの気持ちを一つにするために
合言葉「みんながハッピー」を
全校で、優しい声をそろえて言いました。
職員室まで、みんなのそろった声が聞こえてきました。

その後、今日から始まる教育実習の実習生を紹介しました。

後期も、「みんなが幸せと感じる比治山小学校」を目指して
教職員一同、取り組んでまいります。
引き続き、よろしくお願いします。

９月に実施した視力検査結果を裸眼視力と矯正視力でそれぞれ割合で示しています。
眼鏡をかけている児童も裸眼視力を測定しました。

１０月１０日は目の愛護デーです。
勉強するときやテレビを見るときには、正しい姿勢で、目を近づけすぎないようにするなど、目にやさしい生活を心がけましょう。

本日、令和２年度の終業式を行いました。
例年は体育館で一堂に会して行っていましたが
今年は感染症対策のため、
各教室でのテレビ放送で行いました。

学校長より、感染症対策のための多くの制限の中で
今できることを見付け精一杯頑張った姿がたくさん見られたこと、
みんなが持っている素晴らしい力を伸ばすには
「努力」が必要なこと等の話をしました。

後期も「みんながハッピー」な比治山小学校にするためにで
みんなで進んで心の温まる挨拶をしましょう

（今日のメニュー）
そぼろごはん
みそ汁
牛乳

（ひとくちメモ）
卵には，体をつくるもとになるたんぱく質や貧血を防ぐ鉄，病気から体を守り，目やのど，皮ふを丈夫にするビタミンＡが含まれています。日本で卵を食べるようになったのは江戸時代に入ってからです。昔は値段がとても高くあまり食べることができなかったそうですが，今ではいろいろな料理に使われ，身近な食材になっています。今日はそぼろごはんに使っています。

（今日のメニュー）
パン
ポークビーンズ
三色ソテー
ヨーグルト
牛乳

（ひとくちメモ）
ポークビーンズのポークとは豚肉，ビーンズとは豆のことです。豚肉を油で炒め，たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え大豆を入れて煮込みます。やわらかくなったら，トマトケチャップやウスターソースなどで味付けをし，さらにコトコト煮込んでいます。トマトケチャップの酸味が，食欲をそそりますね。

今年は例年とは、ちがった形での運動会。
４年生は「勝ち負けよりも全力で頑張ること」を目標に運動会に臨みました。
徒競走でも団体競技でも、全力を尽くして頑張りました！もちろん、仲間に送る応援（拍手）も全力です！
どのようなときでも、自分たちにできる精いっぱいの全力を出すことを学びましたね。
来てくださった保護者の皆様、地域の皆様、ありがとうございました。

（今日のメニュー）
ごはん
八宝菜
レバーのから揚げ
きゅうりの塩もみ
牛乳

（ひとくちメモ）
行事食「目の愛護デー」…１０月１０日は目の愛護デーです。また，今月のテーマは「目によい食べ物を知ろう」です。今日は目の健康に必要な，たんぱく質やビタミンＡを多く含んだレバーやうずら卵，カロテンを多く含んだにんじんや，チンゲン菜を使った献立です。ビタミンAが不足すると薄暗いところで目が見えにくくなったり，涙が出にくくなって目が乾燥したりします。しっかり食べましょう。

　瀬戸内海でとれた新鮮な真鯛が、給食に登場しました。真鯛は、でんぷんをまぶして油で揚げ、その後、しょうゆ・さとう・酒・みりん・水を煮立て、ねぎやごまと一緒に和えました。真鯛をから揚げにするのは、少しもったいない気もしましたが、魚独特の臭みや骨もなく、とても香ばしく出来上がり、こどもたちにも好評のようでした。海の恵みをおいしくいただきました。

（今日のメニュー）
麦ごはん
真鯛の揚げ煮
八寸
牛乳

（ひとくちメモ）
八寸は広島県の郷土食です。鶏肉や根菜類などの野菜を砂糖やしょうゆで味付けをした煮物です。昔は直径が八寸（約24センチメートル）のお椀にもりつけていたので，この名前がつきました。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた真鯛を真鯛の揚げ煮に使っています。瀬戸内海でとれる真鯛は豊富なえさを食べ，強い潮の流れの中を泳ぎ回って，身が引き締まったおいしい魚に成長します。よく味わっていただきましょう。