「もののあたたまり方」第二弾は、「水のあたたまり方」です。
今回も金属に引き続き、便利な「示温インク」を使いました。この示温インクも優れもので、水の温度が上がると色が変わります。
　何色に変わるか言ってなかったので、何色に変わるか見るのも楽しみの一つでした。
水は金属と違って、上の方から温まることを視覚的に捉えることができました。
　
　ところでこの示温インク、温度が上がると青色から何色に変わったでしょうか。
お子様に聞いてみてください。意外な色です。

献立：麦ごはん・広島和牛すきやき・ごま酢あえ・牛乳

　今日は，地場産物である広島和牛を使った，広島和牛すきやきでした。今日のすきやきには，広島和牛の他に，はくさいやたまねぎ，しろねぎ，糸こんにゃく，焼き豆腐，焼き麩が入っていました。焼き麩はあまり給食には出ませんが，すきやきに入っていると色々な食材のうま味を吸い込んでとってもおいしくなります。子どもたちもよく食べていて，残菜はほとんどありませんでした。

　１２月２１日（月）から学校西側（吉島病院側）と南側（吉島新町第４公園との境）のブロック塀の改修工事を開始することになりました。
　学校西側のブロック塀には昭和５４年度卒業生の卒業制作「希望の顔」が埋め込まれています。この「希望の顔」は、吉島東小学校の移り変わりを見守ってきてくれました。
　今回、ブロック塀の改修工事に伴い、「希望の顔」が取り壊されることとなりましたのでお知らします。

献立：黒糖パン・スパイシーレバー・グリーンサラダ・かぼちゃのクリームスープ・牛乳

　今日は「冬至」の行事食で，かぼちゃを使ったクリームスープでした。今年の冬至は，12月21日です。
　冬至とは，１年のうちで夜が最も長く，昼が短い日のことで，昔から，冬至にはかぼちゃを食べたり，ゆず湯に入ったりする習慣があります。かぼちゃは，夏に収穫されてから，栄養分を失わずに，冬まで保存することができます。そのため，野菜がたくさん収穫できない冬でも，かぼちゃを食べると元気に過ごすことができると言われています。
　クリームスープに使ったかぼちゃは，しっかりとかぼちゃの味を味わうために，少し大きめに切っていました。ホクホクとしていておいしかったです。

　スパイシーレバーは，いつもの豚レバーを，レモン果汁・カレー粉・チリパウダー・ガーリックパウダー・パプリカ粉で味付けをしていて，レバーが苦手な子もおいしく食べることができていたようです。
　
　写真は，調理する前のかぼちゃと，かぼちゃのクリームスープを作っている様子です。

献立：ごはん・赤魚のレモン揚げ・温野菜・豚汁・牛乳

　今日は，レモン果汁と生のレモンを使った，赤魚のレモン揚げでした。生のレモンは，皮ごといちょう切りにしてタレに加えていました。レモン果汁だけでなく，生のレモンを入れることにより，酸味だけでなく，少し苦味も味わうことができます。赤魚のから揚げを作った後に，レモンのタレをからめていました。

　写真は，赤魚のレモン揚げを作っている様子です。

　国語科「ものの名まえ」の学習で，お店屋さんを開きました。

　一つ一つの名前とそれをまとめて呼ぶ名前を学習し，名前集めをした後，グループごとに何屋のお店を開くかを決めて準備に入りました。

　店員さんとお客さんのやり取りを練習して，売るときと買うときの言葉や言い方に気を付けて，お店を開店しました。

　どの子も張り切って接客をしたり買い物をしたりしていました。

　理科で「もののあたたまり方」の学習に入りました。
第一弾は「金属のあたたまり方」です。

　金属の板に示温テープを貼って実験しました。
（この示温テープ、とても優れものなのです。温度が上がると色が変わります。）
金属の温まり方を視覚的に捉えることができ、色が変わった瞬間、
「お〜！」
と歓声が上がりました。
　
　金属は熱したところから順に温まっていくことがよく分かりました。

　先月の図工では、「幸せを運ぶカード」をつくりました。
クリスマスの時期が近いということもあり、クリスマスカードを作る児童が多かったです。
　カードを開くと飛び出す仕組みを考えて作りました。相手に喜んでもらえるように、心を込めて作りました。

　秋のサクラの木の観察をした時のノートです。
お気に入りの葉を見つけて１枚だけノートに貼りました。
赤や黄色、オレンジ色がありました。
　細かい部分までよく観察してかいていました。

献立：中華丼・春雨と野菜の炒め物・牛乳

　今日の中華丼には，「いか」が使われていました。いかは臭みが出るので，料理酒につけてから炒めます。ひと手間かかりますが，これがおいしさに繋がります。たっぷりのしょうがで食材を炒め，最後の仕上げにごま油を加えたことによって，香りのよい，中華丼の具に仕上がりました。少し濃いめの味付けで，ごはんも進んでいるようでした。
　
　写真は，配缶前の中華丼の具です。

　秋のヘチマの観察をしました。
ヘチマの実が枯れて黄色くなっていたり、中にはもう枯れてすかすかになっていたりするものもありました。
夏に比べて茎が伸びていない＝気温が低くなったから
ということを確認しました。
　観察の絵も上手です。

献立：減量ごはん・わかめうどん・かきあげ・牛乳

　今日は，いか・かえりいりこ・さつまいも・たまねぎ・にんじんを使った，かきあげでした。かえりいりこが入っていることで，カルシウムをとることができたり，いりこに塩味があるので，衣に入れる食塩を少なくしたりすることができます。サクサクとした食感や，さつまいものホクホクとした食感が，子どもたちにも人気でした。
　わかめうどんも，かきあげも，ほとんど残菜がありませんでした。

　写真は，かきあげの食材を混ぜた様子と，かきあげを揚げている様子です。

献立：ごはん・呉の肉じゃが・野菜炒め・納豆

　今日は，広島県呉市の郷土料理である，呉の肉じゃがでした。呉の肉じゃがは，にんじんが入っていないことと，食材をごま油で炒めることが特徴です。見た目は，にんじんの赤色が無いので少しさみしいですが、ごま油を使っていることで，香りやうま味が強いです。
　納豆は，久しぶりに出ましたが，一年生もフィルムをとったり，タレを入れたりする作業に慣れてきて，以前より早く食べ始めることができていました。

　写真は，野菜炒めを作っている様子と，肉じゃがを配缶している様子です。

１１月２６日（木）の２・３校時に吉島福祉センターを見学しました。会議室、調理室などを見学した後、車椅子用の押しボタンが付いたエレベーターや、自動的に電気が付くトイレなどの説明を聞きました。その後、ホールで吉島福祉センターの歴史や役割について教えていただいたり、子どもたちの質問に答えていただいたりしました。見学のルールを守って、有意義な時間を過ごすことができました。

　凧揚げに引き続き，生活科では楽しい遊びを体験しました。今回は竹とんぼと羽根つきです。青空に，どちらもうまく飛んでほしいものです。

　初めての経験の子が多く，「あ〜っ，そっち行っちゃだめ〜。」「何で飛ばんのん？」「いくよ〜。取って〜！」「こつは何なん？」といろんな声が飛び交います。

　だんだん上手になる子もおり，竹とんぼが舞い上がると歓声が上がったり，羽子板が羽を打つ，カーンという音が響いたりしていました。

　終わった子どもたちは，「楽しかった〜。」「暑くなったよ。」「先生，こつを見つけたよ。」と満足そうでした。　

献立：バターパン・白菜のクリーム煮・三色ソテー・牛乳

　今日は，白菜を使ったクリーム煮でした。白菜は，芯と葉っぱで火の通り方が違うので，芯と葉っぱで時間を分けて釜に入れていました。白菜は，火を通すと多くの水が出るので，水の調節が難しいです。野菜を煮る水の量や，ホワイトソースのとろみを調整して，ちょうど良くなるようにします。
　ホワイトソースは給食室の手作りで，小麦粉とサラダ油，牛乳をゆっくり加熱して，なめらかで真っ白なソースを作っていました。

　写真は，芯と葉っぱで分けた白菜と，白菜のクリーム煮を作っている様子です。

　いよいよ寒い季節がやってきました。

　ちょっぴり風は冷たいけれど，いいお天気の日に，生活科で作った凧を上げました。

　グラウンドに大きく３つの楕円のコースを描き，クラスごとにスタートします。糸を短めにしているので，みんな一生懸命走る，走る！走る！！

　「上がったよ〜。」「見て見て！」あちこちから歓声が聞こえてきました。

　ただの箱をじっと見つめて考えて，この箱に入れたい物は・・・・・。

　入れるものに合った飾りつけをします。色紙でくるんだり，マスキングテープを貼ったり，モールやリボンを付けたり，持ち手を付けたり，ショルダーバッグのようにベルトを付けたり・・・・様々に工夫しました。

　「お買い物に行きたいな。」「お母さんに貸してあげようかな。」楽しそうな会話が聞こえてきます。

　どんな宝物を入れたでしょうか？

　「どんぐりと山猫」の第５回です。
１枚目の山猫は片足を挙げています。地面を踏んで怒っている様子がとてもよく伝わります。２枚目は背景をたくさん作っています。真ん中の木はイチョウの木でしょうか。黄色い葉に秋を感じます。
　
　１２日からアステールプラザである「文化の祭典」に吉島東小学校の児童の作品が展示してあります。ぜひそちらも見に行ってみてください。

献立：麦ごはん・みそおでん・酢の物・牛乳

　今日は，赤みそを使った，みそおでんでした。赤みその他にも，しょうゆやさとう，みりん等で味をつけます。みそが入ることで，いつもとは少し違った味わいになり，ごはんもすすみます。味が染み込みやすいように，大根は下ゆでをしていました。
　酢の物には，透明な糸寒天が入っていたので，「キラキラしてるのが入っている！！」と，喜んでいる子も見られました。