【献立名】

　小型リッチパン
　ミートビーンズスパゲッティ
　グリーンサラダ


【ひとくちメモ】ほうれんそう

　ほうれんそうの原産はペルシャです。ペルシャのことを中国では「ほうれん」と呼び，「ペルシャの草」という意味でほうれんそうという名前がつきました。ほうれんそうの旬は冬です。ほうれん草はあくがあるので，一度ゆがいてからグリーンサラダに使っています。

今朝は一段と寒くなりました。朝露が降りて滑りやすく，塗装しにくい条件ですが，大州中学校区の技術員・業務員の先生方の共同作業で，給食棟の屋根がどんどん青色に染まっていっています。近くで見るととってもきれいな青色です。今日も大変な作業ですが，どうぞよろしくお願いします。

１１月４日（水），３年生は，盲導犬ユーザーの清水和行さんと盲導犬のルーラに来ていただき，総合的な学習の時間の取組の一つである福祉の分野，「目の不自由な人の暮らし」について学びました。清水さんからは，普段の生活の様子やそれを支える盲導犬についてお話していただきました。お話の中で，ルーラと一緒に体育館の階段を上がったり下りたりする様子や，ステージに上がって端まで歩いたらルーラがどう反応するか等，街中で遭遇する場面と同じような形で動いてくださったことで，ユーザーや盲導犬がハーネスで一つになっていることが３年生にもよく分かりました。
ルーラは１０歳で，人間に換算すると７０歳過ぎくらいになるのでしょうか。そう遠くない時期に引退するようですが，それまでは清水さんと元気に過ごしてくれることを願っています。
これから街中で，目の不自由な方や盲導犬に出会った時に，自分たちにできることを考えて，それを進んでできる３年生になってくれると思います。

理科室での実験がいよいよ始まります。
理科室で，火をつける道具，ガスコンロ・アルコールランプ・ガスバーナーの使い方を練習しました。火を扱うことが初めてだったので，緊張感たっぷりに火をつけていました。皆安全に気を付けながら，やけどすることなく道具を使うことができました。理科室でのきまりも守って，これからいろいろな実験をしていきたいと思います。

【献立名】

　玄米ごはん
　鶏手羽肉と大根の煮物
　れんこんサラダ
　かみかみ昆布
　牛乳


【ひとくちメモ】行事食「いい歯の日」

　「いつまでもおいしく楽しく食事をとるために口の健康を保とう」という願いを込めて，１１月８日を「いい歯の日」としました。今日の給食には，かみごたえのある玄米ごはん・こんにゃく・れんこん・昆布を取り入れています。よくかむことは歯を丈夫にし，あごも発達させます。
　また，玄米ごはんには，白米と違ってヌカと胚芽がついているので，ビタミン類や食物せんいが多く含まれています。

晴天に恵まれて，今週の塗装作業が始まりました。夜間雲が多少出ていた影響で放射冷却が起きず，朝露が降りなかったことで，作業がスムーズに進んでいます。朝露が降りていると，ペンキが塗りにくく，かつ足元が滑りやすくなって大変危険です。給食棟は，敷地の北側にあり，北校舎の陰になるので，午前中は日当たりが少なく寒い場所でもあります。もうすぐ立冬ですが，塗装作業の日は暖かい日であるとうれしいですね。

１０月３１日（土），エディオンスタジアム広島（広島広域公園陸上競技場）で，第５６回広島市小学校児童陸上記録会が行われました。開催が危ぶまれていましたが，「学校の新しい生活様式（文部科学省）」や「広島市主催のイベント等の開催に関する基本方針（広島市）」，「スポーツイベントの再開に向けた感染拡大予防ガイドライン（日本スポーツ協会）」等を踏まえて，コロナウイルス感染症予防対策に努めた上で開催されました。事前の検温や体調のチェック，マスクの着用や手指消毒はもちろんのこと，児童一人につき，大人（保護者等）２名までの入場制限や前後一列，左右２席の間隔を空ける等の対策が取られました。
例年は，５・６年生の参加ですが，今年度は参加対象が６年生のみになったり，種目や出場制限が設けられたりもしました。市内１４１校の公立小学校のうち，７７校の６年生４４４名が参加しました。
青崎小学校からは，女子１００m走に岸良さん，杉浦さん，女子８０mハードルに高橋さん，男子ソフトボール投げに木村君，檜山君が出場しました。５人は緊張しながらも，それぞれが参加した種目で，自分の力を存分に発揮することができました。
本来であれば８月上旬に開催される予定だった水泳記録会が中止となり，参加できなかった６年生の思いも受け止めながら，最後まで全力でやり切りました。

【献立名】

柳川風丼
おかかあえ
牛乳


【ひとくちメモ】柳川風丼

　みなさんは，柳川鍋という料理を知っていますか？どじょうとごぼうを甘辛く煮て卵でとじた，江戸時代に生まれた料理です。給食では，どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ，卵でとじ，ねぎを加えてどんぶりにしています。