いよいよ明日から修学旅行です。目的と気をつける事を全員で再確認しました。みんな楽しみにしています。

　11月8日は，「いい歯の日」です。


　玄米ごはん
　鶏手羽肉と大根の煮物
　れんこんサラダ
　かみかみ昆布
　牛乳

　今日は，噛み応えのある食べ物をたくさん使ったメニューです。玄米ご飯は，噛み応えだけでなく，食物繊維や，ビタミンも白米より豊富です。れんこんのシャキシャキした歯ごたえ，かみかみ昆布のパリパリの歯ごたえ，煮物のこんにゃくのプリプリの歯ごたえ，手羽中肉の軟骨もコリコリと，色々な歯ごたえを楽しめる献立でした。しっかり噛むことで，元気に長生きできます。8020運動というものがあります。80歳で20本の自分の歯でいられるように，子どもの時からしっかり噛む習慣をつけたいですね。
　また，今日のれんこんサラダには，ノンエッグ（卵を使用しない）のマヨネーズを使っています。アレルギー対応のため初めて使用しました。マヨネーズだけを味見してみたら，あっさりしたマヨネーズという感じで，言われなければ，ノンエッグとわからないくらいでした。できあがりも，少しあっさりしているかな？という感じで，十分おいしい。アレルギーのある児童も，今日のようなアレルゲンフリーの食品を使って，みんなと同じものが食べられるといいと思います。