☆今日の給食☆
　　
　　今日の献立は
　　　パン　煮込みハンバーグきのこソースかけ　
　　　野菜スープ　牛乳　　です。

　　今日は地場産物の日です。地場産物の日とは、広島県で取れた
　食材を使う日という意味です。今日はえのきたけを使っています。

　　えのきたけは、秋の終わりから冬にかけて、えのきなどの枯れ木の
　根元や、切り株に束になってはえることから「えのきたけ」という
　名前がつきました。広島県の主な産地は呉市です。
　　
　　たまねぎ・にんじん・えのきたけ・しめじを炒め、ハンバーグを
　煮たケチャップやウスターソースの煮汁の中に入れ、ソースを作り
　ます。それをハンバーグにかけて煮込みハンバーグきのこソースかけ
　の完成です。野菜の甘みがソースに出て、おいしさが口いっぱいに
　広がり、秋の旬を味わうことができました。
　　

　☆今日の給食☆

今日の献立は
　ごはん　豆腐の中華スープ煮　レバーのから揚げ
　もやしの中華あえ　牛乳　　です。

　９月の給食のテーマは「鉄の多い食品について知ろう」です。

　鉄は、体の中で作ることができない栄養素のひとつで、血液中の
成分の一つであるヘモグロビンを作ります。ヘモグロビンは酸素を
運ぶ大切な働きをしています。鉄が不足すると貧血という病気に
なってしまいます。

　今日は鉄を多く含む、レバーをから揚げにしています。
　給食のレバーは薄く切ってあり、味もしっかりついていて臭みが
あまりありません。子どもたちの好きな揚げ物で、カラッと揚げて
いるので、とても食べやすいです。

　苦手な子どももいると思いますが、一口でも食べて、好きになって
くれたらいいなと思います。

５年生が野外活動から帰ってきました。心配された雨も、学校につくまでは本降りにならず、予定していた活動をすべて行うことができました。
体育館で解散式を行いました。２日間の活動を、一生懸命に楽しくやりきった５年生。明日からの学校生活に、その経験を生かしてくれることと思います。

１日目のキャンプファイヤーの様子です。みんなで火を囲み、楽しい時間を過ごしました。

９月２３日（水）今日から５年生は野外活動を行います。行先は似島臨海少年自然の家です。
心配された天気も、今朝は快晴。体育館で出発式をして、バスに乗り込み、元気に出発しました。

　　☆今日の給食☆

　今日の献立は
　　ごはん　ホキのかわり天ぷら　切り干し大根の炒め煮　
　　ひろしまっこ汁　牛乳　　です。

　　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立です。
　　一汁はひろしまっこ汁、二菜はホキのかわり天ぷらと切り干し大根の
　炒め煮です。

　　ひろしまっこ汁はちりめんいりこでだしを取り、ちりめんいりこも
　具として食べる広島市で考えられたみそ汁です。ちりめんいりこを
　そのまま食べるので、カルシウムも取れます。また、ひろしまっこ汁
　には、旬の野菜が入ります。今日はかぼちゃが入りました。みそ汁に
　甘みがでて、おいしかったです。

　　ホキのかわり天ぷらの「かわり」とは、天ぷらの衣の中にきなこを
　入れるため、その名前がつきました。きなこを入れることにより、
　香りがよく、カラっと香ばしい天ぷらになります。カリカリと喜んで
　食べてくれました。　　

　　☆今日の給食☆

今日の献立は
　パン・チキンビーンズ・卵と野菜のソテー・牛乳　　です。

　チキンビーンズは、鶏肉を油で炒め、じゃがいも・たまねぎ・にんじん
などを加え、大豆を入れて煮込みます。そして、材料がやわらかくなった
らトマトケチャップやソース・砂糖などで味をつけていきます。
　ケチャップなど酸味がある調味料を先に入れてコトコト煮ると、味が
なじみやすく、じゃがいもがくずれにくくなり、じゃがいもがホクホクと
した美味しいチキンビーンズができます。

　卵と野菜のソテーは給食室では、野菜と卵を別々に炒め、合わせていき
ます。彩りがとてもきれいなソテーに仕上がりました。

　　☆今日の給食☆

　今日の献立は
　　牛丼・ひじきサラダ・牛乳　　です。

　　９月７日臨時休校のため、給食で使う予定だった高野豆腐を牛丼に
　入れました。牛肉のうま味が高野豆腐に染み込み、とても美味しい
　牛丼ができました。

　　ひじきサラダには、ひじき・大豆・ハム・きゅうり・にんじんが
　入っています。給食室で手作りしたドレッシングで和えたサラダは
　さっぱりと仕上がり、牛丼にピッタリのサラダになりました。

９月７日（月）は台風対応で、朝７時に暴風警報が発表されているので、臨時休業とします。外出をひかえ、安全に過ごしてください。