【献立名】

ごはん
マーボー豆腐
中華サラダ
牛乳

【ひとくちメモ】マーボー豆腐
マーボー豆腐は，中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。昔，「麻（まあ）」と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その味に感動した旅人が，「麻おばあさんの豆腐」という意味で，「マーボー豆腐」という名前がついたと言われています（諸説あります）。日本で広まったのは７０年ほど前からですが，今では家庭でもよく食べられる人気のメニューになっています。初期のマーボー豆腐は日本に受け入れられる味付けになっていましたが，現在では激辛ブームと相まって，本場四川とほぼ同じレシピで作って提供される，舌の痺れるようなマーボー豆腐もみられるようになりました。みなさんはどちらの味がお好きですか？

【献立名】

ビーンズカレーライス（ごはん）
フルーツポンチ
牛乳

【ひとくちメモ】レンズ豆
西アジアが原産のレンズ豆は，小麦や大麦，エンドウ，ソラマメ，ヒヨコマメ等と同時に栽培化されたと考えられています。
カレーやスープ，煮込み料理等，インド料理やイタリア料理，フランス料理で使用される食材です。
望遠鏡・双眼鏡・顕微鏡・内視鏡・カメラ・プラネタリウム等の光学用途で使われる「レンズ」の語源は，このレンズ豆で，初期の凸レンズがレンズ豆の形状に似ていたことから，この名前が付いたようです。レンズに似た豆だからレンズ豆…ではなかったんですね。てっきり逆だと思っていました。
紀元前２０００年の墓にも納められたレンズ豆が発掘されるほど，人類との付き合いは長いようです。

今日から９月です。日中は厳しい暑さが続きますが，明け方は少しずつ秋の気配を感じることがあります。
昨日，今日と１年生が生活科の学習で，虫取り網を使って虫を捕まえていました。虫たちは避暑中なのか，学校じゅうぐるぐる回ってもなかなか見つかりません。でも，中にはカマキリを捕まえている児童もいました。
暑さ寒さも彼岸までと言います。もうしばらくの辛抱です。