今日の給食は　ごはん　ヒレカツ　みそ汁　牛乳　です。

　ヒレカツのヒレは、肉の部位の名前です。ヒレ肉の特徴は、きめがこまかく、やわらかく、脂肪が少ないことです。今日は、豚肉のヒレ肉を油で揚げ、ヒレカツにしました。豚肉は、ビタミンB1を多く含み、夏バテの予防になる食品です。

　今日の給食は　ビーンズカレーライス　三色ソテー　牛乳　です。

　カレーライスの中に入っている平たく小さい豆は，レンズ豆です。レンズ豆は名前の通り「レンズ」によく似た豆です。実は昔から食べられている豆で，後からできた「レンズ」がレンズ豆に似ていたので「レンズ」と呼ばれるようになったそうです。今日はほかにもひきわりの大豆が入って，具だくさんのおいしいカレーになりました。

　今日の給食は　ごはん　もやしの炒め物　じゃがいものそぼろ煮　牛乳　です。

　もやしは見た目はひょろひょろですが，実は栄養もあります。原料となる豆には，ビタミンCはふくまれていませんが，芽が出てきて，もやしになるとビタミンCができます。　他にもたんぱく質や食物せんいなどがふくまれています。