【献立名】

ごはん
さけの塩焼き
含め煮
牛乳



【ひとくちメモ】　含め煮

　給食の煮物には，うま煮，五目煮，おでんなどいろいろな種類があります。
　含め煮とは，たっぷりのだし汁でゆっくりと材料を煮て，味を染み込ませる煮物のことです。薄めの味付けですが，具の中心までだし汁が染み込んでいておいしい煮物です。
　給食では，大きな釜でたくさんの材料を一度に煮込むので，いろいろな味がからみあって，とてもおいしくでき上がります。

【献立名】

ごはん
生揚げの中華煮
春雨と野菜の炒め物
牛乳


【ひとくちメモ】にら

　にらは，とても丈夫で，刈り取った後の株から再び新芽が伸びて，1年に数回収穫することができます。
　日本では昔，薬として使われていたそうです。胃液を出しやすくして消化を助けたり，体を温めたりする働きがあります。見た目はねぎに似ていますが，葉は平らです。レバにら炒めやぎょうざの具，汁物などに使われます。今日は生揚げの中華煮に入っています。

【献立名】

ポークカレーライス
フルーツミックス
牛乳




【ひとくちメモ】カレー
　
　気温が５０度にもなるインドで，食欲を増して，消化のよい料理を，ということで作られたのがカレーです。
　カレーの味つけにかかせないカレー粉は，食欲をそそる香りのコリアンダーやクミン，舌を刺激する辛さを持つとうがらしやマスタード，カレーの色のもとになるターメリックなど，２０種類くらいのスパイスを合わせたものです。カレー粉の合わせ方によって，いろいろな味のカレーができます。
　暑い時期、今日のようなカレーは食欲が増しますね。

　休み明け、本格的な暑さになりました。１時間目からエアコンをかけて勉強をしています。お昼前、１年生は、暑さにも負けず成長している朝顔の観察を一生懸命していました。

【献立名】

ごはん
赤魚の竜田揚げ
ひろしまっこ汁
納豆
牛乳


【ひとくちメモ】納豆

　納豆は昔から食べられている日本の伝統的な食品です。もともと東日本でたくさん食べられていましたが，今では日本全国で食べられています。
　納豆は，混ぜると独特な粘りがでます。これはナットウキナーゼという納豆菌によるもので，血液の流れをよくする働きがあります。

【献立名】

パン
ポークビーンズ
フレンチサラダ
小魚アーモンド
牛乳


【ひとくちメモ】ポークビーンズ

　ポークビーンズのポークとは豚肉，ビーンズとは豆のことです。豚肉を油で炒め，たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え白いんげん豆を入れて煮込みます。やわらかくなったら，トマトケチャップやウスターソースなどで味付けし，さらにコトコト煮込んでいます。トマトケチャップの酸味が，食欲をそそりますね。

　１校時に避難訓練があり、６年生は最高学年らしい態度で臨むことができました。２校時目に教室に行ってみると集中して学習している姿や前に出て、問題の解き方を友だちと一緒に一生懸命説明している姿が見られました。

野外活動の説明会も終わり、学級の一つの目標に向かって、まとまってきています。３組の音楽以外に１組の教室での様子、理科室での２組のメダカの卵の観察、高学年らしさがだんだんと出てきています。

音楽では、学習制限が多いのですが、いろいろト工夫をしながら、できることを進めていっています。写真は、５年生の様子です。

給食にも慣れてきた１年生は、準備や後片付けを６年生のおにいさん、おねえさんといっしょにやっています。６年生が１年生をしっかりサポートしてくれています。６年生の皆さんありがとう。

２年生の教室の前を歩くと１組さんも２組さんもいません。どこに行ったのかと思ったら、１組さんは図書室で本を見ながら静かにワークシートに書き込みをしていました。
２組さんは、パソコンルームにいました。画面とにらめっこ。作図機能を使って、楽しそうにデザインをしていました。

　今日の２時間目、３年生は体育の授業、１組は体育館で、体力テストの立ち幅跳びの計測、２組は外で、鉄棒運動しました。
　立ち幅跳びは、手の振りなど体を大きく動かすことを意識して、少しでも遠くに跳ぼうとしていました。
　鉄棒は、補助具を使いながら逆上がりに挑戦している児童もいました。休憩時間も練習してみようと思います。

【献立名】

ごはん
キムチ豆腐
野菜のごま炒め
冷凍みかん
牛乳


【ひとくちメモ】　キムチ

　キムチは，朝鮮半島でよく食べられている漬物です。塩漬けにした白菜に，にんにく，しょうが，唐辛子，ねぎ，魚介類，果物などをはさんで漬けこむので，いろいろな材料の味が混ざって，よりおいしくなります。
　今日は，そのキムチをキムチ豆腐に使っています。ピリッとした辛みが暑い夏にぴったりですね。

学校が再開して６月の初旬に実施予定だった避難訓練。ずっと雨の影響でできませんでしたが，今日７月１５日（水），ついに実施できました。今回は家庭科室から出火したという想定で，「おさない・はしらない・しゃべらない・もどらない・ちかづかない」を合言葉に，避難経路を確認しながら運動場に避難しました。
運動場では，いつもより列の間隔を広く取り，静かに集合することができました。１年生は初めての避難訓練でしたが，ドキドキしながら訓練に参加しました。６年生は，さすが最高学年という立派な態度でした。
避難経路や場所を確認し，いざという時には，自分の命は自分で守れるように行動できるといいと思います。

３年生の廊下を歩いていると英語の歌が聞こえてきました。２組の教室を覗いてみると外国語活動の時間で、曲に合わせて口ずさみながら数字のカードを楽しそうに作っていました。となりの１組に入ってみると同じく外国語活動の時間で、作ったカードを使って、となりの友だちと会話をしていました。

1年生が、いっしょうけんめい育てているあさがおが、少ししおれていたので、みんなで水やりをしています。

雨が続いて、部屋の中で過ごすことが多かった子どもたちが、給食を食べた後、運動場に飛び出し、元気な声が校長室まで聞こえてきました。
青空とまでは、いきませんでしたが晴れ間が見え、心地良い風が吹き、子どもたちは気持ちよさそうに体を動かしていました。

【献立名】

他人丼
ししゃものから揚げ
きゅうりのゆかりあえ
牛乳



【ひとくちメモ】他人丼
　
　給食では，親子丼 ・ 牛丼 ・豚丼・ 肉みそごぼう丼・ふわふわ丼・豚キムチ丼・などいろいろな丼がありますね。親子丼は，鶏肉と卵を使って作りますが，今日の他人丼は，牛肉と卵を使っています。にわとりと卵は親子ですが，牛と卵は他人なので，この名前がつきました。

【献立名】

ごはん
うま煮
炒りうの花
牛乳



【ひとくちメモ】おから
　うの花とは「おから」のことです。大豆を水につけて砕き，しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから，「うの花」と言うようになりました。おからには，おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。今日は，おからを油揚げ・たまねぎ・にんじん・干ししいたけと一緒に炒めて味付けし、ごまをまぶしています。

【献立名】

もぶりごはん
豚汁
ヨーグルト
牛乳


【ひとくちメモ】もぶりごはん

　もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。
　もぶりごはんは，瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では，ごはんの上に具をのせ，こぼさないようにもぶりながら上手に食べましょう。