今日の給食は　ごはん　野菜炒め　呉の肉じゃが　牛乳　です。

　今日の肉じゃがはいつもの肉じゃがと少し違います。広島県呉市で昔から食べられている肉じゃがを取り入れています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎを使って作り，材料をごま油で炒めることと，にんじんが入っていないことが特徴です。ごはんが進む肉じゃがに，大盛ごはんを食べている子がたくさんいました。

　今日の給食は　ピピンバ　わかめスープ　牛乳　です。

　ビビンバは、朝鮮半島の料理として、日本でも親しまれています。朝鮮半島は、冬がとても寒いので，唐辛子などを使った料理が好んで食べられます。ビビンバは，「ピビムパプ」ともいいます。「ピビム」は混ぜる，「パプ」はごはんという意味で，まぜごはんのことです。夏の暑い時期も、辛い味は、食欲も出て、おいしく食べられます。

　今日の給食は　パン　さけのから揚げ　コーンスープ　牛乳　です。

　さけは川で生まれて，海で育つ魚です。そして３年から４年たつと，地球を半周するくらいの旅をして，卵を産むために，再び生まれた川にもどってきます。このとき，地引網や落とし網などでさけをとります。今日は，さけにでんぷんをつけて，油で揚げてから揚げにしました。

　今日の給食は　ごはん　高野豆腐の五目煮　小松菜の炒め物　牛乳　です。

　高野豆腐は，「凍り豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。今日は高野豆腐をいろいろな食材と煮込んだ，高野豆腐の五目煮です。味がしみ込んでおいしくできあがりました。

　今日の給食は　麦ごはん　揚げ豆腐の中華あんかけ　はるさめスープ　牛乳　です。

　はるさめは，もともと中国の食べ物です。形が細くて，春にしとしとと降る雨に似ているので，漢字で春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。炒め物やサラダに使われることもありますが，今日はスープに入れました。