【献立名】

ごはん
高野豆腐の五目煮
小松菜の炒め物
牛乳




【ひとくちメモ】　高野豆腐

　高野豆腐は，「凍り豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥したままでは食べられないので，水でもどし，だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。
　今日は高野豆腐をいろいろな食材と煮込んだ，高野豆腐の五目煮です。味がしみ込んでおいしいですね。

【献立名】

パン
牛肉と野菜のスープ煮
三色ソテー
牛乳



【ひとくちメモ】　　うずら卵

　今日の牛肉と野菜のスープ煮の中に入っている卵は，うずら卵です。うずら卵は，その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると，４分の１の大きさで，殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さいので，料理に丸ごと使えてとても便利です。栄養的には鶏の卵と同じように体の中で体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれているほか，貧血を予防する鉄も多く含まれています。

　７月１日（水）に平和記念資料館主催の平和学習講座が校内で開かれました。
　講座の目的は，被爆の実相や核兵器廃絶への取組などについて理解を深めるとともに、自ら平和活動に取り組む意欲を醸成するため、講師を派遣し、平和学習の実施することです。
　最初は，体育館で４・５・６年生が聞く予定でしたが，新型コロナ感染防止対策のため，教室で開くことにしましたが，講師の先生は，お一人なので，パソコンルームより各教室に映像を配信し，対話をしながらの学習にチャレンジしました。
　初の試みでしたが，児童は思ったより、テレビの画像や先生の映像を見ながら集中して勉強をしていました。
　体育館よりも涼しくて，席も一人ひとり確保されているので，予想以上の効果があったように思います。広島平和記念資料館様、ありがとうございました。

【献立名】

ビビンバ
わかめスープ
チーズ
牛乳




【ひとくちメモ】

ビビンバ

　ビビンバは、朝鮮半島の料理として、日本でも親しまれています。朝鮮半島は、冬がとても寒いので，唐辛子などを使った料理が好んで食べられます。
　ビビンバは，「ピビムパプ」ともいいます。「ピビム」は混ぜる，「パプ」はごはんという意味で，まぜごはんのことです。夏の暑い時期も、辛い味は、食欲も出て、おいしく食べられます。ごはんとビビンバの具材をじょうずに混ぜて食べましょう。