６月１２日（金）の献立

　麦ごはん
　赤魚の竜田揚げ
　野菜ソテー
　ヨーグルト
　牛乳

　今回は「野菜ソテー」について・・・
　給食では、味付けにしょうゆが使ってあったら「炒め物」、塩こしょうだったら「ソテー」と言ってます。今日は、あっさり仕上げるために、塩こしょうだけで味付けをしたので、和風献立ですが、ソテーを取り入れました。

　今日でいつもより１品少ない給食ウイークが終わりました。少ないおかずでガッツリごはんを食べるために、１品の量が多めになっていました。野菜ソテーは、ポジション的には、赤魚の竜田揚げの添えですが、存在を主張してくる量でした・・・。
　来週からは、主食＋主菜＋副菜＋牛乳（＋デザート）の給食が戻ってきます。食べきれるかなぁ？暑さでバテないように、しっかり食べてほしいなぁ。

６月１１日（木）の献立

　パン
　大豆シチュー
　いちごゼリー
　牛乳

　今回は「大豆シチュー」について・・・
　手作りホワイトソースで仕上げるシチューです。給食では、あの手この手で、家庭で食べることが少なくなった食材をを取り入れています。今日は、子どもたちに人気がない「大豆」を主役にした１品です。
　給食室で味見をした時、ちょっと塩味が足りなかったので、少し、塩を追加しました。もう１度、味見をして「よし。良いことにしよう。」と仕上げたのですが、食べる時には「んー、もうちょっと塩を追加しといた方が良かったかなぁ。」という薄味でした。大豆だし、薄味だし、残るかなぁ・・・と思いましたが、とても良く食べていました♪子どもたちは大人よりも、味をよく感じ分けます。塩気で口の中が疲れず、素材の味を楽しむには良かったのかなぁと思いました。
　今日のじゃがいもは『安芸津じゃがいも』でした。旨味が強い芋なので、存在感があります。この芋の味もしっかり感じられたかな？

６月１０日（水）の献立

　麦ごはん
　麻婆豆腐　
　柏餅
　食育ミックス
　牛乳

　今回は「麻婆豆腐」について・・・
　しょうが、にんにく、豆板醤で豚肉と牛肉を炒め始めると、良い香りが漂います。この食欲をそそる香りは、給食室から換気扇を通って、すぐそばにある教室へ向けてふわぁ〜と流れていきます。今は、どの教室も窓が開いているので、はらぺこスイッチがオン！になった子どもたちが多かったのではないでしょうか。
　久しぶりに見る大量の豆腐。まな板の上にズラッと並べて、ひたすら切りました。豆板醤を使いますが、たまねぎをたくさん入れる給食の麻婆豆腐は、やさしい味がします。良く食べていました♪

６月９日（火）の献立

　麦ごはん
　ホキの野菜あんかけ
　三色ゼリー
　牛乳

　今回は「ホキの野菜あんかけ」について・・・
　カラッと揚げたホキに、中華風味の野菜たっぷりあんをかけた料理です。いつもより１品少ないので、野菜あんが増量されて、食べ応えのある料理でした。黄と赤の大きなパプリカをたくさん使いましたが、にんじんとケチャップの色で、ちょっと目立ちませんでした。
　以前、「ピーマンはにがいからキライ！」という子が多いので、苦みのないきれいな色のパプリカは喜んでくれるかなぁと思って使ってみると、「見たことないから、ちょっとイヤだぁ。」「食べたことないから、ちょっとイヤだぁ。」ということで人気がなかったのですが、最近は、お店でもよく見かけ、かわいい歌の効果もあってか、イヤだぁという子はほとんどいません。
　たくさん使った玉ねぎの甘味で、ごはんのおかずにするにはちょっと甘いかなぁという仕上がりでしたが、良く食べていました♪

６月８日（月）の献立

　ごはん
　焼肉
　冷凍みかん
　牛乳

　今回は「再開した給食」について・・・
　木曜日までは、おかずが１品ですが、やっと給食が始まりました。
　給食室では、今年度、半分以上の人が入れ替わったので、４月の作業を思い出しつつ、確認しつつ作りました。きっと、調理員さんたちは、暑さも手伝って調理するのが１品とは思えない疲労感を味わっているでしょう・・・。
　教室では、給食準備や片付けの仕方が今までと変わったので、おかずが１品とは思えないぐらい時間がかかったようです。
　給食室も教室も、早くペースがつかめると良いなぁと思います。
　今シーズン初めての冷凍みかんでした。ここ数年、冷凍みかんが登場する日は、ねらったように曇って肌寒いことが多かったのですが、今日は、冷凍みかん日和となりました。

　下校時、女の子が「きゅうしょく、おいしかったよ♪」と、声をかけてくれました。暑い給食室での仕事で、子どもたちにかける「さよなら〜」の声も弱々しかったのですが、元気がよみがえりました！
　明日も、テンション上げてがんばります！

　学校からの文書でお知らせしていました，「みんなの学習クラブ」の利用期間が６月３０日（火）まで延長となりましたので，ご案内いたします。ぜひ，ご家庭でご利用ください。