調味料を計量しています

下処理・洗浄グループ

手をきれいに洗っています

夏休みに入り　食育研修を行いました

給食週間や食育週間などに
栄養教諭の住上先生から
給食ができるまでについての
ビデオをみせてもらったり　お話を聞いたりして
ある程度は　知っているつもりでした

夏は　暑いだろうな　
揚げ物の日は　特に大変だろうな
冬は　寒いだろうな　
野菜を洗うのは　手が冷たいだろうな・・・と

今日　実際に給食ができるまでを体験させてもらい
愕然としました
知らないことだらけでした・・・

今日は　いつも給食の先生方が行っているとおりに
研修を行いました
まず職員室でミーティングです
工程表を作った先生が　今日の工程を説明します
分刻みです　　てきぱき動かないと！！と思いました
動線も決められていて
覚えること　しなければならないこと等がいっぱいで　
給食室へ入ることに緊張感を覚えました

部屋ごとに靴を変えたり
手をもちろん洗いますが
2回肘まできれいに洗います
清潔は完璧です

そのあとは　
中華丼グループ
きゅうりのかわり漬けグループ
ししゃもの唐揚げグループ
下処理洗浄グループに分かれて準備をしました

私たちは　調味料を計量し　ししゃもを揚げるグループでした
責任重大でした
今日の味は自分たちに責任があります
力を合わせてがんばりました　
ししゃもを揚げるときは　とても暑くなりましたが
暑さは感じませんでした　緊張しているからです
10〜15匹ずつ一気に油の中へ入れます
油かすをていねいにとり　ししゃも一つ一つの温度をはかります
温度が合格したら　完成です

下処理・洗浄グループは　
とにかく洗っていました
材料を洗ったり　解凍したり・・・
終わったら　器具を洗います
ピカピカになっていました

中華丼グループは　
材料を切り続けました
材料が切れたら　なべに火をつけて　調理に入ります
大きななべで　たくさんの材料を混ぜていきます
途中　試食をしているのが　ししゃもを揚げながら
うらやましいなと思いました

完成した料理は　全て温度をはかり
記録を残したり　冷凍保存したりします
いろいろな仕事があることがわかりました
もうここには書ききれないくらい仕事があったのですが
本当は　もっと　まだまだ仕事があるそうです

今日は各グループ3〜4人ずついるので　とても安心でしたが
これを一人でするのかと思うと目が回りそうでした
毎日　給食の先生方はこの流れを　一人一役で行っているので
スーパーウーマンだと思います

今日は　このような貴重な経験をさせていただき
本当に感謝しています
ありがとうございました
そして　今日も　とってもおいしかったです

「朝ごはんづくり」夏休み教室

「朝ごはんづくり」夏休み教室

「朝ごはんづくり」夏休み教室の様子

「朝ごはんづくり」夏休み教室

「朝ごはんづくり」夏休み教室の様子

「朝ごはんづくり」夏休み教室の様子

毎年恒例の「朝ごはんづくり」夏休み教室を
行いました
今年は三入東小学校史上最高
２４名の参加がありました

たくさんの人数ということで
住上先生　萩先生　仲本先生は　
朝から準備に大忙しでした
食器やまな板を洗ったり
食材を３人分ずつにわけたり・・
ご準備ありがとうございました

今年のメニューは
ベーコンピザトースト
ミニトマト
野菜スープ
ヨーグルトでした

栄養教諭の住上先生が作りながら説明を行いました
今日は　分担して作るのではなく
自分の朝ごはんは　自分で作る体験をします

オーブンや　電子レンジの順番を待つのに
時間がかかりましたが
みんな手際がよく　とても早く準備できました

さあ　試食です
みんなおいしそうに食べていました
着衣水泳の後で　お腹がすきましたよね・・・
私も　ベーコンピザトーストを
一口いただきました
初めて食べましたが大変おいしかったです

食事中に
井上先生　住上先生から
朝ごはんづくり教室の目的
栄養バランスを聞きました

今日の朝ごはんづくり夏休み教室を通して学んだことを
これからの夏休みの生活にも生かしてほしいと思います
そして　ぜひとも　おうちの方へ
朝ごはんを準備してあげてください
がんばってください！！

着衣水泳の様子

着衣水泳の様子

着衣水泳の様子

５、６年生さんの前期前半の最終日は着衣水泳を行いました

天気が心配でしたが
太陽が顔を出し　水泳日和となりました

子どもたちは　水着の上に
長袖　長ズボンを着て準備をしました
いつもと違う水泳に子どもたちは
ワクワクしていました

まず宮原先生から
着衣水泳の学習のねらいを聞きました
自分の命を守る学習なので
真剣に取り組むことを確認しました
バディでお互いにしっかり見るよう　
危機管理も徹底しました

いよいよプールの中へ入ります
帽子も　ゴーグルもつけない状態なので
髪の毛がとてもじゃまになりました
実際に泳いでみると
クロールは　スピードが出るけど
大変疲れることがわかりました
みんな　重いと言っていました
泳ぐのであれば　
できるだけ体力を使わない泳ぎが
いいことがわかりました

次に浮く練習をしました
１分間浮くことができるようがんばりました
プールサイドから落ちる体験もしました
そんなときは　あわてず元に場所へ戻る練習をしました

最後に　浮いたまま服を脱ぐ体験をしました
服がからまり　なかなか脱げませんでした
そして　とても疲れることがわかりました
服を脱ぐと体温が下がるし
浮き袋代わりにもなるので
服は脱がない方がよいとわかりました

着衣水泳を行うことで　
たくさんのことを学ぶことができました
夏休み前にこのような体験ができて
とても有意義だったと思います
先生方　ご指導ありがとうございました

これから夏休みです
プールや海へ行くこともあるかと思いますが
水の事故にあわないよう
安全に水の遊びを楽しんでほしいと思います

それでは　楽しい夏休みにしてください！！

社会見学新聞仕上げ

社会見学新聞仕上げ

お道具箱の整理

コロコロガーレ

まずはじめに
楽しく作ってきたコロコロガーレ
アップしようと思って
準備していた写真があるので
先に更新します
いい作品ができました


４年生さんの前期前半最終日は・・・・

お道具箱の中を整理し
持ち帰る荷物の準備をしていました
３年生同様　大量に荷物があります

それが済んだ人から
これまで取り組んできた
社会見学の新聞の仕上げをしていました
１２時に下校なので　
みんな真剣に取り組んでいました
とてもいい新聞ができたと思います