麦ごはん　肉じゃが　ごまあえ　納豆　ひなあられ　バウムクーヘン　牛乳

　今日は、今年度最後の給食でした。
　たくさんの児童が「１年間給食を作ってくれてありがとうございました！」とあいさつをしてくれました。
　春休み中も好き嫌いすることなく、しっかり食べて、新学期に元気な姿を見せてほしいです。

見出しの件について、2月28日(金)に市長記者会見と報道がありました。
つきましては、己斐小学校のホームページ（配布文書＞お知らせ＞緊急）に本校の受入れ等について掲載しました。
対象は低学年（1〜3年生）及び特別支援学級(ルーム学級)児童です。
明日、3月2日(月)に該当学年の児童に持ち帰らせます。
取り急ぎお知らせいたします。

先程，広島市教育委員会より現時点での決定事項の通知が来ましたのでお知らせ致します。

休業期間　令和２年３月３日（火）から３月２５日（水）まで（春休み前）です。

３月２日（月）通常通り登校になります。
給食終了後，１４:００下校になります。

その他の対応につきましては，メールでお知らせいたします。
メールの確認をお願いします。

　ごはん　おたのしみフライ　温野菜　すまし汁　いちご　牛乳

　いちごは、ビタミンＣの多い果物です。３個から４個食べると一日に必要なビタミンＣをとることができます。
　甘酸っぱい味と香りのよいいちごは、子どもたちの好きな果物の一つです。

　「今日の、いちごとエビフライ楽しみにしていました！」と、子どもたちも嬉しそうに食べていました。

　昨日からの報道を受け，ご心配をおかけしております。
まだ，臨時休校について市教委からの正式な通知は来ておりません。
今後の対応につきましては，メールでお知らせします。メール確認をお願います。

己斐小学校

　バターパン　クリームシチュー　カルちゃんフレンチサラダ　牛乳
　
　カルちゃんフレンチサラダの、カルちゃんというかわいい名前は、骨や歯を作るのに必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。
　ちりめんいりこ・ひじき・小松菜などカルシウムを多く含む材料をフレンチドレッシングで和えています。
　
　「カルちゃんサラダが給食のサラダで一番好きです！」という児童もいました。

今日の６年生を送る会が中止になり、６年生に向けての発表をビデオで撮影しました。２年生のテーマは、「夢」。６年生が中学校に行っても、夢を大切に頑張ってほしいという願いを込めて、呼びかけ、劇、そして歌でメッセージを伝えました。目の前に６年生がいると思って、全力で発表しました。ビデオ撮影は大成功。来週の月曜日、テレビ放送で見られるのが、楽しみですね。

　だいこんのピリカラ丼　ししゃものから揚げ　キャベツのゆかりあえ　牛乳

　だいこんのピリカラ丼は、豚肉・だいこん・玉ねぎ・にんじん・長ネギが入りました。豆板醤やオイスターソースで味付けをし、仕上げにだいこんの葉も使っています。

　ピリカラ丼という名前ですが、低学年の児童も「辛くなくておいしいです！」と言って、よく食べていました。

　麦ごはん　さばの煮つけ　切干し大根の炒め煮　打ち豆汁　牛乳

　郷土食「福井県」
　福井県は若狭湾に面し、山々が連なる自然豊かな県で、海の幸・山の幸がたくさんあります。
　昔は若狭湾でとれたサバを京都まで運び、この道を「サバ街道」と呼びました。さばは福井県の代表的な海の幸です。
　また、打ち豆は大豆を石うすの上でつぶし、乾燥させたもので、福井県では伝統的な大豆の保存食です。打ち豆にすることで食べやすくなり、火の通りも早く、色々な料理に使われています。

　ごはん　筑前煮　甘酢あえ　牛乳

　今月のテーマは「食物せんいについて知ろう」
　食物せんいには、腸の動きを活発にし、おなかの調子を整える働きがあります。
　また、食物せんいを多く含む食品は、かみごたえがあるため、あごの発達を助けるだけではなく、食べ過ぎをおさえて肥満の予防にもなります。
　今日は、食物せんいを多く含む、こんにゃく・れんこん・ごぼう・干ししいたけ・茎わかめ・切干しだいこんなどを取り入れました。

　ココアパン　牛肉と野菜のスープ煮　野菜ソテー　牛乳

　今日は子どもたちがが好きなココアパンでした。
　給食室でひとつずつ揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。
　また、今日は地場産物の日です。広島市でとれたパセリを牛肉と野菜のスープ煮に取り入れました。

　給食室に展示している見本を見て、「やったー！ココアパンだ！」という嬉しそうな声がたくさん聞こえました。

　麦ごはん　ホキの南部揚げ　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳

　「食育の日」
　今日は、ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは、日本に昔から伝わる保存食のひじきを、さつま揚げ・にんじん・れんこんといっしょに煮ています。
　ひじきは海そうの仲間で、骨や歯をじょうぶにするカルシウムや、血管を強くするヨード、おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。

　今日は、ひろしまっこ汁の中に、ハートの形に切り抜いたハッピーハートにんじんを、各クラスに一つずつ入れました。

　玄米ごはん　みそおでん　酢の物　牛乳

　今日のごはんは、玄米ごはんでした。
　白米と違って玄米にはヌカと胚芽がついているので、ビタミン類や食物せんいが多く含まれています。そのため、玄米ごはんは白いごはんよりもたくさんの栄養素をとることができます。

　みそおでんは、色々な具が入ります。子どもたちは、全部の具が入っているかを確認しながら上手に配膳していました。

　パン　りんごジャム　ポークビーンズ　三色ソテー　牛乳

　大豆は畑で作られる食べ物ですが、肉や魚と同じようにたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」と呼ばれています。
　また、大豆に含まれるイソフラボンという成分は、骨がスカスカになりもろくなる骨粗しょう症という病気を防ぐ働きがあります。
　給食では大豆がよく登場使われますが、ポークビーンズは、大豆を使った献立の中でも、子どもたちが好きな献立の一つです。

　麦ごはん　揚げ豆腐のそぼろあんかけ　中華風卵スープ　ぽんかん　牛乳

　揚げ豆腐のそぼろあんかけは、豆腐に、でんぷんと小麦粉を混ぜた粉をつけ、油で揚げます。
　鶏ミンチ・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・ねぎなどを炒めてそぼろあんを作り、揚げた豆腐にからめています。
　そぼろあんと豆腐がよくあっていて、人気の献立です。

　減量ごはん　わかめうどん　かわりきんぴら　まぐろの竜田揚げ　牛乳

　今日のかわりきんぴらには、牛肉・ごぼう・じゃがいも・にんじんが入りました。じゃがいもは千切りにして、歯ごたえが残るように炒めています。
　ごぼうには食物せんいが多く、おなかの調子を整えるはたらきがあります。

　何日も前から、わかめうどんを楽しみにしていた児童もいて、どの献立もとてもよく食べていました。

　小型リッチパン　和風スパゲッティ　大豆サラダ　チーズ　牛乳

　地場産物の日「キャベツ」
　今日の大豆サラダには、広島県でとれたキャベツ・きゅうり・にんじん・ハム・大豆が入りました。
　給食室で手作りしたフレンチドレッシングで和えています。

　刻みのりをこぼさないように、上手に和風スパゲッティにかけて食べていました。「和風スパゲッティを年に５０回ぐらい出してください！」「ものすごくおいしかったです！」と、味も大好評でした。

　麦ごはん　肉じゃが　レバーのから揚げ　大根と広島菜の刻み漬け　牛乳

　広島菜漬は、安佐南区の川内地区で多く栽培されている、広島菜を使った広島県特産の漬物です。
　広島菜の葉には、かたい「せんい」が多いのですが、風味と香りがよいので、漬物に適しています。
　今日の給食では，だいこんと一緒に刻み漬けにしました。

　麦ごはん　いわしのかば焼き　白菜の昆布あえ　かきたま汁　煎り大豆　牛乳

　行事食「節分」
　２月３日は節分です。
　「鬼は外、福は内」のかけ声で豆をまき、鬼が家に入ってこないよう追い払い、福がくるよう祈ります。
　また、柊の枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざすと、鬼を追い払えるといわれています。給食にも、いわしと煎り大豆を取り入れました。
　また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけをかきたま汁に使いました。
　
　子どもたちも、「昨日豆まきをしました！」「恵方巻を食べました！」と、楽しそうに節分の話しを聞かせてくれました。