１月７日（火）の献立

　麦ごはん
　麻婆豆腐
　小松菜の中華サラダ
　牛乳

　今回は「小松菜の中華サラダ」について・・・
　広島市で作られた『ひろしまそだち』の小松菜をたくさん使った中華サラダです。小松菜は、茎の部分は鮮やかな黄緑色なので料理が華やかになります。また、歯ざわりも良く味にクセがないので、和え物や炒め物、彩りとしてちょっと添えるなど、いろんな料理に使えます。便利な野菜です♪
　新しい年を迎え、今日から学校が始まりました。初日の給食、食べてくれるかなぁと心配していましたが、いつも残りがちなごはんも良く食べていました♪　まだインフルエンザ等で調子を崩している児童もいます。しっかり食べて、あと３ヶ月、がんばってほしいと思います。