５年生は、ソーラン節の練習を毎日頑張っています。運動会まで後２週間。「がんばるぞ！」という気持ちが伝わってきます。

　今日の給食は　麦ごはん　豆腐と豚肉の四川風炒め　キャベツの中華あえ　大学いも　牛乳　です。

　四川風の四川とは中華人民共和国にある四川省のことです。四川省は冬の寒さがきびしいので、四川料理は唐辛子や山椒などをたくさん使ったしびれる辛さが特徴です。今日は豆板醤を入れました。大学いもはほどよい甘さでおいしく、残食もありませんでした。

　今日の給食は　セルフコロッケバーガー　白菜スープ　りんご　牛乳　です。

　セルフコロッケバーガーはゆでキャベツとコロッケに中濃ソースをかけて，パンに挟んで食べます。子どもたちも具材を上手にパンに挟んで，大きな口をあけて豪快に食べていました。コロッケは給食室で丁寧に揚げているので、サクサクでとてもおいしく出来上がりました。

今日の給食は　広島カレー　野菜ソテー　牛乳　です。

　広島カレーは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。そしてかくし味に，広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。教室では大人気のカレーをおかわりするために行列ができていました。

　今日の給食は　麦ごはん　生揚げの中華煮　小松菜の中華サラダ　牛乳　です。

　生揚げは豆腐に重石をして水を出し、油で揚げて作ります。カルシウムや鉄が豊富で、カルシウムは豆腐の約２倍、鉄は約３倍あります。今日はマーボー豆腐を工夫した「生揚げの中華煮」です。

　今日の給食は　ごはん　含め煮　ごまあえ　牛乳　です。

　今日の煮物は含め煮です。含め煮とはたっぷりのだし汁でゆっくりと材料を煮て、味を染み込ませる煮物のことです。薄めの味付けですが、具の中心まで味が染み込んでとてもおいしいです。残食もほとんどありませんでした。