（今日のメニュー）
牛丼
甘酢あえ
牛乳
（ひとくちメモ）
ちりめんいりこ…かたくちいわしの子どもを「しらす」といいます。しらすを釜ゆでにして，乾燥させたものが「しらすぼし」で，このしらすぼしを，さらに乾燥させたものを「ちりめんいりこ」と呼びます。ちりめんいりこには，骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。今日は，甘酢あえに入っています。

（今日のメニュー）
麦ごはん
うま煮
野菜炒め　　　　　　　　　　
牛乳
（ひとくちメモ）
うま煮…うま煮という名前の由来は「旨味」であり，具材の旨味が煮こむことで合わさり，絶妙な味つけになることから「旨煮」と呼ばれるようになりました。給食室で作る煮物は，たくさんの材料を煮こむので，いろいろな味が出て，とてもおいしく出来上がります。今日のうま煮には，鶏肉・さつま揚げ・生揚げ・じゃがいも・板こんにゃく・だいこん・にんじんが入っています。

（今日のメニュー）
栗ごはん
さんまの煮つけ
きゅうりの塩もみ
月見汁
牛乳
（ひとくちメモ）
行事食「お月見」…昔は，夜になるとお月様の明かりだけをたよりに，畑仕事をしていました。収穫時期の満月の夜，畑でとれた野菜やさといも，おだんご，すすきの穂をそなえて，お月見をするようになりました。今日は「お月見」にちなんで，白玉もちをお月様にたとえた月見汁を取り入れています。今年のお月見は，９月１３日です。

（今日のメニュー）
ごはん
含め煮
ごまあえ
牛乳
（ひとくちメモ）
凍り豆腐…凍り豆腐は，その名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから，偶然に作り方が発見されたと言われています。和歌山県にある高野山の名物だったので，高野豆腐とも呼ばれています。乾燥したままでは食べられないので，水で戻し，だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は含め煮に入っています。味がしみ込んでおいしいですね。

（今日のメニュー）
小型黒糖パン
沖縄そば
ゴーヤチャンプルー
牛乳
（ひとくちメモ）
ゴーヤチャンプルー…ゴーヤチャンプルーは，沖縄県でよく食べられている料理です。「ゴーヤ」とは「にがうり」のことで，その名前のとおり，独特の苦みがあります。また「チャンプルー」は，沖縄で「まぜこぜにする」という意味があり，いろいろな食材を炒め合わた料理のことです。給食では，ゴーヤを切った後，塩もみをして，さっとゆでて苦みをやわらげるように工夫しています。また，かつお節も入れて食べやすくしています。味はいかがですか？

　全校朝会の後、各教室に戻ると夏休みの宿題を提出したり、楽しかった思い出を発表したり、作品を紹介したりしました。早速、漢字練習や復習プリント等を頑張る姿もありました。

　夏休みが終わり、たくさんの夏休みの思い出と宿題を抱えた子どもたちが登校してきました。全校朝会では、夏休み明けでも校長先生のお話を静かに聞くことができました。水泳記録会に出場した児童の表彰も行いました。

8月21日（水）には、通学路・環境点検を実施しました。雨が上がって蒸し暑い中、南区役所、広島南警察署、防犯比治山支部、本校ＰＴＡ、段原中学校ＰＴＡ、地域の皆様に参加していただきました。児童の安全のためにとご協力いただきありがとうございました。

　8月2日(金)には、「学校給食への理解を深めるとともに、エコクッキングを体験することで、食べ物の大切さに興味関心をもつこと、親子で料理を作る楽しさや家族と関わることの喜びを知ること」を目的として、『夏休み親子料理教室』を開催しました。作った後は、みんなでおいしくいただきました。

夏休に入り、比治山小学校では先生たちが院内学級で訪問授業をしています。昨日は書写の授業を専科の先生と保健室の先生で行ないました。今日は理科の得意な先生が、磁石を使った訪問授業をしました。これから、９回の訪問授業が計画されています。写真は、昨日の訪問授業の成果です。

7月23日（火）には、全校朝会（夏休み前集会）を行いました。窓を開けていても850人以上が集まると体育館の中はとても蒸し暑くなります。そのような中でも、子どもたちは静かに話を聞くことができました。明日からは夏休みです。事故やけがなく、楽しい思い出をたくさん作ってほしいものです。

（今日のメニュー）
ごはん
さばの塩焼き
昆布あえ
ひろしまっこ汁
牛乳
（ひとくちメモ）
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁の中には，旬の野菜を入れて毎月具材が違っています。今月のひろしまっこ汁の中には，夏の野菜のかぼちゃが入っています。かぼちゃは，色の濃い野菜の仲間で体の中でビタミンＡに変わるカロテンをたっぷり含んでいます。

毎年この時期、夏休みに入る前に段原公民館の館長さんに比治山小学校に来ていただいて、お昼の給食放送の時間に「公民館の使い方」についてお話をしていただきました。みんなで使う公民館で「良く・楽しく・気持ちよく」利用できるよう、学校でもみんなで考えていくとてもいい機会をいただきました。館長さんありがとうございます。

（今日のメニュー）
小型バターパン
長崎チャンポン
揚げぎょうざ
ミニトマト
牛乳
（ひとくちメモ）
平和文化都市献立「長崎市」…１９７５年８月５日，広島市は長崎市との間に「平和文化都市連携」を実現しました。今日は長崎の郷土料理である「長崎チャンポン」を取り入れています。チャンポンとは，「さまざまなものを混ぜることや混ぜたもの」のことです。本場の「長崎チャンポン」は，豚肉やキャベツなどを炒め，かまぼこやさつま揚げが入り，麺が太めなのが特徴です。

（今日のメニュー）
夏野菜カレーライス
ひじきサラダ
牛乳
（ひとくちメモ）
教科関連献立「夏の献立」…２年生は生活科でいろいろな野菜の学習をし，育てています。今ではビニールハウスで栽培したり，収穫した後，冷凍したりして１年中出回っている野菜が多いですが，旬の野菜は他の時期よりも味がよく，栄養価も高いです。今日のカレーにはかぼちゃ・なす・トマトなどの夏野菜をたくさん使っています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたトマトを使っています。

７月１６日（火）には、３回目の音楽朝会を行い、４月から練習してきた３曲を歌いました。３連休明けで、最初は声が出にくかったですが、歌っていくうちにだんだんときれいな声が出てきました。今回も６年生がピアノ伴奏を担当しました。

（今日のメニュー）
パン
りんごジャム
ホキのから揚げ
粉ふきいも
クリームスープ　　　　　　　　
牛乳
（ひとくちメモ）
白しめじ…みなさんは何種類のきのこを知っていますか。しいたけ，まつたけ，えのきたけ，しめじは，みなさんもよく知っていますね。最近は，まいたけやエリンギもお店でよく売られています。お店で売られているきのこは約20種類くらいあるそうです。きのこには，おなかの調子を整えてくれる食物せんいが多く含まれています。今日は，白しめじをクリームスープに使っています。

（今日のメニュー）
豚キムチ丼
ナムル
冷凍みかん
牛乳
（ひとくちメモ）
今月のテーマは「夏バテ予防の食事について知ろう」です。夏バテをしない食生活のポイントは，たんぱく質，ビタミン類をしっかりとることです。今日は豚肉やロースハムでたんぱく質，ほうれんそうなどの野菜でビタミンをとることができます。また，にんにく・唐辛子・しょうがなどに漬けたキムチを使った豚キムチ丼は，食欲の落ちる暑い夏にピッタリですね。

（今日のメニュー）
ごはん
レバーの揚げ煮
きゅうりの塩もみ
かきたま汁
牛乳
（ひとくちメモ）
きゅうり…きゅうりの原産地は，インドのヒマラヤ地方で，3000年も前から作られているそうです。日本には1000年くらい前に伝わりました。昔は黄色く熟してから食べたので「きうり」と呼ばれ，それが「きゅうり」になったそうです。きゅうりは夏の代表的な野菜ですが、今ではハウス栽培で一年中食べられます。きゅうりという名前のように，「うり」の仲間で，メロン・すいか・かぼちゃなどと同じ仲間で，夏においしくなる野菜です。今日は塩もみにしています。

　７月９日（火）には、計画委員会の進行で「平和の集い」を行いました。６年生代表児童による平和作文の発表、縦割り班で折った鶴の献納、各学年・全校での平和宣言等を行いました。全校児童で平和の尊さや生命の大切さについてじっくりと考える場となりました。