（今日のメニュー）
パン
りんごジャム
ホキのから揚げ
粉ふきいも
クリームスープ　　　　　　　　
牛乳
（ひとくちメモ）
白しめじ…みなさんは何種類のきのこを知っていますか。しいたけ，まつたけ，えのきたけ，しめじは，みなさんもよく知っていますね。最近は，まいたけやエリンギもお店でよく売られています。お店で売られているきのこは約20種類くらいあるそうです。きのこには，おなかの調子を整えてくれる食物せんいが多く含まれています。今日は，白しめじをクリームスープに使っています。

（今日のメニュー）
豚キムチ丼
ナムル
冷凍みかん
牛乳
（ひとくちメモ）
今月のテーマは「夏バテ予防の食事について知ろう」です。夏バテをしない食生活のポイントは，たんぱく質，ビタミン類をしっかりとることです。今日は豚肉やロースハムでたんぱく質，ほうれんそうなどの野菜でビタミンをとることができます。また，にんにく・唐辛子・しょうがなどに漬けたキムチを使った豚キムチ丼は，食欲の落ちる暑い夏にピッタリですね。

（今日のメニュー）
ごはん
レバーの揚げ煮
きゅうりの塩もみ
かきたま汁
牛乳
（ひとくちメモ）
きゅうり…きゅうりの原産地は，インドのヒマラヤ地方で，3000年も前から作られているそうです。日本には1000年くらい前に伝わりました。昔は黄色く熟してから食べたので「きうり」と呼ばれ，それが「きゅうり」になったそうです。きゅうりは夏の代表的な野菜ですが、今ではハウス栽培で一年中食べられます。きゅうりという名前のように，「うり」の仲間で，メロン・すいか・かぼちゃなどと同じ仲間で，夏においしくなる野菜です。今日は塩もみにしています。

　７月９日（火）には、計画委員会の進行で「平和の集い」を行いました。６年生代表児童による平和作文の発表、縦割り班で折った鶴の献納、各学年・全校での平和宣言等を行いました。全校児童で平和の尊さや生命の大切さについてじっくりと考える場となりました。

（今日のメニュー）
麦ごはん
肉じゃが
甘酢あえ
冷凍みかん
牛乳
（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県でとれた安芸津じゃがいもを使っています。東広島市安芸津町は「まる赤じゃがいも」といわれる，中の色が濃く丸っぽい形をしたおいしいじゃがいもの産地です。暖かな気候に恵まれており，収穫は春と秋の２回あります。じゃがいもの花は町の花にもなっていて，白い花が畑一面に咲いてとてもきれいです。今日は，肉じゃがに使っています。

　体育館で犯罪防止教室を行いました。２校時は１年生〜３年生、３校時は４年生〜６年に分かれて行いました。南警察署から少年育成官、ボランティアの協助員の方々に来ていただき、１年生から３年生は劇を見て、４年生〜６年生はＤＶＤを視聴して万引きは絶対にしてはいけないことだと学びました。また、４年生〜６年生はＳＮＳの危険性についても教えていただきました。この授業で学んだ「断る勇気」「友達を止める勇気」「その場から逃げる勇気」という３つの勇気を忘れず、楽しい夏休みを過ごしてもらえたらと思います。

（今日のメニュー）
たこめし
冷やしそうめん汁
チーズ
牛乳
（ひとくちメモ）
行事食「七夕」…７月７日は七夕です。今日は七夕にちなんでそうめんを取り入れています。細いそうめんを夏の夜空にきらめく天の川に見立ててあります。ほかに，ちくわ・たまねぎ・にんじん・しいたけ・ねぎなどの材料が入っています。暑い季節なので給食室で冷やして食べやすくしてあります。また，今日は広島県の郷土食のたこめしを取り入れました。たこめしの具をしょうゆごはんにのせて食べましょう。　　　　　　　　　

（今日のメニュー）
黒糖パン
ポークビーンズ
卵と野菜のソテー
牛乳
（ひとくちメモ）
　ポークビーンズ…ポークビーンズのポークとは豚肉，ビーンズとは豆のことです。豚肉を油で炒め，たまねぎ・にんじんを加え水を入れて煮ます。さらに，じゃがいも・大豆を入れ，トマトケチャップやウスターソースなどで味をつけ，さらに煮込んだら出来上がりです。今日は，大豆を入れていますが，給食では豆を白いんげん豆にすることもあります。肉を鶏肉に変えるとチキンビーンズになります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（今日のメニュー）
玄米ごはん
マーボー豆腐
大根の中華サラダ
牛乳
（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県でとれた大根を中華サラダにしています。中華サラダといえば，春雨の入った物を思い浮かべますが，今日は大根の中華サラダです。大根は冬が旬ですが，広島県の北部では，高地の涼しい気候を利用して，６月７月にも作られています。からみの強い夏大根も，サラダにするとおいしく食べることができますね。

７月になりました。子どもたちはとても元気です。梅雨空の曇り空の中、昼休憩の時間多くの子どもたちが運動場に出て、元気いっぱいに遊んでいます。梅雨のもやもやっとした曇り空も吹き飛ぶようです。

（今日のメニュー）
麦ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
赤魚の竜田揚げ
ベーコンとキャベツの炒め物
みそ汁
牛乳
（ひとくちメモ）
赤魚の竜田揚げ…竜田揚げというのは，出来上がった色が赤茶色で，赤く紅葉した紅葉のようなので，紅葉で有名な奈良県の竜田川の名前をとって名付けられた料理です。今日は赤魚という，あっさりとした白身の魚に，しょうゆや酒で下味をつけて竜田揚げにしました。また今日は，地場産物の日です。広島県でとれたキャベツを炒め物に使っています。

６月２８日（金）には、１〜６年の縦割り班で、心をこめて鶴を折りました。上学年が中心となって進めていき、下学年の子に折り方を優しく教えたり、そぼで見守ったりしていました。７月９日（火）の平和の集いで、この日に折った鶴を献納します。

（今日のメニュー）
ごはん　　　　　　　　　　　　
八宝菜　　　　　　　　　　　　　　
ししゃものから揚げ
きゅうりの中華あえ 　　　　　　　　　
牛乳
（ひとくちメモ）
きくらげ…八宝菜に入っている茶色いものは，何でしょうか。（しばらく間をおく）きくらげです。きくらげはどこでとれるか知っていますか。くらげというので海でとれるのでしょうか。いいえ，きくらげは，しめじやしいたけと同じきのこの仲間で，秋に桑などの枯れた木にはえます。形が人の耳ににているので，漢字で「木」の「耳」と書いて，きくらげと読みます。

（今日のメニュー）
麦ごはん
冷やししゃぶしゃぶ
もずくスープ
冷凍みかん
牛乳
（ひとくちメモ）
冷やししゃぶしゃぶ…冷やししゃぶしゃぶは，薄切りの豚肉をゆでて，野菜と一緒にたれで和えたものです。豚肉には，疲れをとる働きのあるビタミンＢ１がたくさん含まれていて，夏バテ防止にぴったりの食べ物です。今日の冷やししゃぶしゃぶは，彩りもよく，見た目もきれいです。レモン果汁が入っているので，さっぱりした味で食欲がでますね。

（今日のメニュー）
バターパン
さけのハーブ揚げ
白いんげん豆のクリームスープ
牛乳
（ひとくちメモ）
さけ…さけは川で生まれて，海で育つ魚です。そして３年から４年たつと，地球を半周するくらいの旅をして，卵を産むために，再び生まれた川にもどってきます。このとき，地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように，身はうすい紅色をしています。今日は，塩とハーブソルトで味をつけ，でんぷんをまぶして油で揚げました。

午前中の活動「所内ビンゴ」は、班で協力して地図と写真をもとに番号を見つけていきます。探すのに一苦労ですが、楽しかったです。野外活動最後の食事は、ハヤシライス、醤油ラーメンが好評です。

１年生の「上手な手洗い授業」がありました。広島市保健所 食品保健課の方に来ていただき、汚れの残りやすい所をぬり絵を使ってみんなで確認して、上手な手の洗い方について学習しました。

野外活動三日目、今日はあいにくの雨ですがみんな元気です。昨夜のキャンドルサービスはスタンツやゲームでとても盛り上がりました。今日は、部屋の片づけを済ませて「所内ビンゴ」をします。

野外炊飯が終わりました。みんなで協力して作った料理はとてもおいしかったです。今はキャンプファイヤーのスタンツ練習をしています。今夜は雨が心配ですが、何とか降らずにキャンプファイヤーができるといいです。

（今日のメニュー）
広島カレー
豚肉と野菜のソテー
牛乳
（ひとくちメモ）
広島カレー…広島カレーは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより，脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に，広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。野菜が溶けるくらい煮込んでいるので，とてもおいしいですね。