献立：バターパン　観音ねぎ入りチキンボール　井口そだちの野菜たっぷりポトフ　アシドミルク

　今日は，井口小学校独自の給食「西区たっぷり井口小元気ランチ」です。
　観音ねぎ入りチキンボールは，鶏ミンチに西区の南観音地区でとれた観音ねぎと，井口の鍜治山さんの畑で育ったたまねぎと，コーンと高野豆腐などを加えて混ぜ，小さく丸めて油で揚げて，広島県産レモン果汁を加えた甘辛いたれをからめました。高野豆腐が入っているので，貧血を防ぐ鉄がしっかりとれて元気になれる料理です。
　井口そだちの野菜たっぷりポトフは，井口の鍜治山さんの畑でとれたじゃがいもとたまねぎをたくさん使っています。じゃがいもは今日の給食のために昨日掘っていただきました。どの野菜も新鮮で，野菜のうま味たっぷりのやさしい味のポトフになりました。みんな感謝して味わって食べました。

　井口小の飼育小屋に1匹暮らしをしているウサギのクローバー。
　全身黒い毛並みがツヤツヤの元気なウサギです。
　そのクローバーの元気の源は，飼育掲示委員会の皆さんの毎日のお世話にあります。
　飼育小屋の中をきれいに掃除したり，給食室からいただく野菜や水をやったりと愛情いっぱいにお世話をしています。

　６月１日（土）「平成３１年度　井口小運動会」が開催されました。練習の成果を存分に発揮し，競技に演技に全力で取り組みました。退場門をくぐる子どもたちの満足そうな表情が印象的でした。
　応援に駆けつけてくださった多くの皆様の温かい声援が力になりました。本当にありがとうございました。また，児童増加に伴う観覧席のシステム変更にも，快くご協力いただきましたこと，深くお礼申し上げます。
　運動会でつけた力でバージョンアップ。もう，子どもたちは次のチャレンジに，全力で取り組んでいます。