リッチパン　えびと豆腐のチリソース煮　チンゲン菜の中華炒め　牛乳

　「えびのチリソース」（エビチリ）は中華料理の一つです。
　給食では、たくさんの栄養素がとれるようにエビチリに野菜や豆腐も加えています。
　えびにでんぷんをつけて、下ゆですることがプリっとさせるコツです。
　１５０丁近い豆腐も、一丁ずつ丁寧に切っています。

　低学年の子ども達にも辛くない味付けになっているので、「おいしいです！」とよく食べていました。

　ごはん　さばの煮つけ　即席漬　かきたま汁　牛乳

　今日のかきたま汁のだしは、昆布とかつお節からとっています。
　昆布を水につけておき、火にかけて沸騰する直前に取り出します。そして、かつお節を入れて沸騰したら火を止め，沈むまで待ちます。これをこして、おいしい「だし」の出来上がりです。
　手間がかかりますが、給食では天然の材料を使ってだしをとっています。

　毎日、子ども達は運動会の練習を頑張っています。暑くて、食欲がなくなる子もいると思いますが、給食をしっかり食べて、運動会に向けて体力をつけてほしいと思います。

　牛丼　ししゃものから揚げ　きゅうりのゆかりあえ　牛乳

　ししゃもは、漢字で書くと、「柳の葉の魚」と書きます。これは、柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは、いりこなどの小魚と同じように、頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムをたくさん含んでいるので、みなさんの骨や歯をじょうぶにしてくれます。

　ご飯にかけて食べるメニューなので、「食べやすい！」といってよく食べてくれていました。

　麦ごはん　豚肉と野菜の香味炒め　はるさめスープ　チーズ　牛乳

　今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を使っています。チンゲン菜は中国野菜の一つです。病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンＣを多く含んでいます。シャキシャキした歯ごたえとほのかな甘みがあります。加熱すると、緑色がよりあざやかになるため、炒め物だけではなく、スープの青みとしてもよく使われます。今日は、はるさめスープに入りました。

　

５月１６日（木）に朝の読み聞かせがありました。図書ボランティアの方々が来てくださり、学年に応じた絵本の読み聞かせをしてくださいます。どの児童も真剣に話を聞いていました。

　麦ごはん　赤魚の竜田揚げ　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳

　今日は食育の日でした。
　ごはんを主食とした「一汁二菜」の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。
　ひろしまっこ汁は、食育の日のために考えられた広島市オリジナルのみそ汁です。いつも給食で食べるみそ汁は煮干しでだしをとりますが、ひろしまっこ汁は、ちりめんいりこでだしをとり、そのまま具として食べます。
　また、その時期においしい野菜も入り、毎月違ったひろしまっこ汁を味わうことができます。
　ひろしまっこ汁の中に、ハートの形に切り抜いたハッピーハートにんじんを各クラスに１つ入れました。

５年生の総合学習で農業体験をさせていただきました。
己斐上の林様の田んぼをお借りして、地域の方に教えていただきながら田植えをしました。「楽しくて気持ちよかった。」「こんなに大変だと思わなかった。」「これからお米を食べるときは感謝して食べたい。」などの感想があり、大きな学びを得たようです。
お忙しい中、貴重な体験をさせてくださった地域の皆様、ありがとうございました。

　パン　りんごジャム　ソーセージ　粉ふきいも　クリームスープ　牛乳

　姉妹都市献立「ハノーバー市」
　広島市とハノーバー市は，今から３６年前の昭和５８（１９８３）年に姉妹都市になりました。ハノーバー市のあるドイツ連邦共和国は，冬が長いため，保存ができるハムやソーセージ，じゃがいもなどを使った料理がよく食べられています。今日は，ソーセージと付け合わせとしてじゃがいもを使った粉ふきいもを取り入れました。

　減量ごはん　かやくうどん　五目豆　バナナ　牛乳

　かやくうどんの「かやく」とは、爆発する火薬のことではありません。うどんやラーメン、炊き込みごはんなどに加えるいろいろな具のことを「かやく」といいます。今日のうどんには、牛肉・かまぼこ・卵・油揚げ・たまねぎ・にんじん・ねぎなどたくさんの「かやく」が入りました。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた卵を使っています。

　うどんやラーメン等の麺類は、配食が難しいです。子ども達は苦労しながらも、頑張って配食していました。

音楽の学習で琴にチャレンジしました。初めて演奏する琴を最初はおそるおそるさわる4年生。音が出るとにっこりうれしそう。先生のような美しい音を目指して練習しました。姿勢や動きもしなやかに美しく。日本の伝統にふれる貴重な体験でした。

１年生は、給食当番とそうじ当番を６年生にお世話になっています。
そうじ時間に運動場の石拾いそうじを始めました。運動会のときに、「きれいな運動場にしたいね。」と話しています。

１年生の生活科でボンバス交通安全教室の学習をしました。
己斐の町は、細い道が多くあり、そこを人々の交通手段としてボンバスが走っています。ボンバスを利用するときに気をつけるところを教えていただきました。交通安全に十分気をつけ、バスの利用、登下校をしていきたいと思います。

　広島カレー（ポーク）　アスパラガスのソテー　食育ミックス　牛乳

　今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは，私たちが住んでいる広島県とお隣の山口県の２市５町でとれる食べ物のことです。近くでとれる食べ物は移動距離が短いので「新鮮」です。そして作っている場所がわかるので「安心」して食べることができます。今日は広島県でとれたグリーンアスパラガスを，ウインナーとコーンと一緒にソテーにしました。

　麦ごはん　麻婆豆腐　中華サラダ　牛乳

　マーボー豆腐は，中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。昔，「麻」と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その味に感動した旅人が，「麻おばあさんの豆腐」という意味で「マーボー豆腐」という名前がついたと言われています。日本で広まったのは50年ほど前からですが，今では給食でも、人気のメニューになっています。

　３年生のクラスでは、５月生まれの児童に、牛乳で「乾杯！おめでとう！」と言って、お祝いをしていました。お祝いされた子ども達は、とても嬉しそうでした。

５月１２日（日）に，己斐学区町民体育祭が己斐小グラウンドで行われました。
己斐中学校吹奏楽部の演奏で入場行進が始まり，開会式・準備体操の後，町内会のチーム対抗による競技が行われました。ボール運びなどの楽しい競技や，綱引きやリレーでは接戦の場面もあり，グラウンドに歓声が上がりました。小学生も様々な競技に参加し，自分たちの力を出し切って頑張りました。
　子どもたちが地域の行事にしっかり参加し，地域とのつながりを深めてほしいと思います。

図書ボランティアさんが読み聞かせにきてくださいました。
みんな真剣に聞いていました。すっかりお話の世界に引き込まれていったようです。
これから、おもしろい本や興味がある本に出会っていけたらいいと思います。

生活科の学習で、あさがおの種をまきました。
鉢に自分で土を入れて、準備しました。種をまいて、水をやりました。これから毎朝、水やりを忘れずやっていきます。

小学校には立派な図書室があります。図書室の使い方を勉強し、自分で読みたい本を選んで読みました。
これから、朝の読み聞かせや「お話会」があります。本にふれあう機会が増えていくと思います。

5月8日(水)、今年度最初の避難訓練がありました。
土砂災害対応の訓練です。梅雨の時期が始まるまでにということで、例年より前倒しで行いました。
昨年の7月の西日本豪雨災害はまだ記憶に新しいところです。
子どもたちは、放送や担任の説明をしっかり聞いて、３・４階に垂直避難をしました。
移動の時も移動後もとても静かで、真剣に訓練をすることができました。
ご家庭でも、いざというときに備えて、近くの高いマンションや指定されている避難場所の確認をしておいていただけると有り難いです。

連休明け、慌ただしく学校生活が再スタートしました。
運動会の練習も始まり、少しばたばたしています。
でも、玄関や廊下に飾ってある花を見ると、心が安らぎます。
いろいろな職員が飾ってくれた花です。そのちょっとした心遣いがうれしいです。子どもたちも花を見て一息入れることができるといいなと思います。