５月８日（水）の献立

　玄米ごはん
　じゃがいものそぼろ煮
　和風サラダ
　牛乳

　今回は「じゃがいものそぼろ煮」について・・
　肉じゃがの、お肉ミンチバージョンです。今の季節、新玉ねぎが届くので水分多めのできあがりとなりました。新玉ねぎの水分で汁が増えるのは、水を多く入れるのとは違って、やさしい味になります。子どもたちも良く食べていました。４月から、ごはんの残りが多くて「困ったなぁ・・・。」と思っていましたが、今日は、ごはんも良く食べていました♪
　
　

　５月１０日（金）
　２年生は１年生と学校探検をしました。
　上手に１年生を連れて学校の中を探検することができました。
　お兄さん，お姉さんらしく優しく１年生に接していました。
　終わった後，「１年生はかわいっかったよ。」「迷子にならないようにがんばったよ。」と，嬉しそうに，報告してくれました。

　５月１０日（金）の献立

　もぶりごはん
　（麦ごはん）
　豚汁
　ヨーグルト
　牛乳

　今回は「もぶりごはん」について・・・
　広島県の郷土料理です。「もぶり」というのは、「まぜる」の広島弁「もぶる」からきています。具とごはんをしっかりもぶって食べる混ぜごはんです。地域によって具に使う食材は様々です。給食では、今日のような、ちりめんいりこ、ちくわ、油揚げ、高野豆腐、こんにゃく、にんじん、ごぼう、しいたけ、さやいんげんを使っているものと、これに、黒豆を入れた２種類があります。（大竹方面では、もぶりごはんと言えば、黒豆入りだそうです。）今日は、黒豆なしパターンでしたが、麦ごはんがたくさん残りました。どうも、主食が残ります。しっかりもぶって食べてもらいたかったなぁ・・・。

　５月９日（木）の献立

　小型黒糖パン
　せんちゃん焼きそば
　レバーのカレー風味揚げ
　ミニトマト
　牛乳

　今回は「せんちゃん焼きそば」について・・・
　料理名に栄養素名がそっとついている料理シリーズの中でも、人気がある一品です。せんちゃんの「せん」は、食物せんいの「せん」です。この焼きそば、食物せんいをしっかり摂るために、切干大根をたっぷり入れています。水で戻した切干大根は、中華めんと良く似ていて、味はお好みソースの香りで存在を潜めます。よーく探さないとわかりません。人気絵本「ウォーリーをさがせ」ではありませんが、人気料理「切干大根をさがせ」と言いたいところです。ちなみに校長先生は、「意識してみたけど、よくわからんかった。」と・・・。正直者です。
　炒め麺料理は、中心温度が上がりにくいので作るのは大変です。今日は、釜を４つ使って手早く作りました。野菜の水分が必要以上に出ないので、ベチャベチャになりません。調理員さん達、がんばりました！！！

　５月７日（火）の献立

　ごはん
　鶏肉のから揚げ
　キャベツの昆布あえ
　若竹汁
　牛乳

　今回は「若竹汁」について・・・
　若竹の、「若」は若布（わかめ）、「竹」はたけのこのことです。
　わかめは、日本各地の沿岸でとれます。乾燥させたり塩蔵したりして、いつでも味わえるわかめですが、旬は、西日本ではまだ肌寒い春頃、東日本では初夏を思わせる春頃です。瀬戸内海でもとれますが、魚に食べられてしまう“食害”にあうことが多いようです。
　片づけの時、配膳見本用の鶏肉のから揚げをジーッと見ながら「あ〜、めっちゃおいしかった〜♪これも食べたい・・・。ダメ？」と給食委員に言わせてしまった、鶏肉のから揚げ人気におされて、残るかなぁと心配しましたがよく食べていました♪
　もうすぐ運動会の練習も始まります。しっかり食べて、持っている力を十分発揮してもらいたいです♪

1時間目に1年生を迎える会がありました。この日をドキドキわくわくしながら待っていた一年生。上級生からプレゼントをもらったり，一緒にゲームをしたりと，楽しい時間をすごしました。クラスや学年で練習したお礼の言葉や歌も，大成功でした！

５年生では，総合的な学習の時間で環境についての学習をします。緑のカーテンを作るためにフウセンカズラを栽培します。４月２３日に，講師の先生に来て頂き，育て方を学習しました。矢野西小学校が緑でいっぱいになるように全員で頑張って世話をしていきたいと思います。