最新更新日:2024/09/20 | |
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10月31日(水)の給食
ごはん
筑前煮 ごまあえ 牛乳 <ひとくちメモ…れんこん> れんこんは「はす」ともいわれ、水の中の泥の中で育ちます。水の上ではきれいな花が咲きます。その根っこの部分がれんこんです。穴の開いた独特の形をしています。この穴は空気が通る穴で葉っぱまでつながっています。広島県の近くでは、山口県岩国市でできるれんこんが有名です。今日は筑前煮の中に入っています。どれがれんこんかわかりますか。 10月も最終日です。 10月31日(水)10月30日(火)の給食
麦ごはん
生揚げの中華煮 小松菜の中華サラダ みかん 牛乳 <ひとくちメモ…生揚げ> 生揚げは豆腐に重石をして水をだし、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「あつあげ」とも言われます。カルシウムや鉄が豊富で、カルシウムは豆腐の約2杯、鉄は約3倍あります。今日はみなさんの好きなマーボー豆腐を工夫した「生揚げの中華煮」です。 10月29日(月)の給食
麦ごはん
鮭のから揚げ 切り干し大根のごま炒め みそ汁 牛乳 <ひとくちメモ…ごま> みなさんは「ひらけごま!」という呪文を知っていますか。この「ごま」は、食べる「ごま」のことだそうです。ごまは熟すと、さやが自然にさけて種がこぼれ落ちるところから、この言葉が生まれたそうです。小さなつぶのごまですが、体を若々しく保つビタミンEを多く含んでいます。また、ごまを搾ると油も取れます。今日の切り干し大根のごま炒めは、材料をごま油で炒めて、仕上げに白いりごまも入っています。 10月も最終週です。 10月29日(月)今週もよくがんばりました。10月26日(金)の給食
麦ごはん
ちくわのお好み揚げ あらめの炒め煮 かきたま汁 牛乳 <ひとくちメモ…ちくわのお好み揚げ> ちくわのお好み揚げとは、広島名物の「お好み焼き」にちなんで、衣の中にお好みソースを入れ、ちくわにつけて油で揚げたものです。ひろしま給食の日に登場し、今でも給食に取り入れられている人気の料理です。お好み焼きの味がしておいしいですね。また、今日は、地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけをかきたま汁に使っています。 クラブ活動10月25日(木)の給食
パン
チョコレートスプレッド クリーム煮 りっちゃんのサラダ 牛乳 <ひとくちメモ…教科関連献立「りっちゃんのサラダ」> 1年生の国語科で「サラダでげんき」という物語を勉強します。りっちゃんという女の子が、病気のお母さんを元気にするために、サラダを作るお話です。給食でもハム・キャベツ・きゅうり・とうもろこし・にんじん・ミニトマト・かつおぶし・こんぶ・酢・油・さとう・塩を使い、りっちゃんと同じ材料でサラダを作りました。しっかり食べて元気になりましょう。 今日も快晴のお天気です。 10月25日(木)秋晴れのお天気のもと・・10月24日(水)
減量ごはん
親子うどん 五目豆 バナナ 牛乳 <ひとくちメモ…五目豆> 今日の五目豆には、いくつの材料が入っているでしょうか。答えは6つです。五目とは、「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日は、さつま揚げ・大豆・こんにゃく・こんぶ・にんじん・ごぼうの6つが入っています。材料を切りそろえたり、おいしく煮たりするのに手間がかかります。しっかり食べましょう。 10月23日(火)の給食野菜ソテー 牛乳 <ひとくちメモ…小松菜> 小松菜は、江戸時代のはじめ頃から栽培されていました。東京都の小松川地区にあった品種だったことから将軍綱吉が「小松菜」という名前をつけたと言われています。ほうれんそうと同じ、色の濃い野菜で、カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄などをたくさん含んだ野菜です。カルシウムは、ほうれんそうの3.5倍も含まれています。今日は、野菜ソテーに入っています。 お天気の心配が・・折り返しリレー遊び(1年生) 10月23日(火)10月22日(月)の給食
ごはん
豚肉の香味炒め もずくスープ みかん 牛乳 <ひとくちメモ…もずく> もずくはぬるぬるとした、こげ茶色の海そうです。海そうの多くは、岩について大きくなりますが、もずくは、ほかの海そうの先にくっついて育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で、酢の物や天ぷらなどの料理に使います。今日は、スープの中に入っています。 今週もスタートです。 10月22日(月)10月19日(金)の給食
ごはん
ホキのゆかり揚げ 炒りうの花 ひろしまっこ汁 牛乳 <ひとくちメモ…食育の日> 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もうひとつのおかずの卯の花とは「おから」のことです。大豆を水につけて砕き、しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから、「うの花」と言われるようになりました。 一週間のまとめです。 10月19日(金)今日の午後は、金曜日日課です。 |
広島市立深川小学校
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