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最新更新日：2025/06/13 |
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今日のメニュー ３月１４日（木）
パン いちごジャム 鶏肉のレモン揚げ キャベツとコーンのソテー 白いんげん豆のクリームスープ 牛乳 （ひとくちメモ） 今日は地場産物の日です。広島県でとれたレモンを，鶏肉のレモン揚げに使っています。広島県尾道市瀬戸田町は，レモンの生産量が日本一です。瀬戸内海の温暖で雨の少ない気候が，レモンやみかんなどのかんきつ類の栽培に適しています。レモンといえば黄色のイメージですが，１０月から１１月には，緑色をしたグリーンレモンも出回ります。また，レモンには，病気から体を守ってくれるビタミンCが多く含まれています。 今日のメニュー ３月１３日（水）
赤飯 おたのしみフライ よろこぶキャベツ 豆腐汁 いちご 牛乳 （ひとくちメモ） 今日は６年生の卒業祝い献立です。昔の米は，赤い色をしていて，蒸すと赤いご飯になりました。その米は貴重品で，とても大切にされていたので，おめでたいことがあった時だけ食べられていました。このことから，もち米と小豆を小豆の煮汁で炊いた「赤飯」は，今でもおめでたいときに食べられます。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた「カキ」でつくったカキフライをおたのしみフライに取り入れています。 今日のメニュー ３月１２日（火）
減量ごはん かやくうどん かわりきんぴら せとか 牛乳 （ひとくちメモ） せとかは，きよみとアンコールというオレンジをかけ合せたものに，マーコットというオレンジをかけ合せてつくられ，２００１年に登録された新しい品種です。甘みが強く，味も香りもよく，みずみずしいのが特徴です。せとかは 愛媛県や佐賀県，広島県，長崎県などでたくさん作られていて，２月から３月にたくさん出回ります。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた鶏卵をかやくうどんに使っています。 今日のメニュー ３月 １１日（月）
のり巻き さばの煮つけ 豚汁 豆乳プリン 牛乳 今日のメニュー ３月 ８日（金）
玄米ごはん 麻婆豆腐 中華サラダ いよかん 牛乳 （ひとくちメモ） マーボー豆腐の味付けでかかせないものに豆板醤があります。豆板醤は，そらまめで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。少しの量でピリッと辛く，料理の味をひときわよくしてくれます。パンダのふるさとである中国の四川省は，寒い地域なので体を温めてくれる豆板醤が料理によく使われます。 今日のメニュー ３月 ７日（木）
小型リッチパン スパゲッティイタリアン スイートポテトドレッシングサラダ チーズ 牛乳 （ひとくちメモ） スイートポテトとは，さつまいものことです。江戸時代に大ききんがおき，お米も野菜もできなくてたくさんの人々が困っていました。その時，青木昆陽という人がさつまいもの作り方をひろめて人々を助けたそうです。さつまいもには，糖質やビタミンＣ，食物せんいなどがたくさん含まれています。今日は，さつまいもが入ったサラダをフレンチドレッシングであえています。 今日のメニュー ３月 ５日（火）
柳川風丼 ししゃものから揚げ 白菜のゆかりあえ 牛乳 （ひとくちメモ） ししゃもは漢字で書くと，「柳」の「葉」の「魚」と書きます。これは，柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは，いりこなどの小魚と同じように，頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムを多く含んでいるので，みなさんの骨や歯をじょうぶにしてくれます。よくかんで食べましょう。 今日のメニュー ３月 ４日（月）
ごはん うま煮 はりはり漬 納豆 牛乳 （ひとくちメモ） 今月のテーマは「バランスの良い食事について考えよう」です。病気に負けない健康な体を作るには，バランスのとれた毎日の食事が大切です。給食では，栄養のバランスを考え，牛乳，主食，主菜，副菜を組み合わせて献立を立てています。今日の主食はごはん，主菜はうま煮，副菜ははりはり漬と納豆です。すききらいしないで，しっかり食べましょう。 ６年生を送る会
２月２７日（水）には、計画委員が中心となって企画・進行した「６年生を送る会」が行われました。６年生に感謝の気持ちを届けようと、各学年が壁面飾り等を作り、当日は、呼びかけや歌、踊り、クイズ等の発表を行いました。６年生からはすてきな合唱と合奏があり、最後の全校児童での合唱は体育館に響き渡りました。
今日のメニュー ３月 １日（金）
ちらしずし さわらの照焼き わけぎのぬた かきたま汁 三色ゼリー 牛乳 （ひとくちメモ） ３月３日は「ひなまつり」ですね。ひなまつりには，雛人形を飾り，桃の花やひしもちを供え，子どもの健やかな成長をお祝いします。ちらしずしは，酢飯にいろいろな具を混ぜたお寿司のことで，お祝いの時に食べることが多いです。デザートには，ひしもちと同じ桃色，白，緑の三色ゼリーを取り入れています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたわけぎを，わけぎのぬたに使っています。 今日のメニュー ２月２８日（木）
ココアパン ポークビーンズ 野菜ソテー 牛乳 （ひとくちメモ） ココアパン…今日はみなさんが好きなココアパンです。ココアは，チョコレートと同じ材料のカカオ豆をいって粉にしたものです。カカオ豆が生まれた南アフリカでは，香りのよいカカオ豆を神様のさずかり物として大切にしてきたそうです。今日は，給食室で揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。こぼさないように上手に食べましょう。 今日のメニュー ２月２７日（水）
麦ごはん みそおでん 酢の物 牛乳 （ひとくちメモ） さといも…さといもは，日本で古くから食べられているいもです。さといもという名前は，山いもが山に自然にできるいもなのに対して，里の畑で作るいもなので「里」のいもと呼ばれたことからつきました。今日は，みそおでんの中に入っています。 今日のメニュー ２月２６日（火）
ごはん おたのしみフライ 温野菜 すまし汁 いちご 牛乳 （ひとくちメモ） いちご…いちごがたくさん出回る時期は，以前は４月から５月頃でした。今では，ハウス栽培によって寒い冬でも作られるようになったので，１月から３月にかけてが一番多く出回る時期になりました。いちごは，ビタミンCの多い果物です。３個から４個食べると一日に必要なビタミンCをとることができます。甘酸っぱい味と香りのよいいちごは，みなさんの好きな果物の一つですね。また今日は，温野菜に旬の食べ物のブロッコリーを取り入れています。 今日のメニュー ２月２５日（月）
冬野菜カレーライス フルーツクリームあえ 牛乳 （ひとくちメモ） 冬野菜カレーライス…今日のカレーライスには，冬が旬のかぶとカリフラワーが入っています。どちらも病気から体を守る働きのあるビタミンＣをたくさん含んでいるので，かぜをひきやすい冬にはしっかり食べてほしい野菜です。スープやシチュー，サラダなどでよく食べられますが，このようにカレーに入れてもおいしいですね。冬野菜をいっぱい食べて，寒い冬を元気にすごしましょう。 今日のメニュー ２月２１日（木）
小型黒糖パン チャンポン 大豆サラダ チーズ 牛乳 （ひとくちメモ） きくらげ…チャンポンに入っているこげ茶色のものは，なんでしょうか。（しばらく間をおく）答えは，きくらげです。では，きくらげはどこでとれるか知っていますか。クラゲというので海でとれるのでしょうか。いいえ，きくらげは，しめじやしいたけ等と同じきのこの仲間です。秋になると桑などの枯れた木にはえます。形が人の耳に似ているので，漢字で「木」の「耳」と書いて，きくらげと読みます。 今日のメニュー ２月２０日（水）
だいこんのピリカラ丼 わかさぎの南ばん漬 はるみ 牛乳 （ひとくちメモ） わかさぎ…わかさぎは，もともとは鮭のように海と川を往復する魚でしたが，今では北日本の湖や川でもとれます。おいしい時期は，１月から３月にかけてです。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので，骨や歯をじょうぶにするカルシウムをたくさんとることができます。今日は，油でからりと揚げたわかさぎを南ばん漬にしました。 今日のメニュー ２月１９日（火）
ごはん 牛乳 ミニカキもんじゃ ぐだくさんほっこり汁 いちご （ひとくちメモ） 今日は、６年２組のみなさんが考えたオリジナルメニューです。今日は１４種類の地場産物を使っています。また、ミニカキもんじゃは、カキの入ったお好み焼きをアレンジしています。 今日のメニュー ２月１８日（月）
麦ごはん 豆腐の中華スープ煮 わけぎの中華炒め せとか 牛乳 （ひとくちメモ） わけぎ…わけぎは，見た目がねぎとよく似ていますが，根元の部分が少しふくらんでいるのが特徴です。また，ねぎは種を植えて育てるのに対して，わけぎは球根を植えて育てます。その球根の株が分かれて増えるため，わけぎと呼ばれています。今日は，牛肉・はるさめ・たまねぎ・もやし・にんじんと一緒に中華炒めにしました。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を豆腐の中華スープ煮に使っています。 今日のメニュー ２月１５日（金）
もぶりごはん 鶏団子汁 もみじまんじゅう 牛乳 （ひとくちメモ） 郷土食「広島県」…もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは，瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では，麦ごはんの上に具をのせ，こぼさないようにもぶりながら上手に食べましょう。このほかにも，みなさんもよく知っている「もみじまんじゅう」を取り入れています。 今日のメニュー ２月１４日（木）
パインパン 牛肉と野菜のスープ煮 カルちゃん和風サラダ 牛乳 （ひとくちメモ） カルちゃん和風サラダ…どうして「カルちゃん」という名前がついているか分かりますか？カルちゃんというかわいい名前は，骨や歯を作るのに必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。ちりめんいりこ・ひじき・ほうれんそうなどカルシウムを多く含む材料を和風ドレッシングで和えています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたパセリを牛肉と野菜のスープ煮に使っています。 |
広島市立比治山小学校
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