今日は，節分の献立です。
　
　麦ごはん
　いわしのかば焼き
　おひたし
　かきたま汁
　煎り大豆
　牛乳

　２月３日は節分です。節分に豆まきをし，いわしを食べて，病気や火事，地震などの災いを持ってくる鬼を追い払います。学校でも煎り大豆といわしのかば焼きを取り入れました。
いわしのかば焼きは，いわしの開きを使います。揚げたときに身が丸まらないように，一枚ずつ丁寧にでんぷんをつけ，しっかりと油で揚げます。しょうゆ，砂糖，みりん，水を炊いて，タレを作り，一枚ずつタレをからめて，並べた後ごまを振りかけます。
　子ども達がが，この一年健康で，幸せに暮らすことができますようにと，願いを込めて作りました。