麦ごはん
生揚げの中華煮
野菜炒め
せとか
牛乳

＜ひとくちメモ…小松菜＞
小松菜は広島市内でもたくさん作られている野菜の一つです。江戸時代から作られている小松菜は、色の濃い野菜の仲間です。栄養価の高い野菜で、骨や歯をじょうぶにするカルシウムの量が多く、成長期のみなさんには、しっかり食べてほしい野菜です。今日は広島市でとれた小松菜を野菜炒めに使っています。

今日も日中のお天気は気温も上がり、ぽかぽか陽気の一日になりました。空も一面青空で、たっぷり動くと汗ばんでくるほどです。子どもたちも昼休憩、運動場で楽しそうに遊んでいました。

ごはん
まぐろの竜田揚げ
粉ふきいも
豆乳みそ汁
ぽんかん
牛乳

＜ひとくちメモ…豆乳＞
大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰め、布でこすと豆乳ができます。見た目は牛乳とよく似ていて、そのまま飲んだり、料理に使われたりします。豆乳には、たんぱく質や貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。今日は、豆乳をみそ汁に入れて、まろやかな味に仕上げています。

毎週火曜日は元気タイムで一日のスタートです。まぶしい日差しを浴びながら、全児童が元気いっぱいにそれぞれのペースでがんばって走りました。

昼休憩の様子です。今日の日中はとてもあたたかく、どの子も様々な遊びをして元気いっぱいに遊んでいました。今週は今日も含め、前半が気温も高めで気持ちのよい日が続きそうです。

親子丼
おかかあえ
チョコプリン
牛乳

＜ひとくちメモ…おかかあえ＞
給食には、ごまあえやゆかりあえなど、いろいろなあえ物がありますね。今日は、ほうれんそう・キャベツ・にんじんをゆでて、ちくわと一緒にしょうゆとかつお節であえた「おかかあえ」です。「おかか」は、かつお節のことです。かつお節は、汁物などのだしによく使われますが、独特のうま味があるので、野菜と一緒にあえると、とてもおいしいあえ物になります。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたキャベツを使っています。

今日は二十四節気の一つの立春です。昨日からのまとまった雨も一段落し、朝からまぶしい日差しが照りつけています。今日は全国的にも暖かい一日になりそうです。子どもたちには今週も元気いっぱいに学校生活を過ごしてほしいです。

麦ごはん
いわしのかば焼き
お浸し
かき卵汁
煎り大豆
牛乳

＜ひとくちメモ…行事食「節分」＞
２月３日は節分です。節分には，豆まきをします。昔の人は，病気や火事，地震などのわざわいは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。給食にも，いわしと煎り大豆を取り入れています。