＜献立名＞
麦ごはん　さわらの照焼き　切干しだいこんの炒め煮　かきたま汁　冷凍みかん　牛乳

＜ひとくちメモ＞
さわら…さわらは，細長く平たい体や鋭い歯が特徴の白身の魚です。瀬戸内海では，３月から５月が旬でおいしい時期です。漢字で魚編に春と書き，「春を知らせる魚」としてよく食べられています。また，出世魚なので，「さごし」「やなぎ」「さわら」というように，成長とともに呼び方も変わります。体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。

　どの学年も、運動会の練習に精を出しています。がんばれ！三篠っ子！

＜献立名＞
小型リッチパン　せんちゃん焼きそば　レバーのカレー風味揚げ　ミニトマト　牛乳

＜ひとくちメモ＞
せんちゃん焼きそば…せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。今日は，いつもの焼きそばに，食物せんいの多い「切干しだいこん」を加えています。どれが切干しだいこんかわかりますか。食物せんいは，おなかの調子を整えたり，生活習慣病を防いだりするなど，健康な体を保つための大切な働きがあります。

　朝、交通指導をしました。担任の先生を見つけた児童が、あいさつをしていました。

＜献立名＞
ごはん　呉の肉じゃが　甘酢あえ　冷凍みかん　牛乳

＜ひとくちメモ＞
郷土食「広島県」…今日は広島県呉市の肉じゃがを給食に取り入れています。いつもの肉じゃがと少し違います。どこが違うかわかりますか。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・玉ねぎ・糸こんにゃくを使ったシンプルな肉じゃがで，ごま油で炒め，にんじんが入っていないのが特徴です。

　運動会を控え、運動場の石拾いをしました。

　昨日からの雨もやみ、遠足に行くことができました。おうちの人に作ってもらったお弁当を、みんな、おいしくいただきました。

　１年生が、１年生を迎える会で、朝会デビューをしました。児童会の学校クイズで、みんな盛り上がりました。

＜献立名＞
そぼろごはん　豚汁　牛乳

＜ひとくちメモ＞
そぼろごはん…そぼろとは魚や肉，卵などを味付けして，ぽろぽろとした状態になるまで炒めたものを言います。今日はツナ・卵・ごぼう・みじん切りにしたにんじん・しいたけ・しょうがが入っています。麦ごはんの上にのせて，こぼさないように，おはしで上手に食べましょう。

　今日は、遠足が延期になったので、わくわくお弁当タイム！お母さん、お父さんに作ってもらったお弁当を見て、子どもたちの笑顔があふれました！

＜献立名＞
牛乳　ビビンバ　中華スープ

＜献立名＞
減量ごはん　肉うどん　大豆の磯煮　バナナ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今日は地場産物の日です。広島県でとれたねぎを取り入れています。ねぎは大きく，白ねぎと青ねぎに分けられ，昔は，関東では主に白ねぎ，関西では主に青ねぎが栽培され，食べられていました。現在では，地域をこえ，料理にあわせて使い分けています。ねぎは，独特の香りと辛みがあり，肉や魚のにおいを消す働きがあります。また，加熱するとあまくなるため，鍋の具としても好まれます。今日は肉うどんに使っています。

　児童朝会で、各クラスで決めた前期の目標を前期代表委員が発表しました。新しく来られた先生の紹介もありました。

　子どもたちは、元気いっぱい、町民運動会を楽しんでいました。三篠体協の皆さん、準備片付けなどありがとうございました。後片付けの早さに、三篠地区の団結力の大きさを感じました。さすがです！

＜献立名＞
ごはん　さばの塩焼き　ごまあえ　肉じゃが　牛乳

＜ひとくちメモ＞
肉じゃが…肉じゃがは，広島県呉市や京都府の舞鶴市で考え出された料理と言われています。肉とじゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんなどをしょうゆ・さとうなどの調味料で味つけした煮ものです。肉は，今日のように牛肉を使うことが多いですが，ほかに豚肉や鶏肉を使うこともあります。家庭料理の人気メニューのひとつです。牛肉の味がじゃがいもにしみこんでおいしいですね。

　本日、耳鼻科検診がありました。校医の先生方、ありがとうございました。

＜献立名＞
玄米ごはん　生揚げの中華煮　中華サラダ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
生揚げの中華煮…生揚げの中華煮は，マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは水分を切った豆腐を油で揚げたものなので， 豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり，たんぱく質やカルシウムも多く含まれています。マーボー豆腐もおいしいですが，生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいですね。

＜献立名＞
たけのこごはん　さわらのかわり天ぷら　切干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁　牛教

＜ひとくちメモ＞
教科関連献立「春の献立」…２年生は国語科で「たけのこぐん」という詩を，３年生は音楽科で「春の小川」を勉強します。今日は，春が旬の「たけのこ」が入った「たけのこごはん」，春においしい魚の「さわら」にお茶の葉を粉にしたものを衣に混ぜた「かわり天ぷら」，春キャベツの入った「ひろしまっこ汁」を取り入れています。また，今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。乳

　今日から、委員会活動が始まりました。５・６年生は、はりきって、１年間の計画を立てていました。

　体育施設開放委員会がありました。三篠っ子たちは、いろいろなところで活躍しています。