１月３１日のクイズの答えは、「広島菜漬け」でした。
２月　１日　今日のカルちゃんフレンチサラダに入っているちりめんいりこや小松菜、キャベツは私たちが住んでいる広島県や広島市でとれた食べ物です。このような食べ物のことを何と呼ぶでしょうか？

＜今日のメニュー＞
黒糖パン
クリームシチュー
カルちゃんフレンチサラダ
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　クリームシチュー…今日のクリームシチューは，どのようにして作るか知っていますか？まず，鶏肉を炒めて，たまねぎとにんじんを入れてさらに炒め，水とじゃがいもを入れてやわらかくなるまで煮ます。次に，しめじと調味料を入れて，給食室で作ったホワイトソースを加え，さらに煮込んで出来上がりです。温かいシチューは，寒い冬にぴったりの料理ですね。
　また，今日は地場産物の日です。広島市でとれた小松菜を使ってありました。

２月１日（木）
　今日は、平成３０年度に向けての入学説明会を行いました。１３０人を超える保護者の皆さんにお集まり頂き、学校の取組をお話しました。
　春には６年生が中学校へ向けて卒業し、新１年生が入学してきます。学校はその節目へ向けて着々と準備をしています。

１月３０日のクイズの答えは、「３　酢」でした。
１月３１日　今日は６年４組のみなさんが考えたオリジナル給食です。ちりめんじゃがバタいんもはジャーマンポテトをアレンジしたものです。二つの地場産物が加えられています。「ちりめんいりこ」ともう一つは何でしょうか？
ヒント……広島県で有名な漬物です。

＜今日のメニュー＞
麦ごはん
ほくほくカレースープ
チヌのケチャップソースかけ
ちりめんじゃがバタいんも
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　今日は６年４組が考えたオリジナルメニューです。地場産物をたくさん取り入れたのがぼく達のクラスの工夫です。
〇スープはカレー味にしました。じゃがいもがホクホク煮えていて寒い日には嬉しいメニューです。
〇ケチャップソースをかけてある黒鯛は、冬場は「寒チヌ」と呼ばれ、あぶらがとてものっていて美味しいです。ケチャップソースの赤はもちろんみんな大好きＣＡＲＰの赤！！です。
〇ちりめんじゃがバタいんもは、バター風味がとても美味しいですね。これはジャーマンポテトに地場産物のちりめんいりこ・広島菜漬けを入れました。
　６年４組の工夫が詰まった美味しいめにゅーでしょ？？

１月３１日（水）
　今日の給食メニューは６年４組が「言語・数理運用科」の時間に考えたオリジナルメニューです。子どもたちの考えたメニューを栄養教諭の栗本先生を中心に給食室の先生方が仕上げてくださいました。６−４からは各クラスにメニューの案内プリントが配られました。

１月３１日（水）
　今年は節分（２/３）が土曜日です。ひまわり学級の豆まきは金曜日に行います。ひまわり学級の子どもたちは、鬼のお面を作ったり、新聞紙を丸めて「大きな豆」を作ったり準備に余念がありません。さあ、今年はどんな鬼が出てくるのか？？ドキドキです。

１月３１日（水）
　１年生は今週金曜日（２/２）の参観日「できるようになったよ発表会」の練習をしています。自分が小学校に入学してできるようになったいろいろなことをお家の方たちに見て頂きます。きっと緊張の面持ちで発表することでしょう。大きな温かい拍手をお願いしますね。

１月３１日（水）
　４年生は体育の時間にタグラグビーをしています。ラグビーボールを持って走りますがタックルではなく、腰に付けたリボン（タグ）を取り合います。ボールの行方を目で追いながらよいポジションに位置取りをしなくてはならないので、とてもたくさんの運動量です。

１月３１日（水）
　６年生の図画工作はいよいよ「卒業制作」です。オルゴール製作に取り掛かりました。今日はオルゴールボックスの五面のデザインを考えました。小学校最後の作品とあって、デザインを考える顔も、木の板に写し取る顔も真剣そのものです。どのような作品に仕上がるのか？？楽しみですね。

１月３１日（水）
　３年生の教室では、国語の時間に新出漢字の学習をしていました。ドリルを使いながら部首や読み、使い方を全員で確認して練習に取り組みます。習った漢字は、日記や作文、ノートまとめの時などに積極的に使って自分の力にしましょう。

１月３１日（水）
　５年生は図画工作の時間に「多色刷り版画」に取り組んでいます。テーマは「浮世絵から」です。江戸時代に作られた浮世絵から自分の好きな作品を選び、模写をして版画に仕上げました。さすが５年生！絵の具の濃さに工夫をしています。しっかりと色ののった版画作品が仕上がっています。

１月３１日（水）
　３年生は理科の時間に「磁石」の学習をしています。今日は磁石にくっつく物とくっつかない物、磁石の力を調べました。自分の磁石を身の回りのいろいろな物にくっつけて確認したり、クリップがいくつくっつくか試したり……教室のあちこちで歓声が上がりながらの学習でした。

１月２９日のクイズの答えは、「１　元気に」でした。
１月３０日　人間が作り出した最初の調味料は何でしょうか？
ヒント……甘酢和えに使ってあります。
１）しょうゆ
２）酒
３）酢

＜今日のメニュー＞
麦ごはん
おでん
甘酢あえ
ぽんかん
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　酢…酢は人間が作り出した 最初の調味料だと言われており，昔から使われています。日本では，米や酒かすを原料としたものが多く，ヨーロッパではぶどう，アメリカではりんごを原料とした酢が多く使われています。酢は，さっぱりとした酸味をつけるだけではなく，食欲を増し，疲れをとる働きがあります。今日は，甘酢あえに使っています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた大根を取り入れています。

１月２６日のクイズの答えは、「小麦粉」でした。
１月２９日　今月のテーマは、「食文化について知ろう」です。正月のおせち料理でよく食べられている黒豆には「まめに暮らせますように」という願いがこめられています。
　さて、「まめに」とはどういう意味でしょうか？
１）元気に　
２）楽しく
３）のんびり

＜今日のメニュー＞
減量ごはん
すきやきうどん
黒豆のはじき揚げ
りんご
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　黒豆…黒豆はお正月のおせち料理でよく食べられます。おせち料理には，昔の人の知恵と幸せに暮らしたいという願いが込められています。黒豆には「いつまでもまめに暮らせますように」という意味があります。「まめに」とは「元気に」ということです。黒豆は，大豆の仲間で，体の中で血や肉になるたんぱく質や，おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。

１月２９日（月）
　比治山小学校では「無言掃除」に取り組んでいます。今日は４年生の今日室前廊下で最後まで働く女の子に出会いました。みんなが使った雑巾を、使用箇所別に仕分けしてきれいに干しています。このように片付けると次の日の掃除も気持ちよく始められますね。

１月２５日のクイズの答えは、「黄色の食べ物」「炭水化物」でした。
１月２６日　今日は全国学校給食週間にちなんだ献立「みそすいとん」を取り入れています。すいとんを作る時に使う粉は上新粉と何でしょうか？

＜今日のメニュー＞
おむすび
さけの塩焼き
みそすいとん
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　行事食「全国学校給食週間」…1月24日から30日は全国学校給食週間です。「毎日，給食をおいしく楽しく食べられることに感謝し，給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。
　今日は給食が始まった明治22年頃に食べられていたおむすびと，さけの塩焼きを取り入れています。また，みそすいとんは食べ物が少なかった昭和30年頃少しでもお腹がいっぱいになるように小麦粉で団子を作ってみそ汁に入れた料理です。